Totul este în stilul de viață

Pentru început, să ne îndepărtăm de a vorbi despre dieta mediteraneana și vorbiți mai multe despre Stil de viață mediteranean.В Mediterana este un grup de țări în care a fi în aer liber și a lucra cu mâinile tale este un semn de sănătate și realizare. În vest avem tendința de a ieși afară ca o diversiune, ca o noutate în loc de obiceiul unei vieți. este cel mai ușor aspect uitat al Mediteranei „dieta ™”. Dacă intenționați să adoptați această dietă, iată prima dvs. regulă de bază: să nu vă fie frică de vreme.În Poate fi de 110 grade, sau poate fi 30, dar vitamina D de la expunerea la soare este un mod sigur de a învinge depresia. В O perspectivă pozitivă este primul lucru de care vei avea nevoie pentru a-ți schimba stilul de viață, așa că poartă ceva în care poți transpira sau înghesui, dar începe să te întorci la natură. (Ca bonus, rareori găsești frigidere în sălbăticie, eliberând astfel de la cel puțin o tentație nesănătoasă.)

Respectați-vă corpul și apreciați mâncarea

Celălalt motiv pentru care nu-mi place termenul de dietă este pentru că presupune că acestea sunt obiceiuri pe care să le asumi chiar până când îți atingi greutatea țintă. O parte din motivul pentru care dieta mediteraneană este atât de bine îndrăgită printre profesioniștii din domeniul sănătății este că este durabil și speranța este că odată ce începeți nu veți mai dori să vă opriți.În acest stil de viață este vorba despre respectul față de corpul tău și aprecierea mâncării. Bazându-ne doar pe consum, putem crede că cultura occidentală privește mâncarea ca pe un zeu, dar, de fapt, avem tendința de a o trata mai mult ca un demon trimis să ne distrugă viața. .Îl mâncăm, îl ascundem, simțim vinovăție pentru el, îl poftim și adesea murim din cauza lui.

Care sunt

În Grecia, Spania, Italia și multe alte țări de pe litoral există o sănătate și subliniez sănătos, respect pentru mâncare.В O masă poate fi savurată de-a lungul multor ore alături de prieteni, luând mușcături și înghițituri lente și mici. În general, nu este consumată în stilul drive-thru sau în ultimele minute înainte de o întâlnire, nu în fața unui televizor și nici în pat. În aceste țări oamenii savurează cu adevărat complexitatea mâncării lor, o practică mai puțin frecventă în vest.

Sarea, grăsimile și zahărul au preluat ca înlocuitori de mirodenii bogate și legume proaspete, făcând mâncarea foarte asemănătoare țigărilor: monotonă, captivantă și complet nesănătoasă. Cei care doresc să-și schimbe dieta ar trebui să facă aventuri culinare și să mănânce încet și atent. poartă.

Dieta mediteraneană în 6 pași

1.В В В В Mănâncă-ți legumele

Acum ajungem la porțiunea reală „dietă” a acestei diete. Acest stil de viață nu se referă la a vă interzice plăcerea gastronomică, ci să devenim mai conștienți de calitatea alimentelor și de diversitatea pe care o prezintă. Cele mai diverse arome care există nu provin din carne sau produse din jurnal, ci din legume.

Dieta mediteraneană se referă în principal la combinații unice de cereale integrale, legume colorate și o serie de ierburi și condimente ca bază pentru o masă excelentă. Proporțiile nu sunt obscene, deoarece există adesea multe feluri de mâncare, inclusiv unul mare, salată densă de legume.Într-o emulsie ușoară de ulei și oțet cu câteva condimente și branza tare este de preferat față de pansamentul pe bază de cremă sau zahăr.

2.B B B B Mănâncă mai mulți pești

Atunci când alegeți o sursă de proteine ​​la masă, carnea roșie și puiul ar trebui să fie mai puțin frecvente decât peștele. De ce este atât de grozav peștele? „Grăsimile saturate, considerate în general dăunătoare sănătății, sunt solide la temperaturi scăzute. Deoarece peștii trăiesc în general în ape cu temperatură foarte scăzută, aceștia se vor solidifica și se vor scufunda dacă grăsimea lor ar fi în mare parte saturată.” În schimb, peștii au grăsimi nesaturate și, adesea, mulți omega atotputernici -3 grăsimi, pentru care sunt incredibil de bune sanatatea inimii.В În ceea ce privește cei preocupați de mercur, acest lucru este de o mare îngrijorare pentru femeile însărcinate, dar nu și pentru populația generală, atâta timp cât peștele nu este consumat excesiv. Vă recomand 2 mese centrate pe pește pe săptămână. Cei care sunt încă preocupați ar trebui să rămână departe de pești mari, mai vechi, cum ar fi tonul, în favoarea peștilor mai mici și mai tineri, cum ar fi somonul.

