Copiii supraponderali găzduiesc niveluri mai ridicate de BPS și BPF decât copiii cu greutate normală

substanțele

Substanțele chimice găsite în sticlele de apă din plastic fără BPA pot contribui la obezitate la copii și adolescenți.

kieferpix/iStock/Getty Images Plus

Imparte asta:

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Reddit
  • Google Classroom
  • E-mail
  • Imprimare

2 septembrie 2019 la ora 5:45

Studiile la animale au legat obezitatea și alte probleme de sănătate cu expunerea la bisfenol A (BPA). Acesta este un ingredient obișnuit al multor materiale plastice clare și dure și al rășinilor care acoperă conservele alimentare. Preocupările privind impactul asupra sănătății BPA i-au determinat pe producători să înceapă eliminarea substanței chimice din produsele care intră în contact cu alimente și băuturi. Acum, un studiu la copii și adolescenți sugerează că chiar și unii înlocuitori ai BPA pot favoriza creșterea în greutate.

Acești înlocuitori - BPS (bisfenol S) și BPF (bisfenol F) - sunt acum folosiți ca căptușeală în unele cutii alimentare din aluminiu. De asemenea, se găsesc în hârtia utilizată pentru a imprima chitanțele casei de marcat.

Oamenii de știință spun: obezogeni

Melanie Jacobson lucrează în New York la Școala de Medicină a Universității din New York. Noul studiu al echipei sale constată că copiii supraponderali tind să aibă niveluri mai ridicate de BPS și BPF în corpul lor decât copiii cu greutate normală. Asta ar sugera că, la fel ca BPA, aceste substanțe chimice sunt obezogeni (Oh-BE-suh-genz).

Grupul și-a descris concluziile pe 25 iulie în Journal of the Endocrine Society.

Unii poluanți acționează ca niște hormoni

Hormonii controlează multe dintre activitățile corpului. Cel puțin la animale, BPA poate imita estrogeni, un tip de hormon. De fapt, studiile pe animale au arătat că BPA poate provoca daune prin interferența cu hormonii naturali ai corpului. Noile date sugerează că unii înlocuitori ai BPA pot fi, de asemenea, mimici hormonali.

Explicator: Ce este un hormon?

„Nu este surprinzător”, spune Bruce Blumberg despre noile descoperiri. Cercetările anterioare au legat BPA de obezitate la copii și adulți. Biolog celular, Bloomberg studiază obezogenii la Universitatea din California din Irvine. El observă că structura sau forma unei substanțe chimice determină modul în care acționează. Și structurile chimice atât ale BPS, cât și ale BPF, observă el, seamănă foarte mult cu cele ale BPA.

Expunerea la obezogeni „ne face să avem mai multe șanse de a ne îngrășa decât am face altfel”, spune Bloomberg. Studiile efectuate pe rozătoare, observă el, arată că BPA mărește celulele adipoase. Acest lucru poate încuraja organismul să stocheze mai multă energie alimentară sub formă de grăsime.

Legarea substanțelor chimice și a obezității

BPS și BPF au fost studiate cu mult mai puțin decât BPA, notează Jacobson. Pentru noul său studiu, echipa sa a folosit datele dintr-un sondaj național. Face parte din cercetările în curs de desfășurare pentru urmărirea sănătății și nutriției copiilor și adulților din Statele Unite.

Echipa lui Jacobson s-a concentrat pe date pentru 1.831 de persoane. Toate aveau vârsta cuprinsă între 6 și 19 ani. Datele măsurate includeau greutatea, înălțimea și distanța fiecărei persoane în jurul taliei. Oamenii care sunt considerați supraponderali au o greutate mai mare și o circumferință a taliei mai mare decât vor alții de înălțimea lor.

Cercetătorii au folosit aceste date pentru a compara dimensiunea corpului fiecărei persoane. Dimensiunea normală a corpului pentru o fată de 19 ani este foarte diferită de cea a unui băiat tipic de 6 ani. Astfel, cercetătorii au folosit un calcul special pentru a se adapta la vârstă și sex. „Pune pe toată lumea pe același teren de joc”, explică Jacobson.

