dulci

Nu am fost niciodată un fan al brânzei de vaci. Știu că este unul dintre acele lucruri pe care fie le iubești, fie le urăști. Și am urât-o. Ciudat este că mi-am dorit întotdeauna să-mi placă. Este bogat în proteine, cu un conținut scăzut de calorii și la fel de versatil ca și iaurtul. Dar pur și simplu nu aș putea să o sufoc.

Ei bine, acum câteva luni, după ani în care m-am condiționat să-mi placă iaurtul grecesc simplu, am dat o altă încercare la brânză de vaci. Este sigur să spun că sunt obsedat de asta! Mic dejun, prânz, gustări ... Trec două containere pe săptămână!

Când am văzut această rețetă pentru rulouri dulci folosind brânză de vaci, am fost intrigat. Am văzut rețete cu rulouri dulci cu smântână, dar niciodată cu brânză de vaci. Am presupus că brânza de vaci va menține aluatul moale, așa cum ar fi smântâna și am avut dreptate. Au ieșit atât de moi și delicioase!

Un lucru grozav despre această rețetă este că există o singură creștere. De obicei, atunci când faceți rulouri dulci, trebuie să lăsați aluatul să crească o dată înainte de modelare și apoi din nou după. Cu aceasta, treci direct de la amestecare la modelare. Și chiar nu există o mulțime de frământări!

Dacă vreodată trebuie să vă depanați coacerea drojdiei, consultați Sfaturile de coacere a drojdiei Star Red, iar pagina lor de Facebook este, de asemenea, o resursă excelentă.

Acum doi ani: Biscuiți cu zahăr moale
Acum patru ani: Risotto de ceapa caramelizat