salată

Această salată de varză este una dintre părțile mele preferate pe tot parcursul anului. De încredere. De încredere. Este tipul de salată cel mai bun prieten al unei fete.

Am întotdeauna o varză în frigider, astfel încât să pot face asta. Mereu.

Aceasta este versiunea mea de lux cu parmezan și nuci. Uneori îl îmbrac în jos și le omit pe amândouă. În alte zile adaug câteva proteine, cum ar fi ouă fierte sau sardine, pentru a le transforma într-o masă singură.

Sunt sigur că va deveni și unul dintre preferatele tale.

Salată de varză fiabilă

Timp total 15 minute

Porții 2 ca garnitură

Ingrediente

  • 1/4 varză mare aprox 500g/1lb
  • 1 buchet mic pătrunjel cu frunze plate
  • 4 linguri suc de lamaie
  • 4 linguri maioneză
  • 50 g nuci prăjite
  • 50 g parmezan ras

Instrucțiuni

Rețetă video

Variații + înlocuiri pentru salata de varză

Keto/ultra low carb - înlocuiți jumătate din varză cu frunze de spanac.

fără lactate - săriți parmezanul sau înlocuiți-l cu avocado, nuci în plus, diferite nuci.

mai substanțial (iubitorii de carbohidrați) - aruncați bucăți de aluat sau crutoane rupte.

mai substanțial (cu conținut scăzut de carbohidrați) - brânză suplimentară, nuci suplimentare, avocado, ouă pocate sau ouă fierte, alte proteine ​​fierte.

FODMAP scăzut - înlocuiți 1/2 sau toată varza cu spanac pentru copii.

diferite legume - acest pansament este minunat pentru orice legume substanțiale. Fenicul ras, țelină (rădăcină de țelină), dovlecei, cohlrabi, varză de Bruxelles, morcov ras toate funcționează foarte bine.

diferite nuci - migdalele feliate sunt celelalte mele preferate sau macadamia, nucile pecan sau pinul.

mai elegant/pentru distracție - servește exact așa cum este!

fără maion/fără ouă - folosiți ulei de măsline extravirgin, iaurt grecesc sau această maioneză vegană.

Strategia de evitare a deșeurilor

varză - se va păstra într-o pungă de plastic la frigider săptămâni, chiar luni. Poate fi înghețat, dar va avea o textură ofilită odată dezghețată.

pătrunjel - va păstra în frigider învelit într-o pungă de plastic pentru câteva săptămâni. Poate fi congelat sau faceți un ulei de pătrunjel împachetând frunzele într-un borcan curat și acoperind cu ulei de măsline extravirgin.

lămâie - lămâia întreagă se va păstra învelită într-o pungă de plastic în frigider luni de zile.

maioneză - nedeschis în cămară sau odată deschis se va păstra luni întregi în frigider.

nuci prăjite - ține-le în cămară.

parmezan - înfășurați în hârtie de copt și depozitați la frigider într-o pungă de hârtie sigilată sau într-un recipient etanș. Se va păstra luni întregi. Poate fi înghețat dacă pleci.

Ghid de rezolvare a problemelor Salată de varză

fad - mai multă sare! Sau mai mayo. Sau mai multă lămâie.

prea uscat - Se pare că varza ta era foarte mare și avea nevoie de mai mult pansament. Un strop de ulei de măsline extravirgin va ajuta sau va amesteca încă câteva linguri de maioneză și lămâie.

greu de mâncat - data viitoare tai varza mai fin. O mandolină sau un robot de bucătărie vă poate ajuta. Lăsați varza să stea în pansament este un alt mod de a înmuia și de a ușura consumul.

prea acid - data viitoare folosiți mai puțină lămâie. Deocamdată, o ploaie de ulei de măsline extravirgin vă va ajuta.

Pregătiți-vă înainte

Da! Pregătiți doar conform rețetei, dar păstrați separat nucile, pătrunjelul și parmezanul. Dacă pregătiți cu mai mult de o oră înainte, dați-l la frigider până când sunteți gata de servire. Dacă faceți acest lucru pentru companie, cel mai bine este în primele 48 de ore. Resturile se vor păstra la frigider până la 1 săptămână. Nu îngheța.

Rețete similare cu Salata de varză de încredere

  • Salată rapidă Halloumi și Rocket
  • Cea mai bună salată de broccoli, vreodată.
  • Salată Big Bistro Kale
  • Salată condimentată de pui fript și conopidă cu sos de arțar Tahini
  • Salată de aisberg crocantă cu crustă de migdale
  • 9 Salate satisfăcătoare de cină cu 5 ingrediente

Ce crezi?

Vrei să încerci această salată? Lasă un comentariu mai jos și spune-mi gândurile tale ...