Lăsați aragazul lent să facă toată treaba. Aceste glisoare pline de aromă, cu mușcături, fac aperitivele de petrecere perfecte sau le dublează pentru a face un fel principal de mâncare.

aragaz

Știați?

Ceapa conține fibre prebiotice pentru o bună sănătate a intestinului

Carnea de porc este o sursă valoroasă de fier

Uleiul de măsline extravirgin ajută la reducerea inflamației în organism

INGREDIENTE

1 - 1,5 kg umăr de porc, dezosat, fără piele
¼ cană de apă

Freca de porc

2 linguri de sare
2 linguri de boia
2 linguri de pulbere de muștar
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 linguri sirop de arțar

Ceapă caramelizată

3 cepe, curățate și feliate mărunt
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
ciupiți sare de mare
2 linguri de oțet balsamic

Frunze de spanac
Chifle cu aluat
Gust de legume la alegere

METODĂ

1. Puneți ceapa în aragaz lent, adăugați uleiul, sarea și oțetul balsamic.
2. Pentru a face frecarea, combinați sare, pudră de muștar, sirop de arțar, usturoi, boia și masați marinada pe toată carnea.
3. Așezați carnea de porc în aragaz lent deasupra cepei, adăugați apă și fierbeți lent timp de minim 5 ore la maxim sau la minim 8 ore, verificând din când în când să întoarceți carnea de porc în sucuri.
4. Odată ce cuptorul lent s-a oprit, scoateți carnea de porc din oală și lăsați să se odihnească timp de 5 minute și îndepărtați-le folosind două furci.
5. Pentru asamblarea burgerilor, acoperiți carnea de porc trasă, ceapa, spanacul și savurați-le pe chifle integrale și serviți imediat.

The Right Balance este o consultanță în comunicații în domeniul sănătății și nutriției, specializată în mass-media și relații publice, redactare, vorbire despre sănătate, dezvoltare de rețete și inițiative de wellness corporative și comunitare.