Făină de ovăz sănătoasă cu ovăz, vanilie și îndulcit natural cu sirop de arțar pur și toppinguri la alegere este o rețetă ușoară făcută într-o oală pe plită, Instant Pot sau aragaz lent!

aragaz

Astăzi vă împărtășesc cu făină de ovăz sănătoasă preferată, care este rapidă și foarte ușor de personalizat cu o varietate de toppinguri! Este o rețetă simplă de fulgi de ovăz cu o mulțime de idei pentru a face multe variante diferite.

Deși făina de ovăz este sănătoasă, singură nu este nimic de entuziasmat. Aici intervin toppingurile, adăugând mirodenii, fructe, nuci, semințe și pâsâie de sirop de arțar și lapte ne-lactat îl duce de la simplu la delicios.!

Făina de ovăz este excelentă pe tot parcursul anului, dar în timpul toamnei și iernii mănânc în mod regulat. Se încălzește, umple foamea de dimineață și furnizează suficienți carbohidrați buni pentru a mă menține o bună parte a zilei.

Și această fulgi de ovăz sănătoși nu este doar pentru micul dejun și este perfect acceptabilă și pentru prânz sau cină. De fapt, este bine pentru dvs. oricând din zi!

Dacă vă place făina de ovăz, asigurați-vă că aruncați o privire la acest fulg de ovăz tăiat peste oțel, fulgi de ovăz cu scorțișoară, fulgi de ovăz cu dovleac sau fulgi de ovăz coapte cu mere. Sau vedeți toate rețetele de Oatmeal pe TSV!

Cuprins

Ingrediente de bază de fulgi de ovăz

În această rețetă, ovăzul sănătos pentru inimă este gătit cu apă și condimente opționale, apoi acoperit cu o varietate de toppinguri sănătoase pentru o fulgi de ovăz ușor de personalizat de care nu te vei sătura niciodată.

Iată un rezumat al ingredientelor de care aveți nevoie:

  • Ovăz - Utilizați ovăz laminat de modă veche sau ovăz rapid. Ovazul tăiat din oțel durează mai mult timp pentru a fi gătit, astfel încât această rețetă nu va funcționa cu ele.
  • Apă - Prefer să-mi gătesc ovăzul cu apă, amestecând puțin lapte de plantă după gătit, dacă este necesar sau completându-mi făina de ovăz asamblată cu o ploaie.

  • Vanilie - Un potențiator de aromă perfect și va merge bine cu fiecare combinație de toppinguri pe care le așez în rețetă. Desigur, poate fi și opțional.
  • Condimente - Scortisoara si cardamomul aromat sunt condimente incalzitoare si ambele detin beneficii pentru sanatate. Sunt delicioase împreună și vor adăuga aromă făinii de ovăz simple. Folosiți una sau alta sau nu folosiți deloc. Condimentele pot fi adăugate cu ovăz înainte de gătit sau presărate deasupra vasului de făină de ovăz asamblat.

Condimente sănătoase de fulgi de ovăz

Cum să faci un gust sănătos de fulgi de ovăz uimitor? Aici veți găsi o varietate de toppinguri pe care să le amestecați și să le potriviți după cum doriți:

  • Îndulcitor:Siropul de arțar pur este îndulcitorul meu preferat și conține o doză bună de mangan și zinc. Simțiți-vă liber să utilizați zahăr de nucă de cocos, zahăr brun natural din trestie naturală, zahăr curmal sau nectar de nucă de cocos.
  • Lapte + Cremă: Pentru lapte, folosesc lapte de migdale neîndulcit, dar puteți folosi laptele preferat fără lactate. Pentru decadență, folosiți cremă de cocos sau cremă vegană de casă.
  • Fructe: De obicei adaug mereu un fel de fructe, fie că sunt proaspete sau uscate. Căpșunile proaspete, afinele, zmeura și murele au un conținut scăzut de zahăr, ceea ce le face o opțiune sănătoasă. De asemenea, banana feliată, mărul tăiat cubulețe sau sosul de mere sunt de asemenea excelente. Dacă folosiți fructe uscate, rămâneți cu stafide neindulcite, cum ar fi stafide, coacăze, afine, afine sau afine. Cuierele tocate, caisele și cireșele sunt, de asemenea, minunate.
  • Nuci + semințe: Adăugarea de nuci, semințe sau unt de nuci va adăuga proteine. Multe nuci și semințe conțin omega esențiale care sunt sănătoase pentru inimă, ceea ce le face un alt motiv bun pentru a adăuga o mână mică. Puteți utiliza orice combinație de nuci pecan, nuci, pepitas (semințe de dovleac), migdale, inimi de cânepă și semințe de chia.

