intră

KANSAS CITY - Pandemia a pus dieta pe pauză pentru mulți consumatori. Întreruperile de rutină, consumul de stres și gustarea crescută și coacerea au contribuit la evitarea mai redusă a zahărului, a sării și a alcoolului și la mai multe dificultăți în a te lipi de un regim de sănătate, potrivit noilor cercetări de la The NPD Group, Chicago.

S-a remarcat o excepție pentru cei care urmează dietele stilului de viață, cum ar fi ketogenice, fără gluten și pe bază de plante. Multe produse noi de pe piață folosesc aceste abordări de nișă pentru a mânca. Exemplele includ gustări fără cereale și cereale formulate cu leguminoase pentru adăugarea de proteine ​​și fibre.

Noutăți din covrigii de vis sunt Protein Pressels, o gustare coaptă făcută cu linte roșie, fasole albă și mazăre verde, care prezintă gustul covrigei tradiționale cu o textură ușoară și crocantă, plus 5 grame de proteine ​​și 3 grame de fibre pe porție.

„Proteinele, în special proteinele pe bază de plante, reprezintă o tendință nutritivă fierbinte, cercetările indicând rolul său în promovarea sațietății, reducerea riscului de boală, păstrarea masei musculare slabe și multe altele”, a declarat Gilad Zilberberg, fondator și director executiv al Dream Pretzels. „Știm că proteinele sunt importante pentru consumatori și am venit cu o gustare de inovație cu gust excelent, mai bună pentru dvs., care oferă. Dacă doriți să vă creșteți aportul de proteine, Protein Pressels sunt un schimbător de jocuri. "

Noile oferte cu conținut scăzut sau fără carbohidrați, inclusiv un amestec de gustări introdus de mărcile 4505 Meats and Whisps, combină carnea și brânza în formate convenabile de gustare. 4505 Cheese-Charrones Snack Mix conține bucăți de bucăți de chicharrones de porc și cracklins cu Whisps Cheese Crisps, realizate din cheddar 100%.

„Această colaborare reunește două dintre produsele cu cea mai mare viteză în culoarul de gustări”, a spus Ryan Farr, fondator și director executiv al 4505 Meats. "Ne-am jucat de ceva timp ideea de a face un mix de gustări, deoarece sunt un mare fan al consumului de ceto și am avut probleme cu găsirea varietății gustărilor mele."

În timp ce procentul de adulți din SUA care participă la programe de dietă sau nutriție totală a scăzut la 43,8% în aprilie față de 48,3% în urmă cu un an, participarea la ceto și la alte diete de specialitate a rămas neschimbată, potrivit grupului NPD.

„Programele nutriționale, cum ar fi ceto și fără gluten, oferă o foaie de parcurs clară, care oferă consumatorilor un sentiment de control”, a spus Darren Seifer, analist al industriei de produse alimentare și băuturi pentru The NPD Group. „Pe de altă parte, alimentele indulgente, confortabile, scapă de niveluri crescute de stres și oferă o simplă spargere, care este populară în perioadele dificile. Ambele căi sunt mecanisme de gestionare a stresului și a perturbărilor. ”

Pierderea în greutate și îngrijorările generale privind starea de sănătate rămân puternice, însă sugerând că consumatorii vor reveni în cele din urmă la planurile nutriționale, dl. Spuse Seifer.

„Cât timp SUA se va ocupa de COVID-19 și de problemele economice conexe, va determina totuși cât de repede ne întoarcem la obiceiuri mai sănătoase”, a spus el.