2 - Nu mi-a plăcut

legume

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Experți în sănătate alternativă precum Dr. Andrew Weil laudă dieta „antiinflamatoare”, susținând că legumele precum broccoli, condimentele precum turmericul și peștii uleioși precum somonul pot îndepărta bolile. Acest fel de mâncare de la Marcia Kiesel al lui F&W ar trebui să-l facă pe Dr. Suntem foarte fericiți.Rețete de pește mai sănătoase

Ingrediente

1/2 lira de broccoli - tăiat în flori, tulpină curățată și feliată

1/2 lira conopidă, tăiată în flori

3 linguri de ulei vegetal, plus altele pentru frecare

1 ceapă medie, feliată subțire

1 1/2 linguri ghimbir proaspăt tocat

Sare și piper proaspăt măcinat

1/4 linguriță turmeric

1/2 cana de lapte de cocos neindulcit

1 lingură murat de lime indian tăiat (a se vedea nota)

Patru file de somon de 6 uncii cu piele

Cum să o faci

Într-o tigaie adâncă, fierbeți broccoli și conopida, acoperite, în 1/2 cană de apă timp de 3 minute; se transferă într-un castron.

În tigaie, încălziți cele 3 linguri de ulei vegetal. Se adauga ceapa si ghimbirul, se condimenteaza cu sare si piper si se fierbe la foc moderat, amestecand, pana se rumenesc, aproximativ 8 minute. Adăugați turmericul și gătiți, amestecând, până când este parfumat. Adăugați laptele de cocos, murătura de var și apa rămasă și aduceți la foc mic. Se amestecă legumele și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și scoateți de pe foc.

Încălziți o tigaie pentru grătar. Frecați somonul cu ulei și condimentați cu sare și piper. Grătiți, cu pielea cu fața în jos, la foc moderat până la crocant, timp de 4 minute. Se rotește și se pune la grătar până când este gătit, cu încă 2 minute. Serviți somonul cu legumele.