sare

De Bryn Lutes

Ador somonul! Obișnuiam să fiu convins că nu sunt un fan al peștilor, dar prietena mea mi-a făcut acest fel de mâncare și mi-a răzgândit complet 🙂

Comentariu suplimentar nutriționist alimentar:

Somonul este un pește atât de aromat încât nu ai nevoie decât de sare de mare pentru a-l face să aibă un gust grozav! De asemenea, îmi place să adaug niște lămâie proaspătă pentru strălucire și un indiciu de piper și usturoi pudră în scop antiinflamator! Acizii grași omega 3 din somon nu pot fi bateți și, așa cum am menționat aici, este important să încercați să cumpărați somon sălbatic atunci când puteți preveni expunerea la practici agricole slabe, substanțe chimice și coloranți. Serviți alături de legume verzi și câteva cereale integrale și ați luat o masă!

Somon ușor de sare de mare din Himalaya

  • Timp de pregatire: 2 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Porții: 2

Ingrediente

2 file de somon
1 linguriță sare de mare himalayan

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Așezați fileurile de somon, cu pielea în jos, într-un vas pătrat.
3. Se presară sare de mare.
4. Introduceți vasul în cuptorul neacoperit și coaceți timp de 25 de minute. Somonul este gătit când grăsimea curge (da!) Și se fulge când este străpuns cu o furculiță.

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. 2. Așezați fileurile de somon, cu pielea în jos, într-un vas pătrat. 3. Se presară sare de mare. 4. Introduceți vasul în cuptorul neacoperit și coaceți timp de 25 de minute. Somonul este gătit când grăsimea curge (da!) Și se fulge când este străpuns cu o furculiță.

Informatii nutritionale

Per portie: Calorii: 120; Grăsime totală: 1g; Grăsimi saturate: 1g; Grăsimi monosaturate: 0g; Grăsimi polinesaturate: 0g; Colesterol: 54 mg; Sodiu: 710mg; Potasiu: 0mg; Carbohidrati: 0g; Fibra: 0g; Zahar: 0g; Proteine: 29g

Bonus nutrițional: fier: 5%

Dar, persoanele cu boală celiacă nu sunt slabe și subnutrate? Ei bine, da. Dacă nu ești GRAS și subnutriți. Am crezut că sunt doar un copil gras. Am presupus că nu am alergii și că sunt destinată unei vieți de îmbrăcăminte de mărime mare. Când mi-am întâlnit prietena, am avut ochii deschiși spre lumea alergiilor alimentare. Are alergii la nivel de anafilaxie la arahide, nuci și crustacee și câteva alergii non-ana. M-am acomodat foarte ușor la asta.

Apoi am fost lovit cu un whammo lactat: migrene, apoi urticarie, apoi atacuri de astm. Boo, dar orice, adăugați-l la listă. Lovirea cu lapte a îmbunătățit drastic pierderea în greutate și apoi am început să reacționez la gluten. Dintr-un anumit motiv, am FĂRAT despre asta, dar a devenit mai bun. Diagnosticul meu celiac a fost destul de anti-climactic. Am plătit 40 de dolari și am așteptat 2 luni să intru să văd un doctor GI care îmi spunea „o treabă frumoasă diagnosticându-te. Voi confirma cu sânge”. Când am ajuns, în sfârșit, să văd un medic naturist, am primit restul știrilor: intestin cu scurgeri, probleme suprarenale și exces de candida. spirit! Probabil aș fi putut să-mi dau seama și asta, dacă nu aș fi fost atât de copleșit (și obosit de a-mi arunca suprarenalele #graduateschool). Si acum? Acum mă simt uimitor. Încă mă vindec, dar sănătatea nu a fost niciodată atât de delicioasă.

De-a lungul acestei călătorii, mi-am petrecut timpul în școala postuniversitară (ce ar trebui să fac de fapt cu acest doctorat în chimie?), Institutul pentru nutriție integrativă (da, Health Coaching!) Și am lucrat un loc de muncă la birou cu normă întreagă în timp ce îmi construiesc afaceri de coaching pentru sănătate.