Friptura este un aliment foarte dezbătut. Este prea gras și prea plin de colesterol pentru a fi sănătos pentru inimă? Sau toate mineralele și vitaminele pe care le include depășesc celelalte lucruri? Contrar credinței populare, carnea roșie are mai multe beneficii pentru sănătate, dar majoritatea oamenilor pur și simplu nu sunt conștienți de ele.

valorii

Ribeye este, fără îndoială, una dintre cele mai delicioase bucăți de friptură de acolo. Este marmorat cu cantitatea potrivită de grăsime pentru a o menține fragedă și suculentă, fără a deveni masticabilă. Are arome bogate și o colorare frumoasă și gătește la fel de bine într-o tigaie ca la grătar. Dar este sănătos pentru tine? Hai să săpăm.

Valoarea nutrițională a Ribeye

O porție de friptură ar trebui să fie de aproximativ 3 uncii. Știm că nu este mult pentru noi, pasionații de fripturi. Dar pentru a determina valoarea nutrițională a unui ribeye, vom rămâne cu el. În doar 3 uncii de ribeye, vă puteți aștepta la următoarele:

  • Calorii: 248
  • Grăsime saturată: 8 grame
  • Grasimi nesaturate:3 grame
  • Grăsimi polinesaturate:9 grame
  • Grasime monosaturata: 9 grame
  • Colesterol: 68 mg
  • Sodiu: 46 mg
  • Proteină: 20 mg
  • Potasiu: 221 mg
  • Carbohidrați: 0 g

Deoarece informațiile de mai sus probabil nu înseamnă foarte mult pentru o persoană obișnuită care nu este un șiretel cu etichete nutriționale, o vom descompune puțin mai departe, astfel încât să puteți vedea ce este benefic (și nu atât de benefic) sănătatea dumneavoastră.

Grăsimile rele Iffy

Una dintre cele mai mari preocupări pe care oamenii le au cu privire la carnea roșie este toată grăsimea pe care o conține. Ribeye este o bucată de friptură grasă și, da, este adevărat că există niște „grăsimi proaste”, cunoscute și sub denumirea de grăsimi saturate și grăsimi trans. Grăsimile saturate și trans sunt legate de unele lucruri nesănătoase pentru inimă, cum ar fi nivelurile ridicate de colesterol și lipide din organism. Dacă sunteți îngrijorat de conținutul de grăsimi saturate din friptură, îl puteți găti oricând bine făcut pentru a elimina o parte din grăsime sau căutați tăieturi de ribeye cu marmorare minimă.

Colesterol

O altă problemă cu carnea roșie este colesterolul. Colesterolul este o substanță grasă care trăiește în fluxul sanguin și vă ajută corpul în mai multe procese, cum ar fi digestia și producția de hormoni. Corpul tău face tot ce are nevoie, dar multe alimente îl conțin, ceea ce ar putea împinge nivelul tău la un semn nesănătos.

Din fericire, dacă vă urmăriți aportul de colesterol în dietă și vă exercitați în mod regulat, probabil că nu vă va afecta prea mult. Păstrați porțiunea de ribeye la trei uncii și limitați aportul de carne roșie pentru a menține nivelul de colesterol consistent.

Sodiu

Sodiul este o substanță naturală la majoritatea cărnii, chiar și la pui. Uneori are o coadă proastă din cauza legăturii sale cu bolile de inimă, dar adevărul este că atunci când țineți cont de sodiu în dieta dvs. și nu treceți peste bord, probabil că nu este o problemă. De fapt, majoritatea fripturilor au mai puțin sodiu în 3 uncii decât are puiul și da, asta include și ribeye!

Cel Mare

Cantitate bună de proteine, fără carbohidrați

Majoritatea cărnii sunt surse bune de proteine, iar ribeye nu face excepție. Deși nu are mai multe proteine ​​decât puiul și peștele, conține o cantitate bună pe care o puteți adăuga într-o dietă obișnuită. Experții sugerează să obțineți cel puțin 46 până la 56 de grame de proteine ​​dacă nu sunteți foarte activ și mai mult dacă sunteți activ sau faceți exerciții fizice în mod regulat. Pentru doar 3 uncii de ribeye, veți primi 20 de grame de proteine ​​în ziua dvs.

Pe de altă parte, faptul că ribeye și alte fripturi conțin zero carbohidrați. Carbohidratii sunt necesari pentru ca corpul tau sa foloseasca corect energia, dar consumul de prea multi carbohidrati poate duce la cresterea in greutate, niveluri ridicate de zahar din sange si un risc crescut de diabet.

Grăsimi bune

Ribeye conține grăsimi, dar o parte din conținutul de grăsime este și grăsimi bune. Grăsimile mononesaturate și polinesaturate pot reduce colesterolul rău, cunoscut și sub denumirea de LDL, din corpul dumneavoastră!

Potasiu

Potasiul poate ajuta la scăderea sodiului în organism, la reglarea tensiunii arteriale și la prevenirea unor lucruri precum infertilitatea și bolile de inimă. Din păcate, potasiul nu este ușor de găsit în multe alimente, dar carnea roșie este una în care o veți găsi. Într-o singură porție de ribeye, veți primi mai mult de 200 mg, ceea ce înseamnă același lucru cu aproximativ o jumătate de banană. Adăugați alte alimente bogate în potasiu în dieta dvs., cum ar fi fasolea, avocado și roșiile, și probabil veți primi aportul recomandat.

Concluzie: Friptura Ribeye este sănătoasă?

Majoritatea alimentelor au avantajele și dezavantajele lor, așa că nu ar trebui să ne așteptăm ca carnea roșie să fie perfectă. Cu toate acestea, ribeye tinde să aibă o mulțime de concepții greșite în jurul valorii sale nutritive. De fapt, are multe beneficii pentru sănătate pe care tindem să le trecem cu vederea.

Sunteți gata să comandați ribeye online? Chicago Steak Company are o selecție de ribeye premium Angus, USDA Prime ribeye și ribeye-ul nostru american Wagyu de vârf pentru a fi livrat comod la ușa dvs. Satisfacția dvs. este întotdeauna garantată 100%.