pentru

Carnea de vită și vițelul devin o delicatesă în timp ce consumul de legume este în creștere. Statisticienii trimit un mesaj către industria alimentară despre schimbările rapide ale obiceiurilor alimentare lituaniene - din cele 15 produse alimentare de bază cărora le-au fost fideli consumatorii în ultimul deceniu, rămân doar produsele lactate și ouăle. Carnea de vită a fost înlocuită cu carne de pasăre; fructele și fructele de pădure au fost înlocuite cu zahăr.

Consumul de cartofi, care anterior era foarte popular în Lituania, este acum același cu celelalte legume. În urmă cu un deceniu, 130 kg de cartofi erau consumați de persoană pe an, în timp ce anul trecut numărul a scăzut la 94 kg. În 2001, consumul altor legume era de 86 kg de persoană, dar anul trecut acest număr a crescut la 94 kg.

Cu toate acestea, îngrijorările dieteticienilor cu privire la cantitățile mici de fructe și fructe de padure consumate nu i-au convins pe lituanieni. În perioada anterioară crizei din 2006-2008, 79 de kg de fructe și fructe de pădure au fost consumate de persoană pe an. Dar acest număr a scăzut de atunci, iar anul trecut s-a ridicat la doar 56 kg de persoană.

Criza a afectat și consumul de carne: în zece ani, consumul de carne de vită a scăzut de la 10 kg la 4 kg, schimbarea fiind influențată considerabil de creșterea prețului. Consumul de carne în general a scăzut de la 81 kg în 2008, la 69 kg anul trecut.

Noul decalaj a fost preluat de păsările de curte, al căror consum s-a dublat în ultimul deceniu de la 12 kg la 21-22 kg.

Consumul de lapte și produse lactate, precum și de ouă, a rămas mai mult sau mai puțin stabil. Astăzi mâncăm aproximativ 283 kg de produse lactate și 203 ouă, la fel ca acum un deceniu. Și, fără a ține cont de pericolele pe care le prezintă pentru sănătate, lituanienii își mai îndulcesc viața cu o cantitate considerabilă de zahăr - consumul de persoană fluctuează în jur de 29-32 kg pe an.