Echipa ei a comparat apoi dimensiunea corpului fiecărui copil cu cantitatea de bisfenoli din urină. BPA a apărut în urină la aproape fiecare copil și adolescent (97,5%). Aproximativ 88% dintre aceștia aveau, de asemenea, BPS. Aproximativ 55% au avut BPF detectabil.

Tinerii cu niveluri mai ridicate de BPS în urină au fost cu 16% mai predispuși să fie obezi decât copiii cu niveluri mai mici. Și copiii cu niveluri mai ridicate de BPF au fost cu 29% mai predispuși să aibă obezitate abdominală decât cei cu niveluri mai scăzute. Obezitatea abdominală este un raport ridicat între circumferința taliei și înălțimea.

Cercetătorii nu au găsit nicio legătură între BPA și obezitate în noile date.

Reducerea expunerii

Explicator: corelație, cauzalitate, coincidență și multe altele

Descoperirile noastre sugerează că aceste substanțe chimice mai noi pot fi, de asemenea, un factor în obezitatea copiilor, spune Jacobson. Care sunt constatările don't totuși, înseamnă că aceste substanțe chimice îngrașă copiii. Studiul arată o corelație - sau o legătură - între două lucruri: substanțele chimice și obezitatea. Asta este diferit de a spune că unul l-a cauzat pe celălalt. Într-adevăr, Jacobson spune: „Nu știm dacă substanțele chimice au cauzat obezitatea”.

Datele anchetei naționale au furnizat un instantaneu al dimensiunilor corpului copiilor și expunerilor chimice dintr-un singur moment. Cercetătorii nu au cum să știe ce s-a întâmplat mai întâi - expunerea chimică sau obezitatea. Studiile viitoare ar putea analiza dacă expunerile la bisfenol duc la modificări ale greutății în timp.

Oamenii de știință știu că „o dietă bună și exercitarea fizică sunt încă cele mai importante lucruri pe care copiii le pot face pentru a menține o greutate sănătoasă”, spune Jacobson. Datorită noilor descoperiri ale studiului ei, ea spune că copiii ar putea dori să își reducă expunerile la BPS și BPF.

Cum? Evitați să atingeți chitanțele magazinului și mâncați mai puține alimente care vin în cutii, sugerează Bloomberg.

„Nu puneți recipientele pentru alimente din plastic cu microunde și nu le puneți în mașina de spălat vase”, adaugă Jacobson. „Când sunt încălzite, [orice bisfenoli din ele] sunt mai susceptibile de a se scurge în alimente și băuturi.”

Cuvinte de putere

aluminiu Un element metalic, al treilea cel mai abundent din scoarța Pământului. Este ușor și moale și este utilizat în multe articole de la biciclete la nave spațiale.

biolog Un om de știință implicat în studiul lucrurilor vii.

bisfenol A (BPA) Un bloc de construcție din materiale plastice din policarbonat și multe rășini importante din punct de vedere comercial. Această substanță chimică a câștigat o atenție largă a publicului atunci când cercetările au arătat că ar putea imita activitatea estrogenului, un hormon sexual feminin.

celulă Cea mai mică unitate structurală și funcțională a unui organism. De obicei, prea mic pentru a fi văzut cu ochiul fără ajutor, este format dintr-un fluid apos înconjurat de o membrană sau de un perete. În funcție de mărimea lor, animalele sunt formate din oriunde, de la mii la trilioane de celule. Majoritatea organismelor, cum ar fi drojdiile, mucegaiurile, bacteriile și unele alge, sunt compuse dintr-o singură celulă.

chimic O substanță formată din doi sau mai mulți atomi care se unesc (leagă) într-o proporție și o structură fixe. De exemplu, apa este o substanță chimică produsă atunci când doi atomi de hidrogen se leagă de un atom de oxigen. Formula sa chimică este H2O. Produsul chimic poate fi, de asemenea, un adjectiv pentru a descrie proprietățile materialelor care sunt rezultatul diverselor reacții între diferiți compuși.

circumferinţă Dimensiunea unui cerc sau a unui alt obiect geometric prin măsurarea distanței pe tot parcursul marginii sale exterioare.

