Pagini

Miercuri, 8 august 2012

CUM FUNCȚIONEAZĂ SD2?

Este important să rețineți că alimentele care conțin făină albă și zahăr nu sunt permise într-o dietă săracă în carbohidrați. Majoritatea fructelor sunt restricționate, dar unele sunt permise. Numărul de grame de carbohidrați permis pe zi variază de la persoană la persoană. Unii ar putea avea nevoie de 20 de grame sau mai puțin de carbohidrați pe zi pentru a pierde în greutate. Alții pot pierde în greutate cu succes cu 50 sau 60 de grame pe zi.

conținut scăzut

Mai jos este lista alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați de care vă puteți delecta. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este o dietă bogată în grăsimi. Când îți este foame, mănâncă suficiente grăsimi pentru a-ți potoli foamea.

Carne:
Toate carnea este permisă (albă sau roșie), cu excepția ficatului
◦Nu includeți umplutura sau prăjirea atunci când este gătită
◦Citiți eticheta pentru informații despre carbohidrați pentru conservele de carne

Fructe de mare:
◦Peste
◦ Cochilii (Stridiile au niște carbohidrați)

Ouă:
◦ În orice mod puteți pregăti

Brânză cu câteva restricții:
◦ Până la 4 oz pe zi

Gras:
◦ Unt, maioneză, smântână, margarină, de fapt, toate grăsimile sunt permise

Vegetal:
◦Legume verzi cu amidon scăzut
Restricționați legumele cu amidon, cum ar fi cartofi, morcovi, mazăre, porumb etc.

Fructe:
◦ Evitați fructele glicemice ridicate, cum ar fi pepene verde, banane, citrice, ananas etc.

Șase pași pentru începător
1. Informează-te
Ca și alte moduri de a mânca, consumul cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi sănătos sau nu, echilibrat sau nu, și cu siguranță nu există niciun motiv pentru a fi plictisitor. Fiți siguri că știința este de partea tăierii carbohidraților - poate nu pentru toată lumea, ci pentru mulți dintre noi.

2. Începeți să efectuați modificări ușoare
În timp ce învățați despre consumul de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți începe să faceți unele modificări pentru reducerea carbohidraților nesănătoși din dieta dumneavoastră. Alegeți unul sau două lucruri pe care să le schimbați odată. S-ar putea să fiți surprinși că unele rezultate pot fi obținute cu mai puțin efort decât v-ați gândit.

3. Practic, nu mai consumați alimente cu zaharuri, făină albă (paste, pâine, tort, gogoși etc.), orez alb și cartofi (unele includ lapte). Acest lucru reduce efectiv carbohidrații din dieta dvs., în special tipurile glicemice ridicate. Realizați doar că există și alimente albe, cum ar fi tofu, conopidă și ceapă, care au un conținut scăzut de carbohidrați și sunt bune pentru dvs.!

O altă opțiune este utilizarea piramidei mele cu conținut scăzut de carbohidrați ca ghid.

4. Familiarizați-vă cu ceea ce puteți mânca
Este ușor să te gândești mult la ceea ce nu poți mânca, dar mult mai productiv să te concentrezi asupra a ceea ce poți mânca. La început, cel mai bine este să îl păstrați simplu - de exemplu, puteți mânca aceeași cină ca înainte, înlocuind amidonul cu legume.

5. Planifică-ți prima săptămână
Nimic nu oprește un nou plan de alimentație mai repede decât să ajungi în a patra zi și să-ți dai seama că nu ai nicio idee pe ce să gusti sau să repari pentru cină. Planificarea unei săptămâni întregi de meniuri și gustări vă oferă o perioadă de tampon în care nu trebuie să vă faceți griji.

