Această rețetă de piure de conopidă este o alternativă mai sănătoasă la piureul de cartofi, plin de aromă și sigur că vă va plăcea. Făcut cu cartofi adevărați și conopidă! Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

piure

Piure de conopidă și cartofi este o modalitate excelentă de a ușura rețeta preferată de piure de cartofi fără a sacrifica nicio aromă. Usturoiul prăjit adaugă o tonă de aromă și asigură că nimănui nu îi lipsește tot untul și smântâna. Acest fel de mâncare va fi un succes pe masa ta de vacanță și este unul dintre felurile de mâncare preferate ale familiei noastre.

Problema pe care am găsit-o cu multe rețete de conopidă este că pot fi blande și uneori au o consistență ciudată. Personal, mă refer la piureul de conopidă, dar unii dintre cei dragi nu sunt la fel de nebuni după ei ca mine. Așa că, pentru a face compromisuri, fac adesea această rețetă care combină conopida și cartofii pentru a obține un fel de mâncare plin de cartofi piure plin de calorii, dar totuși. Această versiune este simplă, dar puteți adăuga brânză, smântână, ierburi proaspete sau orice alt amestec preferat de piure de cartofi.

Acum că vindeți această rețetă de conopidă, să vedem cum creăm această garnitură simplă. Începeți prin a aduce la fierbere o oală mare cu apă sărată. În timp ce aștepți să fiarbă apa, spală-ți cartofii și conopida. Odată ce fierb, adăugați cartofii și conopida și lăsați-i să gătească timp de 8-10 minute sau până se înmoaie. Scurgeți cartofii și conopida într-o strecurătoare și lăsați apa deoparte, este posibil să aveți nevoie de ea mai târziu.

Piureți cartofii și conopida folosind un tocător de mână pentru o consistență mai groasă. De asemenea, puteți adăuga cartofii și conopida într-un blender pentru o opțiune super cremoasă.

Odată ce toate ingredientele sunt bine amestecate și piureul de conopidă este complet, nu ezitați să adăugați toppinguri suplimentare la alegere. Sau puneți-le pe lateral pentru ca prietenii sau familia dvs. să le adauge la discreția lor. Aceste toppinguri pot include usturoi suplimentar prăjit, brânză, smântână, unt, arpagic sau alte toppinguri de piure de cartofi.

Această rețetă de piure de conopidă de cartofi va deveni rapid un favorit al fanilor! Are o aromă îndrăzneață, o consistență excelentă și o bunătate nutrițională ascunsă!

Sfaturi și trucuri pentru a face piure de conopidă de cartofi

  • În funcție de tipul de cartof pe care îl folosiți, poate fi mai ușor să curățați pielea de la cartof odată ce a fiert, dacă nu vă place pielea. Dar fii foarte atent, deoarece va fi cald!
  • Frozen este bine! Ce inseamna asta? Dacă vă aflați în secțiunea congelator și alergați peste conopida înghețată, dați o rețetă acestei fotografii cu aceste articole. Veți dori să reduceți timpul de gătit pentru conopidă, dar ar putea oferi aceeași textură și gust pe care îl doriți
  • Cel mai important pas din această rețetă este uscarea completă a conopidei și cartofilor. Acest pas simplu vă asigură că felul dvs. de mâncare are consistența piureului tradițional de cartofi. Fără acest pas, conopida reține multă apă și poate duce la un fel de mâncare apoasă, fără aromă.

Pot face asta în avans?

  • Dacă aveți această rețetă în meniu pentru mai târziu în săptămână, puteți spăla și tăia cartofii și conopida într-un timp în care nu sunteți ocupat să reduceți timpul de pregătire înainte de masă.
  • Pentru a pregăti și mai ușor masa, preparați întreaga rețetă și păstrați-o la frigider până la masă. Acest lucru se poate face cu 3-4 zile înainte și poate fi, de asemenea, înghețat. Când reîncălziți, este posibil să fie nevoie să adăugați o notă de lapte sau bulion pentru a-l păstra frumos și cremos.

Idei de aromă

  • Cartofi: Puteți folosi aproape orice cartof în această rețetă și alegeți să-l faceți cu piei sau fără piei. Funcționează și cu cartofi dulci.
  • Ierburi proaspete: Luați în considerare adăugarea de arpagic tocat, cimbru, rozmarin sau patrunjel la cartofi pentru a adăuga o aromă suplimentară.
  • Brânză: Ne place brânza pe aici și de multe ori voi arunca niște brânză parmezană, cheddar sau de capră în piureul meu de conopidă.

Fă-o și mai ușoară

  • Dacă doriți să reduceți și mai mult caloriile, alegeți o opțiune de lapte care nu este lactat în locul laptelui. Condimentați cu sare de mare sau un alt condiment cu conținut scăzut de sodiu.
  • Adăugați mai multă conopidă decât cartofii. Încercați un amestec de 25-75 la sută de cartofi cu conopidă.
  • Conopida nu este singura parte a acestei rețete în care puteți economisi calorii și adăuga nutrienți. Luați în considerare utilizarea cartofilor dulci în locul cartofilor obișnuiți. Veți crește culoarea și vitamina A împreună cu alți nutrienți fantastici dacă faceți acest schimb.

Ce se servește cu piure de conopidă

Conopida poate fi asociată ca o garnitură cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii pentru majoritatea meselor. Această rețetă este excelentă servită cu pâine de carne, pește la cuptor sau la grătar sau rețeta ta preferată de pui la cuptor. Orice rețetă cu care ați servi în mod obișnuit piure de cartofi obișnuiți s-ar asocia bine cu această rețetă. De asemenea, luați în considerare servirea alături de sparanghel sau cu ciuperci fierte ca topping.

Beneficii și nutriție ale conopidei

Conopida nu obține suficient credit pentru leguma puternică. Dă vina pe culoarea simplă sau aromă blandă atunci când este consumată crudă, dar această legumă ar trebui să aibă o mare stimă. Conopida oferă o mulțime de fitochimicale care includ carotenoizi, tocoferoli și acid ascorbic. Se arată că această combinație are multe beneficii pentru sănătate. Unele dintre cele mai mari pretenții ale conopidei sunt capabile să includă; antiinflamator, combaterea cancerului, reduce creșterea în greutate și ajută la prevenirea bolilor de inimă. O porție de conopidă, o ceașcă, oferă aproape 80% din valoarea zilnică a vitaminei C și 20% din vitamina K, adăugând în același timp doar 25 de calorii la masă.