corelație O relație sau o legătură reciprocă între două variabile. Atunci când există o corelație pozitivă, o creștere a unei variabile este asociată cu o creștere a celeilalte. (De exemplu, oamenii de știință ar putea corela o creștere a timpului petrecut la televizor cu o creștere a ratelor de obezitate.) În cazul în care există o corelație inversă, o creștere a unei valori este asociată cu o scădere a celeilalte. (Oamenii de știință ar putea corela o creștere a vizionării la televizor cu o scădere a timpului petrecut în fiecare săptămână.) O corelație între două variabile nu înseamnă neapărat că una provoacă cealaltă.

date Fapte și/sau statistici colectate împreună pentru analiză, dar nu neapărat organizate într-un mod care să le dea sens.

dietă Alimentele și lichidele ingerate de un animal pentru a oferi nutriția de care are nevoie pentru a crește și a menține sănătatea. (verb) Să adopte un plan specific de consum alimentar în scopul controlului greutății corporale.

endocrin Un termen pentru sistemul de hormoni (substanțe chimice secretate de organism) și țesuturile în care activează sau dezactivează diferite acțiuni celulare. Medicii care studiază rolul hormonilor în sănătate și boli sunt cunoscuți ca endocrinologi. La fel și biologii care studiază sistemele hormonale la animalele neumane.

estrogen Primul hormon sexual feminin la majoritatea vertebratelor superioare, inclusiv la mamifere și păsări. La începutul dezvoltării, ajută un organism să dezvolte caracteristicile tipice unei femele. Mai târziu, ajută corpul unei femei să se pregătească pentru împerechere și reproducere.

factor Ceva care joacă un rol într-o anumită stare sau eveniment; un colaborator.

gras O substanță uleioasă sau grasă naturală apare în plante și în corpurile animalelor, mai ales atunci când este depusă ca strat sub piele sau în jurul anumitor organe. Rolul principal al grăsimii este de a rezerva energie. Grăsimea este, de asemenea, un nutrient vital, deși poate fi dăunătoare dacă este consumată în cantități excesive.

hormoni (în zoologie și medicină) Produs chimic produs într-o glandă și apoi transportat în sânge către o altă parte a corpului. Hormonii controlează multe activități importante ale corpului, cum ar fi creșterea. Hormonii acționează prin declanșarea sau reglarea reacțiilor chimice din organism. (în botanică) O substanță chimică care servește ca un compus de semnalizare care spune celulelor unei plante când și cum să se dezvolte sau când să îmbătrânească și să moară.

jurnal (în știință) O publicație în care oamenii de știință împărtășesc rezultatele cercetării lor cu experți (și uneori chiar și cu publicul).

leșie (în geologie și chimie) Procesul prin care apa (adesea sub formă de ploaie) îndepărtează mineralele solubile sau alte substanțe chimice dintr-un solid, cum ar fi roca, sau din nisip, sol, oase, gunoi sau cenușă.

legătură O conexiune între doi oameni sau lucruri.

nutriție (adj. nutritiv) Componentele sănătoase (nutrienți) din dietă - cum ar fi proteinele, grăsimile, vitaminele și mineralele - pe care organismul le folosește pentru a crește și pentru a-și alimenta procesele. Un om de știință care lucrează în acest domeniu este cunoscut ca nutriționist.

atârna Extrem de supraponderal. Obezitatea este asociată cu o gamă largă de probleme de sănătate, inclusiv diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială.

obezitate (adj. obez) Exces de greutate extremă. Obezitatea este asociată cu o gamă largă de probleme de sănătate, inclusiv diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială.

obezogeni Oricare dintre o serie de substanțe chimice diferite din mediu - multe dintre ele poluanți industriali - care par capabili să semnaleze organismul să se îngrășeze.

supraponderal O afecțiune în care corpul a acumulat prea multe grăsimi corporale. Oamenii nu sunt considerați supraponderali dacă cântăresc mai mult decât este normal pentru vârsta și înălțimea lor, dar acea greutate suplimentară provine din os sau mușchi.

plastic Oricare dintr-o serie de materiale ușor deformabile; sau materiale sintetice care au fost realizate din polimeri (șiruri lungi ale unor molecule de bază) care tind să fie ușoare, ieftine și rezistente la degradare.

