Oamenii de știință au descoperit un comutator molecular în creier care reglează arderea grăsimilor - și ar putea oferi o modalitate de a controla creșterea în greutate după dietă.

yo-yo

Cercetătorii de la Universitatea Monash au identificat un comutator molecular în creier care controlează potențial capacitatea corpului uman de a depozita grăsime, în special după perioade lungi de „foamete” sau pierdere în greutate - un proces care stă la baza dietei cu yo-yo, în care recâștigăm greutatea pierdută cauzată prin dietă.

A putea controla acest comutator poate fi o terapie pentru obezitate și alte tulburări metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2.

Profesorul asociat Zane Andrews și colegii săi de la Monash Biomedicine Discovery Institute au identificat o proteină la șoareci, numită carnitină acetiltransferază (Crat), în celulele creierului care procesează foamea, care reglează depozitarea grăsimilor după dietă. Aceste descoperiri au fost publicate astăzi în revista internațională Cell Reports.

Când ținem dietă (sau evolutiv când există foamete) corpurile noastre ard mai multe grăsimi pentru a furniza suficientă energie. Dar, în același timp, creierul nostru luptă pentru a conserva energia și, de îndată ce alimentele devin disponibile, corpul trece de la arderea la depozitarea grăsimilor și în schimb folosește caloriile ingerate din alimente. Echipa internațională de cercetare a descoperit proteina Crat și a dezvoltat un șoarece care avea această proteină oprită genetic. Acești șoareci, când sunt posti sau hrăniți după un post, își consumă rezervele de grăsime într-un ritm mai mare decât cel normal.

Potrivit profesorului asociat Andrews, dieta repetată sau dieta yo-yo poate duce la creșterea în greutate, deoarece creierul interpretează aceste diete ca fiind foamete scurte și îndeamnă persoana să stocheze mai multe grăsimi pentru viitoarele lipsuri. Pentru prima dată, proteina Crat din celulele creierului care procesează foamea a fost identificată ca un comutator care instruiește corpul să înlocuiască greutatea pierdută prin creșterea stocării grăsimilor.

„Manipularea acestei proteine ​​oferă posibilitatea de a păcăli creierul și de a nu înlocui greutatea pierdută prin creșterea poftei de mâncare și depozitarea grăsimilor”, a spus profesorul asociat Andrews.

Prin reglarea acestei proteine ​​ne putem asigura că pierderea în greutate indusă de dietă rămâne mai degrabă decât să se strecoare din nou.