6. Obțineți asistență
Inevitabil, lucrurile la care nu te-ai gândit vor apărea. Primele două săptămâni ale schimbării dietei pot fi dificile. Tentația când încerci ceva nou este să-l arunci peste bord la primul obstacol. Pentru a avea succes, trebuie să acceptați că se vor întâmpla „accelerații” neașteptate și să vă angajați din timp să lucrați prin ele. Acesta este momentul pentru a primi sfaturi de la alții care sunt în fața ta pe drum.

Aprovizionarea cu alimente cu conținut scăzut de carbohidrați
Afară cu vechiul și în nou! Când vă schimbați modul de a mânca, cel mai bine este să aveți mâncare în casă care să vă sprijine în noul dvs. efort. Una dintre cele mai grave situații este să constați că ți-e foame fără nimic adecvat să mănânci.
Ce să faci cu alimente bogate în carbohidrați
Dacă unii oameni cu care locuiți ar folosi alimentele bogate în carbohidrați pe care doriți să le scoateți din viața voastră, încercați să creați rafturi separate în cămară pentru acei oameni. În caz contrar, banca locală de alimente sau alte organizații caritabile care iau donații de mâncare este o posibilitate, în special pentru alimentele ambalate și conservate.

Vom trece prin bucătărie câte o zonă. Faceți clic pe fiecare link pentru a afla ce să păstrați, ce să cumpărați și de ce să scăpați în fiecare categorie

1. Frigider și congelator
Când treceți la un mod de a mânca cu conținut scăzut de carbohidrați, probabil că vă veți simți mâncând mai multe produse proaspete, carne și alte alimente perisabile. („Cumpărarea perimetrului” este o strategie bună pentru alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece culoarele supermarketului conțin majoritatea alimentelor procesate cu conținut ridicat de carbohidrați.) din acest motiv, mai plin decât erau înainte.

2 Conserve (și Borcane)
Îmi place să știu că aș putea face niște mese din cămară, dacă va fi nevoie. Este, de asemenea, frumos pentru în timpul întreruperilor de curent și pentru când nu am chef să merg la magazin. Există câteva conserve cu conținut scăzut de carbohidrați pe care să le păstrați la îndemână, iar altele de care să scăpați.

3. Alimente ambalate
Din păcate, multe dintre aceste pachete de cereale procesate, biscuiți, orez și bomboane vor trebui să plece. Dar puteți păstra în continuare unele alimente ambalate, cu conținut scăzut de carbohidrați.

4. Condiții
Sos pentru grătar? De obicei încărcat cu zahăr. Muştar? De obicei nu. Iată ce trebuie și ce nu trebuie când vine vorba de condimente pe o dietă săracă în carbohidrați.

5. Ingrediente speciale pentru gătit și coacere
Îmi place să țin la îndemână câteva ingrediente speciale cu conținut scăzut de carbohidrați. Face viața mult mai ușoară, mai ales atunci când încerci să „dezarburi” alimentele preferate, să ai în jurul tău niște înlocuitori cu conținut scăzut de carbohidrați.

Probleme comune în prima săptămână

1. „Carb Crash”. Acesta este termenul meu pentru oboseala și iritabilitatea care se pot întâmpla în primele zile ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați - de obicei în jur de 3-5 zile, în timp ce corpul se adaptează la noua sa sursă de combustibil. Din fericire, există o vindecare ușoară. După cum spune Atkins, „… deși corpurile lor s-ar regla aproape sigur în a doua săptămână, nu există niciun motiv întemeiat să te simți spălat și bolnav chiar și pentru o zi.” * Răspunsul este să mai mănânci câteva carbohidrați. Atkins recomandă mai multe legume și nuci, dar, în opinia mea, este sigur (și mai rapid) să obțineți un pic mai mult de carbohidrați cu ceva precum jumătate de măr sau câteva fructe de padure. Pur și simplu nu vă sabotați mergând după o gogoșă. Ideea este să vă ușurați corpul prin tranziție confortabil.

2. Poate că nu ați acordat suficientă atenție compoziției dietei - asigurându-vă că primiți suficientă fibră și un amestec bun de nutrienți recomandați.