poluant O substanță care murdărește ceva - cum ar fi aerul, apa, corpurile sau produsele noastre. Unii poluanți sunt substanțe chimice, cum ar fi pesticidele. Altele pot fi radiații, inclusiv exces de căldură sau lumină. Chiar și buruienile și alte specii invazive pot fi considerate un tip de poluare biologică.

raport Relația dintre două numere sau sume. Când sunt scrise, numerele sunt de obicei separate de două puncte, cum ar fi un 50:50. Asta ar însemna că pentru fiecare 50 de unități dintr-un lucru (în stânga) ar exista și 50 de unități din alt lucru (reprezentat de numărul din dreapta).

răşină O substanță lipicioasă, uneori aromată, adesea secretată de plante. Poate fi, de asemenea, ingredientul de bază vâscos pentru unele materiale plastice care se vor întări atunci când sunt încălzite sau tratate cu lumină.

rozător Un mamifer din ordinul Rodentia, un grup care include șoareci, șobolani, veverițe, cobai, hamsteri și porcupini.

sex Starea biologică a unui animal, de obicei masculin sau feminin. Există o serie de indicatori ai sexului biologic, inclusiv cromozomi sexuali, gonade, organe reproductive interne și organe genitale externe. Poate fi, de asemenea, un termen pentru un sistem de împerechere între animale de sex masculin și femele, astfel încât fiecare organism părinte să contribuie cu gene la descendenții potențiali, de obicei prin fertilizarea unei celule ovuloase de către o spermă.

studiu Pentru a vizualiza, examina, măsura sau evalua ceva, adesea teren sau aspecte largi ale unui peisaj. (cu oamenii) Pentru a pune întrebări care culeg date despre opiniile, practicile (cum ar fi obiceiurile de luat masa sau de dormit), cunoștințele sau abilitățile unei game largi de oameni. Cercetătorii selectează numărul și tipurile de persoane chestionate în speranța că răspunsurile pe care aceste persoane le vor oferi vor fi reprezentative pentru alții care au vârsta lor, aparțin aceluiași grup etnic sau locuiesc în aceeași regiune. (n.) Lista întrebărilor care vor fi oferite pentru culegerea acestor date.

Citații

Jurnal: M.H. Jacobson și colab. Bifenoli urinari și prevalența obezității în rândul copiilor și adolescenților din SUA. Jurnalul Societății Endocrine. 25 iulie 2019 (online). doi: 10.1210/js.2019-00201.

Despre Lindsey Konkel

Lindsey Konkel îi place să scrie povești despre mediu și sănătate pentru Știri științifice pentru studenți. Este licențiată în biologie și jurnalism. Are trei pisici, Misty, Trumpet și Charlotte, și un câine, Lucky.

Resurse în clasă pentru acest articol Aflați mai multe

Resurse gratuite pentru educatori sunt disponibile pentru acest articol. Înregistrați-vă pentru a accesa:

Deja înregistrat? Introduceți adresa de e-mail de mai sus.

Povești conexe

Adolescenții mănâncă mai bine, dar se îngrașă

Înlocuirea „plasticului” poate fi la fel de riscantă ca BPA

Atingerea chitanțelor poate duce la expuneri îndelungate la poluanți

Mai multe povești din știrile științifice pentru studenți despre sănătate și medicină

Distanțarea socială pentru adolescenți nu ar trebui să însemne renunțarea la viața ta socială

Oamenii de știință spun: Apoptoza

Al treilea vaccin major arată o mare promisiune împotriva COVID-19

Oamenii de știință spun: pubertate

Avertizare! Alimentele nedorite pot dăuna creierului unui adolescent

Sportivii adolescenți cu chiar ușor COVID-19 pot dezvolta probleme cardiace

Vaccinul modern pentru COVID-19 pare eficient cu aproape 95%

Copiii folosesc mai mult din creier decât adulții pentru a procesa limbajul

Știri științifice pentru studenți

Fondată în 2003, Știri științifice pentru studenți este o publicație online gratuită, premiată, dedicată oferirii de știri științifice adecvate vârstei elevilor, părinților și educatorilor. Publicația, precum și Știri științifice, sunt publicate de Society for Science & the Public, o organizație non-profit 501 (c) (3) dedicată implicării publice în cercetarea științifică și educație.