• pregătit

San Francisco ar putea deveni următorul SUA oraș pentru a interzice paiele de plastic. Consiliul de supraveghere al orașului a aprobat interdicția cu titlu preliminar săptămâna trecută, iar decizia finală este pe ordinea de zi marți. Acesta are magazine care vând boba sau ceai cu bule - o băutură care trebuie aspirată printr-o paie - în cauză.

Ceaiul cu bule este de obicei servit într-o ceașcă mare de plastic peste gheață. Are bile de tapioca în partea de jos de mărimea marmurilor mici. Folosești un paie larg pentru a aspira tapioca - sau boba - din fundul cupei.

Pentru fanii boba, paiul este o parte integrantă a experienței. „Boba este doar, în general, o expresie, nu? Spune Alvin Yu, coproprietar al orașului Steep Creamery and Tea.” Nu aveți doar perle de tapioca, ci aveți și jeleu de aloe, aveți aceste jeleuri pe bază de plante pe care le avem ne facem pe noi înșine. Și totul necesită o paie ".

Potrivit Yelp, peste 200 de magazine vând ceai cu bule în San Francisco. Toți vor trebui să-și schimbe practicile comerciale dacă orașul interzice paie de plastic pentru a ajuta la reducerea gunoiului și a depozitelor de deșeuri și pentru a combate cantitatea de materiale plastice de unică folosință care ajung să polueze oceanul.

Dimensiunea și forma paielor din plastic le fac deosebit de problematice pentru centrele de compostare și reciclare ale orașului, spune Katy Tang, supervizorul din San Francisco, care a condus proiectul de lege. „Când sunt sortate în mașinile de sortat, [paiele] cad doar prin crăpături și astfel nu se compostează de fapt - chiar dacă se presupune că sunt fabricate din material compostabil”, spune ea.

De aceea, interdicția de paie din plastic din San Francisco merge cu un pas mai departe decât interdicțiile similare adoptate de alte SUA. orașe: Nici măcar plasticul care este compostabil nu este permis.

Yu spune că a avut noroc. Magazinul său a reușit să bată graba și să comande paie de hârtie înainte de interdicție.

Alte magazine boba nu au fost atât de norocoase. Doar câteva companii produc paie de hârtie foarte mari suficient de mari pentru ceai cu bule. Toți raportează comenzi uriașe și întârzieri de până la patru luni.

Dar hârtia nu este o soluție perfectă, spune Yu. "O parte din experiența de a bea boba este băgarea unui capăt ascuțit al unui paie prin sigiliul de plastic al unei cești. Și asta am vrut să-l imităm", spune el.

Dar paiele de hârtie comandate de Yu nu sunt tăiate cu un punct la capăt. Deci, el și personalul său trebuie să le taie pe toate cu mâna. Paie de hârtie sunt, de asemenea, scumpe - de aproximativ 10 ori mai mult decât paie de plastic.

Ce zici de a bea ceai cu bule fără paie? "Ar fi foarte greu", spune fanul boba Julie Abad, un client de la magazinul lui Yu, care bea un ceai negru simplu, cu tapioca și jeleu de lichiu în partea de jos. "Cred că ar trebui să-l turn într-o ceașcă și să folosesc o lingură sau ceva de genul acesta."

Alții, precum clientul Kehlani Penland, tocmai au respins ideea. "Nimeni nu vrea să facă asta când te plimbi și afară e frig. Știi, vrei doar să o sorbi cu un pai!"

În acest moment, Steep Creamery and Tea oferă paie de hârtie gratuit. Dar Yu spune că, în timp, va trebui să crească prețurile.

Cu toate acestea, unii consumatori boba conștienți de mediu, cum ar fi Alice Asoyan, în vârstă de 10 ani, spun că tot acest efort merită. „Lumea noastră este în mare pericol acum din cauza plasticului, deci hârtia este probabil mai bună”, spune ea.

Dacă proiectul de lege va fi adoptat din nou marți, acesta va fi trimis primarului London Breed pentru semnătura ei. Ea a apărut anterior în favoarea interdicției. Întreprinderile vor avea apoi până în iulie 2019 să comercializeze paie de plastic pentru hârtie.

Iubitorii de Boba pot alege, de asemenea, să facă ceea ce sugerează Supervizorul Tang: purtați un pai metalic doar pentru ceai cu bule.