3. Este posibil să fi fost la una dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, când corpul dvs. particular poate fi potrivit pentru o reducere mai puțin drastică a carbohidraților.

4. Primele 1-3 zile pot provoca o dorință acerbă pentru alimentele cu carbohidrați. Este important să înțelegem că acest lucru va trece. Cel mai important lucru este să nu-ți fie foame. Consider că este util să mănânci alimente cu multe fibre și grăsimi sănătoase.

20 de beneficii ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați

Tăierea carbohidraților obține recompense

Există o mulțime de beneficii potențiale pentru dietele cu conținut redus de carbohidrați. Unele dintre ele au fost studiate intens, în timp ce altele au fost raportate frecvent în rândul persoanelor care au redus carbohidrații din dietele lor. Nu toată lumea va obține toate aceste beneficii, desigur. Oamenii care sunt mai sensibili la carbohidrați au, probabil, mai multe beneficii.


Demonstrat științific
Deși am legat un singur studiu pentru fiecare dintre aceste afirmații, există multe studii, care se întind adesea cu zeci de ani în urmă, care arată rezultate similare. Acesta este motivul pentru care mă simt în siguranță spunând că aceste rezultate au fost demonstrate. Cu toate acestea, rețineți că în multe dintre aceste studii, oamenii nu au fost examinați pentru a determina factorii precum rezistența la insulină. Dacă grupul cel mai probabil să beneficieze este studiat, mai degrabă decât un eșantion aleatoriu, rezultatele ar putea fi mai puternice.
• Pierderea în greutate (chiar și atunci când nu restricționează conștient caloriile)
• Ameliorarea trigliceridelor
• Glicemia redusă pentru diabetici și pre-diabetici
• Creșterea colesterolului HDL („bun”)
• Sensibilitate îmbunătățită la insulină
• Scăderea tensiunii arteriale
• Nivel scăzut de insulină din sânge
• În comparație cu dietele cu slăbire ridicată în carbohidrați (și atunci când sunt combinate cu exercițiile fizice), s-a pierdut mai puțină masă musculară
• Dietele ketogenice (un tip de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați) utilizate pentru tratarea tulburărilor convulsive

Raportat frecvent
Acestea sunt unele dintre cele mai frecvent raportate beneficii în forumurile cu conținut scăzut de carbohidrați, grupurile de sprijin și sondajele informale. (Unii au dovezi științifice preliminare, dar îmbunătățirile mai subiective sunt mai greu de studiat.) Primele două sunt de departe cele mai frecvent raportate, iar aceste beneficii se întâmplă de obicei până la sfârșitul primei săptămâni, deși uneori durează încă o săptămână sau două. Rezultatele vor fi în mod evident variabile între indivizi.
• Creșterea energiei
• Pofta de dulciuri dispărută sau mult mai puțin
• O mai bună concentrare mentală; fara „ceata creierului”
• Stare de spirit îmbunătățită; emoțiile mai uniforme
• Mâncarea „compulsivă” sau „emoțională” a dispărut
• Igiena dentară îmbunătățită (mai puțină placă dentară; sănătatea gingiilor îmbunătățită)

Uneori raportat
Acestea sunt mai variabile, parțial dependente de simptomele pe care le avea persoana în primul rând. Din nou, o dietă săracă în carbohidrați nu poate fi în niciun caz considerată un remediu pentru aceste afecțiuni și nu este un studiu științific. De asemenea, fiți siguri că nu listez toate beneficiile despre care am auzit vreodată - acestea au fost menționate suficient pentru a mă face să cred că există valabilitate pentru unele persoane.
• Îmbunătățirea durerilor articulare sau musculare
• Mai puține dureri de cap
• PMS îmbunătățit
• Simptomele gastro-intestinale, cum ar fi arsurile la stomac, s-au ameliorat
• Îmbunătățirea aspectului pielii