Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

O caracteristică a rețetei clasice a sosului Krasnodar este prezența nu numai a roșiilor coapte și suculente, ci și a merelor. Merele aleg soiuri dulci-amărui. Roșiile, desigur, ar trebui să fie coapte, cărnoase și dulci. Oțetul este necesar în rețetă, deoarece garantează siguranța sosului în borcane și păstrează culoarea bogată a legumelor.

acasă

Pentru o rețetă de sos veți avea nevoie de:

  • roșii - 6 kg
  • ceapa - 500g
  • mere - 1 kg
  • usturoi - 3 dinți
  • Legume (patrunjel, busuioc) - dupa gust
  • condimente după gust
  • zahăr - 2 căni
  • sare - 90g
  • oțet (9%) - 100g.

Rețetă de sos:

Spălați și uscați legumele și ierburile pe prosoape de hârtie. Curățați usturoiul și ceapa.

Apoi ucideți toate ingredientele cu un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne, transferați într-o tigaie cu un volum adecvat și fierbeți. După fierbere, gătiți timp de 10 minute.

Scoateți sosul din aragaz și frecați-l printr-o sită metalică.

Am frecat din nou aluatul de legume în tigaie, am dat foc.

Apoi se adaugă sare, zahăr, condimente și se toarnă oțet. Amesteca.

Se fierbe la foc mare până se îngroașă sosul. După aceea, reduceți focul și gătiți, amestecând, la consistența dorită. Va dura aproximativ 2 ore.

Aranjați sosul finit în borcane sterilizate pregătite, închideți-le cu capace de metal opărit și rotiți-le cu fața în jos pentru a verifica scurgerile. Sosul de legume pentru iarnă este gata. poftă bună!

Video: SOS PENTRU SHESHLAK, Kupatov, Cârnați, Carne. Cel mai parfumat și delicios sos. SOS PENTRU SHCHISHLIK

Descriere video

:
Sos de grătar rapid, gustos și parfumat. Sosul meu preferat. După ce ai gustat un astfel de sos, tu, cu siguranță ...