Cercetările arată că salata verde este legumele principale pe care le consumă adulții; pentru unii, este singura legumă pe care o mănâncă! În medie, un adult american mănâncă aproximativ 33 de kilograme de salată pe an. Copii - nu atât. Deoarece salata verde are beta-caroten, vitamina C și K, fier, potasiu și fibre atât de necesare, salata verde este o legumă perfectă de prezentat copilului tău mic! Iată cele patru tipuri preferate de salată verde și sfaturi despre modul în care le folosesc în terapia de hrănire.

Aisberg: Salata Iceberg este de culoare albă, galbenă și verde și are foarte puțină aromă. Această salată este perfectă pentru unii dintre copiii mei cu probleme de hrănire senzorială care au nevoie de un gust fad. De asemenea, are o textură crocantă pe care majoritatea copiilor le place să o audă când mușcă în ea. Când copiii doresc o textură crocantă, salata iceberg poate fi tăiată și servită cu o baie distractivă (în loc de chipsuri obișnuite sau biscuiți!). De asemenea, acest tip de salată verde este alcătuită din 90% apă. Deci, dacă am un copil care se luptă cu apa potabilă, este deshidratat în mod constant sau este constipat și/sau antrenament la olit, aceasta este o salată excelentă de introdus și servit.

Unt: Salata de unt este de obicei verde strălucitor, cu o aromă dulce și o textură moale de unt. Acest tip de salată este obiectivul meu pentru a face cupe de salată. Se găsește de obicei la magazin într-un recipient din plastic pentru a proteja frunzele și a păstra acel gust moale umed. Clătesc ușor frunzele delicate, le umplu cu legumele, fructele sau proteinele preferate ale copilului și, în câteva minute, avem o masă distractivă! Notă - cupele de salată sunt în ochii Fericitei Mat din această imagine.

Romaine: Acest tip de salată verde are o lungime lungă, cu frunze verzi deschise, are o aromă ușoară și o textură mai crocantă. Este un succes cu copiii când o introduc într-o salată Caesar, care include în mod tradițional brânza rasă universal iubită și crutoanele crocante! Textura sa clară este, de asemenea, excelentă pentru a face împachetări de salată sau „bărci” de salată - mai ales dacă o umpleți cu pepite de pui, o stropire de brânză și o acoperiți cu pansamentul preferat pentru copii, așa cum am făcut aici!

Frunze libere: Salata cu frunze libere este de culoare verde, cu o aromă ușoară, ceea ce face ca acest tip de salată să fie foarte obișnuit pentru salatele de casă. Frunzele au o mulțime de volane și textură și țin bine dressingul și brânzeturile ras ... încurajându-i pe consumatorii pretențioși să mănânce mai multă salată! Crestele de pe frunzele de salată cu frunze libere fac, de asemenea, mai ușor pentru copiii cu probleme de hrănire motorie să o găsească în gură, să le mestece și să le înghită. Vă recomand să îl tăiați în bucăți de mușcătură atunci când îl serviți copiilor, deoarece frunzele sunt atât de mari, iar copiii ar putea să-și înfundeze gura și, eventual, să-și înăbușe sau să se sufoce.

Sfaturi de salată: Există multe tipuri diferite de salată verde și salată, așa că nu renunțați dacă copilul dumneavoastră refuză un singur tip. Continuă să încerci diferite soiuri pentru a-ți da seama de gustul și textura preferată. Recomand să așteptați să introduceți tipuri de salată, cum ar fi andive, cicoare, radicchio și escarolă la copii, deoarece acestea sunt, în general, amare, mai greu de mestecat sau au un postgust înțepător. Odată ce ați găsit tipul de salată care le place, puteți schimba ingredientele pe care le-ați pus pe ambalajul sau salata de salată pentru a schimba timpul mesei!

Ce varietate de salată este preferata familiei tale? Cum introduceți salata la masa cu copilul mic? Există un sfat în acest blog pe care să-l încercați acasă? Spuneți-ne cum merge! #ezpzfun #myezpzmat #lettuce

salata

Dawn Winkelmann, MS, CCC-SLP

Speologist Language Pathologist & Feeding Specialist pentru ezpz

Dawn Winkelmann, alias Dawn ”, a tratat mii de copii din întreaga lume, ajutând familiile să depășească etapele de mâncare pretențioase și refuzurile alimentare, adăugând în același timp alimente noi în dieta lor. Rata ei mare de succes este atribuită dnei. Dawn îi aduce educația, experiența, simțul umorului și produsele ei preferate de hrănire la masa de cină a familiei.

O veți găsi pe dna. Sfatul expert al hrănirii Dawn pentru a fi pozitiv și distractiv pentru întreaga familie! Ea adaptează cercetarea complicată de hrănire/înghițire și o face practică și ușoară pentru părinți! Pregătește-te să înveți știința din spatele produselor tale preferate de hrănire și modalități de a readuce orele de masă în familie fericite!