care sunt

DE CE YAK?

Vrei cel mai bun! Yak este o carne roșie dulce și aromată delicat. Yak este foarte mult comparat cu bivoli/zimbri și elani și nu este niciodată jucăuș. Are un gust mai ușor decât carnea de vită, niciodată gras. Această carne slabă naturală naturală este o alternativă excelentă la carnea roșie tradițională. Vândut în porțiuni convenabile fripturi controlate și carne măcinată. Datorită calității slabe a cărnii de iac, cel mai bine este să o gătiți la foc mic până la mediu. Indiferent dacă este gătit pe grătar sau în gama dvs. de gaz de acasă, vă recomandăm să gătiți carnea de mediu până la rar pentru a păstra cea mai bună aromă. După ce încercați Yak, veți reveni!

AVANTAJE NUTRITIVE ALE YAK

4 uncii. Carne
Comparaţie		 Yak Vită Bivol Porc Pui
Calorii 154 300,71 212,53 195,58 220.09
Colesterol 49 mg 89,31 mg 65,57 mg 89,31 mg 93,94 mg
Grăsimi 6.10г 19.42г 7.14г 6.84г 8,69
Proteină 24.7г 29,3г 34,6г 31,4г 33.2г

(Analiza nutriției Yak furnizată de Midwest Laboratories, Inc., un laborator acreditat USDA.)
Toate analizele de carne de vită, de vită, de porc și de pui furnizate de USDA.

Faptele Yak

Credem că carnea Yak este cea mai sănătoasă carne roșie pe care o poți mânca. Fiind 100% hrănit cu iarbă, este ultra-slab, între 95 și 97% fără grăsimi, totuși suculent și sărat, carnea Yak este în mod natural foarte scăzută în colesterol, grăsimi saturate și calorii. Cu toate acestea, puțina grăsime care există este bogată în omega-3, grăsimi mono-nesaturate și acizi linoleici (CLA), care sunt esențiale pentru o sănătate bună în dieta umană. Carnea Yak este, de asemenea, bogată în proteine, zinc, niacină și vitamine B. A 4 oz. portia de Yak Ribeye va avea in general doar 3% grasimi, 50 mg colesterol si 25g proteine. Yak are statistici mult mai bune decât puiul sau somonul fără piele, ca să nu mai vorbim de vită, bizon sau altă carne roșie. Yakul este foarte „nutrient dens”, mult mai scăzut în calorii decât majoritatea celorlalte carne. Yak-urile s-au adaptat pentru a supraviețui la altitudini mari, sângele lor transportând mult mai mult oxigen (și substanțe nutritive) din această cauză. Yak are o culoare roșu intens, datorită acestei compoziții unice.

Cel mai bun dintre toate, Yak are un gust grozav. Yak are o aromă dulce, curată, nu este jucăuș, gras sau uscat. Aroma delicată unică a lui Yak este cea mai de dorit pentru palatele cu discernământ, conștiente de sănătate. Majoritatea clienților noștri sunt foarte surprinși de cât de bună este aroma. Aroma delicată provine din distribuția sa unică de procente de acizi grași. Yakurile sunt extrem de scăzute în Acizi Palmitici, care sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră (cu 30% mai puțin decât carnea de vită ca procent de grăsimi și cu 120% mai puțin decât carnea de vită ca procent de carne.) Carnea de iac este, de asemenea, mult mai scăzută în calorii, grăsimi saturate, colesterol și trigliceride. În același timp, carnea de iac este mai bogată în acizi stearici și oleici care sunt buni pentru noi. Acest lucru explică gustul unic!

Prețurile cărnii Yak
Broken Spoke Yaks

Yak-urile noastre sunt crescute într-o vale de munte înaltă. Ele sunt crescute în mod natural și uman. Pășunile noastre montane nu sunt tratate chimic nici cu pesticide chimice, nici cu îngrășăminte. Nu sunt utilizate produse comerciale, antibiotice sau vaccinuri la creșterea Yak-urilor noastre. Animalele selectate pentru procesare au vârsta sub 18 luni. Carnea noastră este prelucrată în USDA, îmbătrânită uscată pentru aromă și sensibilitate. Toate produsele sunt dezosate, congelate rapid, Cryovaced în plastic transparent. Carnea noastră măcinată este testată în laborator pentru e-coli. Rezultatele de laborator la cerere.

Aceste prețuri nu includ transportul. De asemenea, oferim reducere în bloc pentru comenzile de peste 50 de achiziții.