Cum se face fulgi de ovăz sănătoși

Cu doar câteva ajustări, această rețetă de fulgi de ovăz poate fi făcută într-o oală instantanee, cuptor cu microunde, aragaz lent sau pe plită. Aceasta este o prezentare simplificată a preparării fulgi de ovăz, puteți găsi rețeta completă tipărită în partea de jos a acestui post.

  • Pot instant: Combinați 2 căni de ovăz și cu 3 ½ căni de apă (sau dublați cantitățile) în inserția bolului, apoi gătiți timp de 1 minut la presiune ÎNALTĂ și lăsați presiunea naturală să se elibereze timp de 5 minute. Timpul total, inclusiv presiunea, este de aproximativ 17 - 20 de minute.
  • Plită: Aduceți apa și ovăzul la fiert într-o cratiță, reduceți focul și gătiți la fierbere ușoară timp de 2-3 minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea timp de 2 până la 3 minute.
  • Care gateste incet: Combinați 2 căni de ovăz și 3 ½ căni de apă într-un aragaz lent. Un mic aragaz lent este cel mai bun pentru acest fulgi de ovăz. Gatiti la mic, fara sa amestecati. Gatiti la minim 8 ore. Se termină cu smântână și zahăr. Odată ce ovăzul este gătit, adăugați un pic de smântână și zahăr brun și amestecați pentru a combina.
  • Cuptor cu microunde: Adăugați apă și ovăz într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde și puneți cuptorul cu microunde la HIGH pentru 5 - 7 minute (poate puțin mai mult dacă apa este rece), oprindu-se să amestecați la fiecare 45 - 60 de secunde. Pentru a preveni fierberea ovăzului, asigurați-vă că utilizați un castron mai mare și mai larg.

  • Câtă fulgi de ovăz pentru lichide ar trebui să folosesc? Raportul standard este 1: 2. Mărimea tipică de servire este ½ cană de ovăz la 1 cană de apă, lapte sau o combinație a celor două. Pentru o fulgi de ovăz mai groși, utilizați un raport de 1: 1,5 sau 1: 1,75. Prefer să fac o fulgi de ovăz mai groși cu apă, amestecând laptele la sfârșit subțierea până la consistența dorită.
  • Ar trebui să gătesc fulgi de ovăz cu apă sau lapte? Va depinde de modul în care gătiți fulgi de ovăz. Recomand utilizarea apei numai atunci când gătiți fulgi de ovăz într-o oală instant sau într-un aragaz lent. Când gătiți pe plită sau cuptor cu microunde, puteți folosi jumătate de lapte și jumătate de apă. Dar, într-adevăr, făina de ovăz este cea mai bună atunci când este gătită cu apă, apoi amestecați un pic de lapte la sfârșit sau stropiți un pic peste masa când serviți.

Variații de fulgi de ovăz sănătoase preferate

Iată câteva dintre combinațiile mele preferate de arome în acest moment:

  • Căpșuni și frișcă: Făină de ovăz cu căpșuni proaspete feliate, cremă de cocos sau cremă vegană, sirop de arțar pur și presărare de cardamom. Este atât de simplu, dar complet decadent!
  • Afine, nuci și mere: Acoperiți cu afine proaspete, nuci pecan, sos de mere neîndulcit, strop de sirop de arțar pur și cremă de cocos sau lapte de migdale.
  • Unt de arahide, banane + chipsuri de ciocolată: Pentru o făină de ovăz sănătoasă, bogată în proteine, serviți cu 2-3 linguri de unt de migdale deasupra cu banane feliate, stropiți chipsuri de ciocolată (sau plute de cacao), stropiți de sirop de arțar și cremă de cocos (sau lapte de migdale).
  • Boabe și smântână: Făină de ovăz cu zmeură, mure și afine cu un strop de cardamom sau scorțișoară și stropiți cu cremă de cocos (sau lapte vegetal) și sirop de arțar.
  • Jeleu de unt de arahide: O altă făină de ovăz bogată în proteine, cu 2 - 3 linguri din untul de migdale preferat și dulceață de Chia Berry sau compot de afine, cu un strop de sirop de arțar pur și cremă de cocos sau lapte de plante.
  • Cireș, ciocolată și nucă de cocos: Se servește cu cireșe uscate, mini chipsuri de ciocolată (sau plute de cacao), nucă de cocos prăjită sau mărunțită, și strop de sirop de arțar și cremă de nucă de cocos.

