dovleac

Haideți să mergem la goană. Prăjit. Alimente. Este. Nu. Sănătos. Îl poți transforma într-un stil de viață sănătos odată când? Ei bine, asta depinde de tine și de obiectivele tale. Dar dacă ați ascultat podcast-urile lui Chalene sau ați citit oricare dintre postările de pe blogul nostru despre inflamație, știți că uleiurile fierbinți folosite în friteuze (și în majoritatea restaurantelor și alimentelor ambalate) sunt inflamatorii. Acestea creează radicali liberi în corpul tău. Sigur, fac alimentele crocante și stropite cu grăsime, dar nu vor fi niciodată bune pentru corpul tău. Răspundem constant la apăsarea gustului și a sănătății în rețetele noastre. Prin urmare, această versiune sănătoasă a cartofilor prăjiți.

Repere de dovlecei cu dovlecei

  • Coapte, nu prajite. (Opțional: încercați-le și la prăjit!)
  • Făcut cu semințe de cânepă, o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante. Au o aromă ușoară, de nuci și sunt adesea denumiți inimi de cânepă. Acestea conțin peste 30% grăsimi care conțin doi acizi grași esențiali, acid linoleic (omega-6) și acid alfa-linolenic (omega-3).
  • Drojdia nutrițională le conferă o aromă de brânză pe bază de plante (consultați și această rețetă folosind-o)
  • Fără uleiuri inflamatorii

Doriți să aflați mai multe despre prăjirea cu aer? Urmăriți acest tutorial de mai jos.

Spuneți-ne ce părere aveți despre rețeta noastră sănătoasă de dovlecei în secțiunea de comentarii!

Fructe de dovlecei

Ingrediente

    1 dovlecei mari sau 2-3 mici (380g) 1 cană semințe de cânepă ¼ cană plus 1 lingură drojdie nutrițională 1 linguriță pudră de usturoi ½ linguriță sare de mare ¼ linguriță piper negru 1 ou 2 gălbenușuri de ou

Instrucțiuni

  1. Șanse de ploaie 400 ° F. Felia se termină cu dovleceii. Feliați în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în aproximativ 10 cartofi prăjiți mari. Uscați bine cu prosoape de hârtie.
  2. Într-un blender mic sau mini robot de bucătărie, adăugați cânepă, drojdie nutrițională, usturoi praf, sare și piper și pulsați până când cânepa se strică și rămâneți cu firimituri de mărimea unui nisip. Se toarnă pe o farfurie.
  3. Bateți ușor oul și gălbenușurile într-un vas puțin adânc. Scufundați dovleceii în amestecul de ouă, urmat de amestecul de cânepă, presând bine și acoperind toate părțile.
  4. Așezați pe o foaie de copt căptușită cu o hârtie Silpat sau pergament. Acoperiți blaturile cu spray de gătit.
  5. Coaceți timp de 23-25 ​​de minute sau până devine auriu. Serviți cu oricare dintre cele 131 de pansamente cremoase, maioneză sau un mayo Paleo cumpărat de la magazin.

Calorii: 324 | Proteine: 21g Grăsime: 22,5g | Carbohidrati: 8g | Fibră: 5g | Fără carbohidrați: 3g