n "> (Reuters) - Un Big Mac și cartofi prăjiți? Vă vor costa 1.050 de calorii și, începând de săptămâna viitoare, McDonald's le va spune clienților că, cu lumini puternice în meniurile sale de fast-food.

lumini

Lumea Nr. Un lanț de hamburgeri a declarat miercuri că va începe să enumere informații despre calorii din meniuri în aproximativ 14.000 de SUA. restaurante și autovehicule - înaintea unei reguli naționale care va necesita lanțuri mai mari de restaurante pentru a face astfel de dezvăluiri.

McDonald's Corp este un set de tendințe pentru restaurante, iar mișcarea sa în această arenă - deși este determinată de reglementări și presiunea lucrătorilor din domeniul sănătății publice - va forța probabil alți operatori de restaurante să urmeze rapid.

Statul California și orașe precum New York necesită deja ca caloriile să fie clar enumerate pe meniuri. Sub noul SUA legea sănătății, restaurantele din toată țara trebuie să pună în curând numărul de calorii și alte detalii nutriționale pe meniuri.

Regulile naționale vizează restaurantele cu 20 sau mai multe locații, precum și alte puncte de vânzare cu amănuntul. Majoritatea lanțurilor majore s-au opus publicării unor astfel de informații, fără legislație și amenințarea cu amenzi.

Data pentru conformitatea națională a fost întârziată și nu se așteaptă să fie stabilită decât după S.U.A. alegeri prezidentiale.

McDonald's a încălzit lent până la etichetarea caloriilor.

Când propunerile de etichetare au luat amploare în urmă cu câțiva ani, reprezentanții McDonald’s s-au opus public. O plângere obișnuită a fost că regulile de la o jurisdicție la alta erau incompatibile. Unii oficiali au mai spus că dezvăluirile de calorii ar încălca confidențialitatea clienților.

Cindy Goody, director senior de nutriție pentru McDonald's SUA, a descris ultima mișcare a companiei ca o modalitate de a-și ajuta clienții să înțeleagă alegerile lor alimentare.

Compania, care se află în aproape fiecare S.U.A. comunității și deservește 25 de milioane de S.U.A. clienții zilnic, aruncă dezvăluirile nutriționale ca o oportunitate de afaceri.

"Este un motiv nou pentru a vizita mai des", a spus Goody.

Informațiile despre calorii și alte informații nutriționale sunt deja disponibile pe site-ul companiei. Listarea caloriilor pe panourile de meniu permite clienților să utilizeze aceste informații atunci când iau o decizie cu privire la ce să mănânce.

Margo Wootan, directorul politicii nutriționale pentru Centrul non-profit pentru știință de interes public, consideră că termenul limită național de etichetare a caloriilor va fi probabil la sfârșitul anului 2013 - astfel încât clienții de la McDonald’s vor primi informațiile cu un an mai devreme decât ceea ce vor este cerut.

Regulile de divulgare au ajutat deja să convingă multe restaurante, inclusiv Starbucks Corp, să reducă caloriile din alimentele lor și să evidențieze opțiunile sănătoase, a spus ea.

Aceste mișcări contează, deoarece americanii primesc aproximativ o treime din caloriile lor din mâncare, a spus Wootan.

Pe fondul cererilor din partea părinților și a profesioniștilor din domeniul sănătății, McDonald's are, de asemenea, măsuri luate pentru a face articolele din meniu mai sănătoase.

A modificat popularele feluri de mâncare fericite pentru copii - reducând porțiunea de cartofi prăjiți cu mai mult de jumătate și adăugând mere la fiecare comandă.

Vara trecută, a lansat un meniu „Favorite sub 400”, care evidențiază produsele din acea gamă de calorii.

McDonald's intenționează, de asemenea, să adauge mai multe fructe și legume proaspete în meniul său și și-a stabilit un obiectiv de scădere a caloriilor, a grăsimilor saturate și a zaharurilor adăugate în SUA. meniu până în 2020.

Corporate Accountability International a solicitat McDonald's să facă modificări mai îndrăznețe la meniurile sale și să oprească publicitatea pentru copii.

"Pentru a aborda cu adevărat impactul său asupra sănătății. Gigantul burgerului (are nevoie) să facă schimbări mai fundamentale și de anvergură", a declarat Juliana Shulman, organizator principal pentru campania Value the Meal a grupului.

Cu mai bine de doi ani în urmă, Panera Bread Co a devenit primul lanț național de restaurante care a postat în mod voluntar calorii în magazinele deținute de companie. Sandwich chain Subway a folosit dezvăluirile de calorii pentru a se poziționa ca o alternativă mai sănătoasă față de rivali precum McDonald’s și Burger King Worldwide Inc.

Acțiunile McDonald's au scăzut cu 0,30 USD la 90,90 USD la tranzacționarea prânzului la bursa din New York.

(Raportare de Lisa Baertlein în Los Angeles; Editare de Jeffrey Benkoe, Leslie Adler și Dan Grebler)