Dacă aveți un combo preferat, mi-ar plăcea să aud care sunt toppingurile dvs. preferate de fulgi de ovăz. Distrează-te venind cu propriile tale combinații personale de fulgi de ovăz!

Ajustarea pentru restricțiile alimentare

  • Fără gluten: Pentru fulgi de ovăz fără gluten, asigurați-vă că ovăzul este etichetat fără gluten, adică este procesat într-o instalație care nu prelucrează și alimente care conțin gluten.
  • Conținut scăzut de grăsimi: Pentru fulgi de ovăz sănătoși cu conținut scăzut de grăsimi, săriți nucile și semințele sau limitați-le la 1 lingură. Sari peste nucă de cocos mărunțită. De asemenea, folosiți lapte vegetal în locul oricărui tip de smântână.
  • Scăzut de zahăr: Pentru a vă menține scăzut castronul cu fulgi de ovăz, folosiți fructe cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi căpșuni, zmeură, afine sau mure. Rămâneți cu fructe uscate neîndulcite. Limitați siropul de arțar la 1 lingură. Poate doriți să adăugați vanilie și condimente pentru un plus de aromă.
  • Fără nuci: Utilizați numai semințe, cum ar fi pepitas, semințe de chia sau semințe de cânepă.

Cum se păstrează + Reîncălzește

  • Frigider: Resturile pot fi depozitate la frigider până la 5 - 6 zile. Pentru mâncare ușoară, borcanele de zidărie sunt perfecte.
  • Lada frigorifica: Făină de ovăz sănătoasă este compatibilă cu congelatorul și poate fi păstrată până la 2 - 3 luni în congelator. Pentru a îngheța, lăsați-l să se răcească complet și transferați-l în recipiente cu congelator multifuncțional sau pungi cu fermoar. Lăsați să se dezghețe în frigider înainte de reîncălzire.
  • Reîncălziți: Reîncălziți fulgii de ovăz pe plită la foc mic, adăugând un strop de lapte sau lapte care nu este lactat, până când este încălzit. Alternativ, încălziți în cuptorul cu microunde folosind intervale de 30 - 60 de secunde, amestecând după fiecare, până când se încălzește.

Rețete mai sănătoase pentru micul dejun

Dacă încercați această rețetă sănătoasă de fulgi de ovăz sau aveți o întrebare, vă rugăm să ne anunțați! Lasă un comentariu și notează-l mai jos. Îmi place să aud ce crezi sau orice schimbări pe care le faci.

MĂNĂTOARE SĂNĂTOASĂ (UȘOR + PERSONALIZABIL)

5 din 1 recenzii

Această rețetă sănătoasă de fulgi de ovăz cu toppinguri personalizabile este cea mai preferată făină de ovăz și perfectă în orice moment al zilei! Este consistent și ușor de făcut folosind plita, Instant Pot, aragaz lent sau cuptor cu microunde.

  • Autor:Julie | Veganistul simplu
  • Timp de pregatire: 2 min
  • Timp de gătit: 10 minute
  • Timpul total: 12 minute
  • Randament: Serveste 2 - 4 1 x
  • Categorie: Mic dejun, fulgi de ovăz
  • Metodă: Oală instant, aragaz lent, plită, cuptor cu microunde
  • Bucătărie: american
  • Dietă: Vegetarian

Ingrediente

  • 2 căni ovăz (de modă veche sau rapid)
  • 3 ½ căni apă
  • 1 lingurita vanilie, opțional
  • vârf de cuțit de sare

  • 2 - 4 linguri lapte de migdale neindulcit, lapte de cocos sau crema vegana
  • 1 - 2 linguri sirop de arțar pur
  • ¼ linguriță scorţişoară, opțional
  • ⅛ linguriţă cardamom, opțional
  • mana mica nuci amestecate
  • mana mica fructe uscate sau proaspete