AUDIE CORNISH, GAZDĂ:

Magazinele și restaurantele din San Francisco care servesc ceai cu bule au o miză mare în politica de paie. San Francisco ar putea deveni următorul SUA oraș pentru a interzice paiele de plastic. Consiliul de supraveghere și-a dat aprobarea cu titlu preliminar săptămâna trecută, iar decizia finală este pe ordinea de zi mâine. Michelle Wiley de la postul membru KQED a vorbit cu proprietarii de afaceri care vând băutura care are nevoie de paie. Iată raportul ei.

PERSOANĂ NEIDENTIFICATĂ: Deci, primul lucru pe care îl facem este să luăm boba, topping-ul tău, care este boba.

MICHELLE WILEY, BYLINE: Ceaiul cu bule este servit de obicei într-o ceașcă mare de plastic peste gheață. Are bile de tapioca în partea de jos de mărimea marmurilor mici. Folosești o paie largă pentru a aspira tapioca sau boba din fundul cupei.

(SUNNDBITE OF SLURPING)

WILEY: Pentru fanii boba, paiul este o parte integrantă a experienței. Iată coproprietarul Steep Creamery and Tea, Alvin Yu.

ALVIN YU: Boba este doar - în general, este o expresie, nu? Nu aveți doar perle tapioca, ci aveți și jeleu de aloe. Aveți aceste jeleuri pe bază de plante pe care le facem noi înșine. Și totul necesită o paie.

WILEY: Potrivit lui Yelp, peste 200 de magazine vând ceai cu bule în San Francisco. Toți vor trebui să își schimbe practicile comerciale dacă orașul interzice paie de plastic pentru a ajuta la reducerea gunoiului și a depozitelor de deșeuri.

KATY TANG: Dimensiunea și forma paielor sunt cele mai dăunătoare.

WILEY: Supervizorul din San Francisco, Katy Tang, a condus proiectul de lege.

TANG: Când sunt sortați în mașinile de sortat, cad doar prin crăpături. Și astfel nu se compostează de fapt, chiar dacă se presupune că sunt fabricate din materiale compostabile.

WILEY: Deci, această interdicție merge cu un pas mai departe decât alte interdicții de paie. Nici măcar plasticul care este compostabil nu este permis. Alvin Yu spune că a avut noroc. Magazinul său a reușit să bată graba și să comande paie de hârtie înainte de interdicție. Alte magazine boba nu au fost atât de norocoase. Doar câteva companii produc paie de hârtie supradimensionate suficient de mari pentru ceai cu bule. Toți raportează comenzi uriașe și întârzieri de până la patru luni. Dar hârtia nu este o soluție perfectă pentru că.

YU: O parte din experiența de a bea boba este băgarea unui capăt ascuțit al unui paie prin sigiliul de plastic al unei cești. Și asta este ceva pe care vrem să-l imităm.

WILEY: Dar paiele de hârtie pe care le-a comandat Yu nu sunt tăiate cu un vârf la capăt, așa că el și personalul său trebuie să le taie pe toate cu mâna. Și paiele de hârtie sunt scumpe, de aproximativ 10 ori mai multe decât paiele de plastic. Ce zici de a bea ceai cu bule fără paie? Iată fanul boba Julie Abad. Bea un ceai negru simplu, cu tapioca și jeleu de lichiu în partea de jos.

Îți poți imagina cum ar fi să încerci să o ai fără paie?

JULIE ABAD: Oh, fără paie, ar fi foarte greu. Cred că ar trebui să-l turn într-o ceașcă diferită și să folosesc o lingură sau așa ceva.

WILEY: Alții, cum ar fi clientul Kehlani Penland, resping ideea direct.

KEHLANI PENLAND: Nimeni nu vrea să facă asta când te plimbi și afară e frig. Știi, vrei doar să (râzi) să sorbi cu paie.

WILEY: În acest moment, Steep Creamery & Tea oferă paie de hârtie gratuit. Dar Alvin Yu spune că în timp va trebui să crească prețurile. Cu toate acestea, unii consumatori boba conștienți de mediu, cum ar fi Alice Asoyan, în vârstă de 10 ani, spun că tot acest efort merită.

ALICE ASOYAN: Lumea noastră este în mare pericol acum din cauza plasticului. Deci hârtia este probabil mai bună.