3.B B B B Ulei de măsline în loc de unt

În ceea ce privește grăsimile, dieta occidentală este puternic orientată în tradiția pâinii și a untului, dar permite să acordăm un pic mai multă atenție uleiului de măsline. Ulei de masline este mult superior atât untului, cât și margarinei în sănătate și, aș spune și eu, în aromă. Oamenii tind să folosească mult mai puțin din acest ulei pe bază de plante decât grăsimile solide. Majoritatea restaurantelor s-au obișnuit chiar și cu clienții care solicită săruri ușoare ulei de măsline cu pâinea lor în loc de unt.

4.B B B B Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

În timp ce produsele lactate nu sunt aproape la fel de mari în Marea Mediterană în comparație cu vestul, cele care sunt consumate au, în general, mai puține grăsimi și mai multe proteine. Nu există brânză americană sau cheddar aici, ci în schimb parmezan, feta, brânză de capră, Buna ziua și mozzarella. În ceea ce privește iaurtul, transplanturile europene vă vor spune că iaurtul occidental este drastic mai dulce decât ceea ce am ajuns să știm ca iaurt grecesc. Din fericire, iaurtul grecesc câștigă popularitate acum; se face cel mai bine cu lapte cu conținut scăzut sau fără grăsimi și se servește cu granola și fructe.

5.B B B B Nuci pentru gustări

Mai sunt doar câțiva pași pentru a adopta o adevărată dietă mediteraneană. Pentru o gustare crocantă, nucile sunt alternativa la chipsuri sau covrigi. Migdalele, fisticul, nucile și arahidele sunt alegeri excelente și foarte ușor de transportat pentru o alegere după-amiază sus. Nucile (dimensiunea de servire ½ cană) ar trebui să fie nesărate sau ușor sărate, nu prăjite cu miere sau confiate. Pentru un bonus, găsiți nuci cu pielea în continuare; aceste piei sunt bogat în antioxidanți.

6.B B B B O clasă de vin roșu este bună pentru inima ta

În cele din urmă, ajungem la alcool. De ani de zile ni s-a spus că un pahar de vin roșu savurat ocazional poate fi bun pentru sănătatea inimii. Vinul roșu, spre deosebire de vinul alb, este presat cu piei de struguri, o sursă bogată de antioxidanți. Acești antioxidanți luptă împotriva substanțelor chimice nocive din corpul dvs. care pot provoca cancer și boli de inimă.

Din păcate, corpul tău poate absorbi atât de mult din acești antioxidanți la un moment dat, ceea ce înseamnă că, dacă o faci excesiv pe băutură, vei obține toate caloriile fără recompensă. Aici, ca și în cazul deserturilor, moderarea este esențială. care nu beau, un pahar mic de suc de struguri roșii are multe beneficii similare.

Dieta mediteraneană este cea mai sănătoasă dietă din lume

Studiu după studiu a arătat că stilul de viață mediteranean, un stil de viață de exercițiu, plăcere și bucurie de alimente, este asociat cu o sănătate generală mai bună. Diabet, hipertensiunea arterială, bolile de inimă și cancerul sunt rare. Greutatea este de obicei ușor de gestionat și chiar și depresia este mai puțin frecventă. Așadar, alegeți această dietă pentru sănătate și fericire și îmbrățișați-o la fel de ușor ca și cum ați fi pe plaja din Grecia!

Iată o deficiență a dietei mediteraneene:

  • Includeți mai multe fructe, legume și cereale integrale ca bază pentru mese
  • Mănâncă mai puțină carne roșie și pui și mai mult pește
  • Alegeți ulei de măsline peste unt și margarină
  • Alegeți brânzeturile tari sau cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul doar îndulcit ușor.
  • Incorporați nuci crude și ușor sărate ca gustare sănătoasă
  • Alegeți vinul roșu peste alt alcool și fiți pretențioși la deserturi
  • Faceți mișcare și petreceți timpul în aer liber
  • Mai presus de toate savurează mâncarea ta; luați-vă timpul mâncând și bucurați-vă de aromele bogate