  • Căpșuni și frișcă: Acoperiți cu căpșuni proaspete feliate, cremă de cocos sau cremă vegană, sirop de arțar pur și presărați cardamom. Este atât de simplu, dar complet decadent!
  • Afine, nuci și mere: Acoperiți cu afine proaspete, nuci pecan, sos de mere neîndulcit, strop de sirop de arțar pur și cremă de cocos sau lapte de migdale.
  • Unt de arahide, banane + chipsuri de ciocolată: Pentru o făină de ovăz sănătoasă, bogată în proteine, serviți cu 2-3 linguri de unt de migdale deasupra cu banane feliate, stropiți chipsuri de ciocolată (sau plute de cacao), stropiți de sirop de arțar și cremă de cocos (sau lapte de migdale).
  • Boabe și smântână: Făină de ovăz cu zmeură, mure și afine cu un strop de cardamom sau scorțișoară și stropiți cu cremă de cocos (sau lapte vegetal) și sirop de arțar.
  • Jeleu de unt de arahide: O altă făină de ovăz bogată în proteine, cu 2 - 3 linguri din untul de migdale preferat și dulceața Chia de fructe de pădure, cu o stropi de sirop de arțar pur și cremă de cocos sau lapte de plante.
  • Cireș, ciocolată și nucă de cocos: Se servește cu cireșe uscate, mini chipsuri de ciocolată (sau plute de cacao), nucă de cocos prăjită sau mărunțită, și strop de sirop de arțar și cremă de nucă de cocos.

Instrucțiuni

Pot instant: Combinați 2 căni de ovăz cu 3 ½ căni de apă (sau dublați cantitățile) în insertul Instant Pot. Atașați capacul, rotiți-l pentru a bloca și setați supapa la ETANșARE. Setați manual să gătească 1 minut la presiune ÎNALTĂ și lăsați presiunea să se elibereze natural timp de 5 minute. Timpul total, inclusiv presiunea, este de aproximativ 17 - 20 de minute. Lasam sa se raceasca cateva minute. Se amestecă ½ ceașcă de lapte vegetal neîndulcit, dacă este necesar pentru a se subția.

Plită: Aduceți 3 ½ căni de apă la fiert într-o cratiță, adăugați 2 căni de ovăz, amestecați bine, reduceți focul și gătiți la fierbere ușoară timp de 5 - 7 minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea timp de 2 până la 3 minute. Se amestecă ½ ceașcă de lapte vegetal neîndulcit, dacă este necesar pentru a se subția.

Care gateste incet: Combinați 2 căni de ovăz și 3 ½ căni de apă într-un aragaz lent. Gatiti la LOW timp de 8 ore, fara sa amestecati. Lăsați să se răcească câteva minute, amestecați ½ ceașcă de lapte vegetal, după cum este necesar, pentru a se subția.

Cuptor cu microunde: Adăugați apă și ovăz într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde și puneți cuptorul cu microunde la HIGH pentru 5 - 7 minute (poate puțin mai mult dacă apa este rece), oprindu-se să amestecați la fiecare 45 - 60 de secunde. Pentru a preveni fierberea ovăzului, asigurați-vă că utilizați un castron mai mare și mai larg. Lăsați să se răcească câteva minute, amestecați ½ ceașcă de lapte vegetal, după cum este necesar, pentru a se subția.

Servi: Așezați fulgi de ovăz în vasul de servire, acoperiți cu oricare dintre combinațiile de mai sus sau creați-vă creația și bucurați-vă!

Magazin: Resturile de fulgi de ovăz pot fi depozitate la frigider timp de 5 - 6 zile și pot face mâncăruri grozave. Pentru depozitare mai lungă, congelați până la 2 - 3 luni. Lăsați să se dezghețe în frigider înainte de reîncălzire.

Note

Puteți tăia cu ușurință rețeta pe jumătate dacă o faceți pe plită sau cuptor cu microunde. Timpul de gătit se va reduce și la jumătate.

Dacă nu-ți place aroma arțarului, folosește zahăr de nucă de cocos, zahăr dat sau zahăr brun de trestie pur.

Fructe uscate pe care ați dori să le folosiți (de preferință neindulcite) ... afine, afine, fructe de padure goji, stafide, coacăze, afine, curmale tocate, caise și cireșe. Fructele proaspete pot fi afine, căpșuni, zmeură, mure, mere și banane.

Nucile, semințele și untul de nuci pe care ați putea dori să le folosiți sunt migdalele, nucile, nucile pecan, pepitas, inimile de cânepă și semințele de chia.

Ai făcut această rețetă?

Actualizat: Făină de ovăz sănătoasă a fost publicată inițial în noiembrie 2014. A fost retestată și actualizată cu noi fotografii și sfaturi utile în octombrie 2020. Această rețetă a fost modificată, consultați originalul aici: Făină de ovăz de zi cu zi

URMĂREȘTE TSV pe Facebook, Instagram, Pinterest sau RSS pentru mai multe actualizări și inspirație!