mult

Libcom.Org/Out of the Woods

Cercetătorii de la Universitatea din Bristol au obținut o nouă perspectivă despre obiceiurile alimentare ale neoliticilor care trăiesc în apropierea fluviului Dunărea în sud-estul Europei în urmă cu 8.000 de ani.

Studiul, publicat în Proceedings of the Royal Society B, au analizat peste 200 de cioburi de ceramică vechi de peste 8.000 de ani pentru a dezvălui că ceea ce se credea cândva în primul rând o perioadă bazată pe carne și produse lactate a inclus de fapt un consum mult mai mare de pește decât se credea anterior.

Această descoperire a arătat o nouă lumină asupra acestui subgrup de neolitici care trăiesc în regiunea Porților de Fier de la Dunăre - o zonă între România modernă și Serbia care marchează prima apariție a culturii neolitice - și ceea ce au mâncat de fapt.

RGB Stock Images/DYET O fosilă de pește din epoca neolitică.

Se credea anterior că perioada neolitică - care a început în urmă cu 12.000 de ani și a marcat sfârșitul epocii de piatră - și-a întors spatele asupra dietei grele de pește din epoca mezolitică, deoarece agricultura sa stabilit ca o alternativă de încredere și a cedat o nouă dietă cu carne și produse lactate.

Noile descoperiri (realizate printr-un proces tehnologic sofisticat cunoscut sub numele de cromatografie-spectrometrie de masă, care indică din ce tip de substanțe organice provin acizii grași descoperiți) sunt deci cruciale în ceea ce privește înțelegerea detaliilor practice ale evoluției noastre ca specie în acest anume zona și timpul.

„Constatările au arătat că majoritatea ghivecelor neolitice analizate aici erau utilizate pentru prelucrarea peștelui sau a altor resurse acvatice”, a explicat Dr. Lucy Cramp, cercetător principal al studiului și profesor la Departamentul de Antropologie și Arheologie al universității. "Acesta este un contrast semnificativ cu un studiu anterior care arăta că același tip de ceramică din regiunea înconjurătoare era folosit pentru bovine, oi pentru carne de capră și produse lactate."

„Este, de asemenea, complet diferit de aproape toate celelalte ansambluri de ceramică de tip fermier neolitic, analizate anterior din întreaga Europă (aproape 1.000 de reziduuri), care prezintă, de asemenea, resurse predominant terestre pregătite în vase de gătit (bovine/ovine/caprine, eventual și căprioare) ), chiar și din locații din apropierea râurilor majore sau a coastei. ”

Wikimedia Commons Râul Dunărea

În timp ce noi, noi înșine, continuăm să mâncăm pește în mod regulat chiar și cu apariția îndelungată a agriculturii și domesticirii animalelor, este extrem de neobișnuit ca poporul neolitic să-și fi continuat dieta acvatică în urma beneficiilor copleșitoare ale unei, sursă sigură de producție alimentară. Dr. Cram și colegii ei de cercetători nu sunt pe deplin siguri de ce a făcut acest subgrup special de neolitici, dar au unele teorii.

Populația vastă de sturioni care coboară pe Dunăre, de exemplu, ar fi fost un puternic stimulent potențial pentru a continua obiceiurile de pescuit din perioadele anterioare. Studiul consideră, de asemenea, că această anomalie dietetică este un rezultat potențial al amestecului cultural între populațiile mesolitice târzii și neolitice timpurii care au populat regiunea Dunării în această perioadă de tranziție.

Reziduurile pe bază de pește găsite în aceste oale ar putea foarte bine să indice o schimbare a modului în care a fost preparat peștele, cu această nouă venire tehnologică care permite oamenilor să facă tocănițe, supe sau ulei. Cu toate acestea, motivul exact este încă necunoscut - și poate rămâne așa pentru totdeauna.