Din LaBelle, Florida, pentru județul Hendry și Glades și regiunea lacului Okeechobee. Don Browne, editor.

duminică

Marți, 25 noiembrie 2014

Asigurarea alimentelor în condiții de siguranță pentru vacanță Mâncare bună

Cu Ziua Recunoștinței chiar după colț - și mâncarea joacă în mod tradițional un rol important în festivități - Departamentul de Sănătate din Florida încurajează floridianii să aibă în vedere practicile de pregătire și manipulare a alimentelor în condiții de siguranță.

„O Ziua Recunoștinței Fericită va include pregătirea atentă a hranei pentru familie și prieteni”, a declarat chirurgul general de stat și secretarul pentru sănătate Dr. John Armstrong. „Practicarea siguranței alimentare și umplerea farfuriei cu articole mai sănătoase, cum ar fi proaspete din fructe și legume din Florida, vă vor ajuta să asigurați o vacanță sănătoasă.

Departamentul recomandă următoarele pentru reducerea șanselor de contaminare a alimentelor.

Răcire - frigider corect. Refrigerați sau congelați produsele perisabile, mâncarea pregătită și resturile în decurs de două ore. Asigurați-vă că frigiderul este setat la maximum 40 de grade și că congelatorul este setat la 0 grade.
Separat - Nu contaminați încrucișat. Păstrați carnea crudă, păsările de curte, ouăle și fructele de mare și sucurile acestora departe de alimente gata de consumat. Se recomandă ca resturile să fie încălzite la 165 de grade. Resturile care par tulbure, moale sau cu miros neobișnuit ar trebui eliminate.