Nu pot obține suficientă supă! Una dintre cele mai preferate rețete ale mele din toate timpurile este această ciorbă de șuncă și varză de modă veche, cu cartofi groși.

De ce sunt atât de obsedat? Ar putea fi bolul cald și cald de bulion atunci când este frig afară? Sau faptul că este o masă cu o oală, adică mai puține feluri de mâncare? Sau este legumele copioase, perfect gătite, care sunt șuncă suculentă aromată și ierburi proaspete? Nu sunt pe deplin sigur, dar voi spune doar că supa este confortabilă și delicioasă și este tot ce îmi doresc vreodată în viață.

modă

Inspirația din spatele supei de șuncă și varză

Ciorba de zi de astăzi este această uimitoare ciorbă de șuncă și varză, inspirată de resturile de șuncă de Crăciun și punga de aururi din Yukon așezată pe tejgheaua mea din bucătărie.

A trebuit să fac o excursie la varză pentru magazin, dar permiteți-mi să vă spun - este absolut necesar pentru această supă și merită călătoria.

Îmi place dragostea dragostea cum se topește în supă și creează un bulion delicios pe care vreau să-l beau toată ziua. Îmi amintește de cina fiartă, iar IUBESC cina fiartă.

Stimulatoare de arome secrete

Sape și adăugarea de sare de țelină și bulion natural. Va fi micul nostru secret de aromă, prieteni.

Oh, am menționat că este un vas cu o oală, adică există un singur vas de spălat?

Viața este atât de bună.

Așadar, să ajungem la rețeta de ciorbă de șuncă, varză și cartofi, nu?! Adică după toate fotografiile știu că ți-e foame! Dacă iubești supele ca mine, verifică-le pe toate celelalte rețete de supă.

Această postare conține linkuri afiliate.

Supă de șuncă, varză și cartofi la modă veche

Ciorba delicioasă de șuncă și varză delicioasă de modă veche, cu cartofi care este reconfortant și aromat.

  • Autor: Julie Andrews
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de gătit: 35 mns
  • Timpul total: 50 de minute
  • Randament: 8 Porții 1 x
  • Categorie: Supă
  • Metodă: Plită
  • Bucătărie: american

Ingrediente

  • 1 lingura unt sau ulei
  • 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
  • 1 morcov mare, curățat și feliat
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 3 cartofi medii din aur Yukon, tăiați cubulețe (coji rămase)
  • 1 varză verde cu cap mic, tocată
  • 1 - 1 ½ cană (e) șuncă cubulețe
  • 1 lingura frunze proaspete de cimbru, tocate
  • ¾ linguriță sare grosieră + mai mult pentru degustare
  • ½ linguriță piper negru măcinat + mai mult pentru degustare
  • ¼ linguriță sare de țelină
  • 2 recipiente (32 uncii) stoc de pui nesărat
  • 1 - 2 frunze de dafin
  • 1 - 2 linguri de bulion de pui natural

Instrucțiuni

  1. Într-un cuptor olandez mare sau oală de stoc, încălziți untul sau uleiul la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si morcovul si se soteaza pana incepe sa se inmoaie, aproximativ 3-4 minute. Se amestecă usturoiul. Adăugați cartofi, varză și șuncă și amestecați pentru a combina. Se amestecă frunzele de cimbru, sarea, piperul negru și sarea de țelină. Adăugați bulionul de pui și frunzele de dafin și aduceți la foc mic. Așezați capacul pe oală și reduceți-l la foc mic. Se lasă să gătească 30-35 de minute, până când cartofii și varza sunt moi. Se amestecă bulion. Gustați și reglați condimentul, dacă este necesar.

Note

Sfat de gătit: supa va avea un gust mai bun a doua zi sau după ce fierbe câteva ore.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1/8 de rețetă
  • Calorii: 202
  • Zahăr: 5 g
  • Sodiu: 945 mg
  • Gras: 5 g
  • Grăsime saturată: 1 g
  • Grasime nesaturata: 4 g
  • Grasimi nesaturate: 0 g
  • Carbohidrați: 24 de ani
  • Fibră: 4 g
  • Proteină: 17 g
  • Colesterol: 25 mg

Cuvinte cheie: ușor, cel mai bun, cu carne, fără roșii, mâncare reconfortantă, confortabilă, toamnă, iarnă

Ai făcut această rețetă?

Distribuiți o fotografie și etichetați-ne - abia așteptăm să vedem ce ați făcut!