Salată de ridiche de castraveți - ușoară și ușor de făcut, foarte proaspătă și delicioasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, Keto Friendly și cu un conținut scăzut de calorii. Garnitura perfectă pentru friptură, pui sau pește. Salată simplă care adaugă o mulțime de arome oricărui fel de mâncare.

această salată

De ce ingrediente am nevoie pentru a face salată de ridiche de castraveți?

  • castraveți
  • ridichi
  • ulei de masline
  • oțet de mere
  • sare
  • miere (opțional)
  • mărar
  • ceapa verde (optional)

Ce castraveți să folosiți pentru această salată de castraveți de ridiche?

Orice castravete funcționează pentru această salată.

Puteți folosi castraveți englezi, persani sau chiar murați.

Trebuie să curățați castraveții pentru această salată? Depinde de tine. De obicei nu le curăț.

Îmi plac castraveții persani mici pentru salatele mele, de câte ori îi am în frigider. Mărimea lor este perfectă pentru această salată.

Cum se face salata de ridiche de castravete

  1. Spălați și curățați ridichile. Spălați castraveții.
  2. Feliați castraveții și ridichile în felii subțiri.
  3. Așezați într-un castron.
  4. Într-un castron mic combinați toate ingredientele pentru dressing.
  5. Se toarnă peste legume și se amestecă pentru a acoperi în dressing.
  6. Se acoperă cu mărar și ceapă verde.
  7. Serviți sau puneți la frigider până la o zi.

Pansament pentru salată de ridichi de castraveți

Există câteva opțiuni diferite atunci când vine vorba de îmbrăcăminte pentru această salată de ridichi de castraveți. Acest tip de pansament este popular în bucătăria rusă.

Puteți face un iaurt grecesc crem, smântână sau dressing pe bază de maion, care produce o salată mai cremoasă și mai plină. Acesta este pansamentul folosit în mod obișnuit în salata de ridichi de castraveți ruși.

A doua opțiune este de a face acest pansament foarte ușor pe bază de oțet și ulei, adică un pansament fără iaurt, pe care îl prefer de obicei. Salata este foarte ușoară, cu puțin zing din oțet.

Această salată de ridichi de castraveți are, de asemenea, un efect răcoritor din ridichile care se potrivesc foarte bine cu castraveții.

Puteți face această salată de ridichi de castraveți în avans?

Faceți-l cu cel mult 3 ore în avans și păstrați-l la frigider.

Atât ridichile, cât și castraveții se vor înmuia și vor absorbi dressingul, iar salata va avea un gust delicios.

Dacă lăsați legumele cu sosul prea mult timp, acestea vor deveni prea moi și ar putea începe fermentarea. De asemenea, aciditatea din oțet va deveni mai subtilă, deci este posibil să trebuiască să adăugați mai mult.

Cu ce ​​să servești această salată ușoară de ridiche de castraveți?

Serviți această salată colorată cu niște fripturi la grătar, pui sau pește. Există, de asemenea, variante ale salatei în care se servește cu roșii sau burrata cremoasă.