ULTIMA ACTUALIZARE: 25 aprilie 2020 PUBLICAT: 9 mai 2019 6 comentarii
Această postare poate conține linkuri afiliate.

Această supă Minestrone este o supă vegetariană italiană clasică, plină de legume și ierburi proaspete. Conserve de roșii, pastă de roșii și condimente italiene dau această supă un uimitoare adâncime de aromă. Este mai bun decât orice restaurant preferat!

Serviți această supă cu niște chifle fără gluten și parmezan proaspăt ras pentru o masă consistentă, aromată și sănătoasă.

minestrone

Supa Minestrone este o supă reconfortantă, sănătoasă și aromată, care va mirosi uimitor pe măsură ce fierbe pe plită! Aceasta este una dintre supele mele preferate de făcut pe tot parcursul anului. Este minunat pentru consumul de legume de vară, cum ar fi roșiile și dovleceii.

De asemenea, puteți face o versiune mai consistentă pentru iarnă cu cartofi și varză. Am inclus versiunea mea încercată și adevărată în rețeta de mai jos!

Câteva trucuri fac ca această rețetă să fie cap și umeri deasupra celorlalte. Pasta de roșii, sosul de roșii, condimentele italiene, usturoiul și puiul de pui fac ca această supă să fie foarte aromată. Adăugarea de naut și fasole, precum și dovleceii și varza conferă acestei supe inimă și textură.

Cum se face supă Minestrone

Supa de minestrone se reunește rapid când o fierbeți pe plită. De asemenea, puteți adapta această rețetă pentru oala instant, gătind-o la presiune ridicată timp de 10 minute cu eliberare naturală de 5-10 minute.

  1. Sote morcovii, ceapa și țelina în puțin ulei de măsline.
  2. Se adaugă usturoiul și pasta de roșii și gatiti inca 30 de secunde.
  3. Se adaugă roșiile tăiate cubulețe, bulionul de pui, apa și condimentele și amestecați pentru a combina.
  4. Adăugați dovleceii, varza (sau orice alte legume doriți!) Și fasolea apoi se fierbe timp de 20-30 de minute.

SFAT: Adaptați această rețetă pentru oala instantă gătind-o la presiune ridicată timp de 10 minute cu eliberare naturală de 5-10 minute.

Dacă vă place ghiveciul instant, asigurați-vă că verificați această supă de lasagna Instant Pot. Acest tocan de linte de cârnați este, de asemenea, consistent și delicios.

Îmi place să folosesc Pastele fără gluten Jovial Foods în această supă. Cred că trucul pentru a adăuga paste în supa de minestrone este să gătești separat apoi scoate o lingură de paste în fiecare castron înainte de a servi.

Acest lucru este deosebit de important dacă doriți să mâncați supă rămase a doua zi. Dacă pastele stau în supă peste noapte, dacă vor absorbi prea mult lichid și se vor înmuia. Îmi place să arunc pastele cu coajă în puțin ulei de măsline și să le păstrez într-un recipient separat pentru mai târziu.

SFAT: Gătiți pastele separat și scoateți o lingură de paste pe fiecare castron chiar înainte de servire.

Care este diferența dintre supa minestrone și supa de legume?

Marea întrebare! Supa minestrone este o supă italiană clasică, groasă, care are de obicei tot felul de legume și poate conține fasole, cartofi sau paste.

Deci, supa de minestrone este o versiune tradițională a supei de legume. Este versatil, ușor de făcut și bine iubit dintr-un motiv.

Sfaturi pentru a face cea mai bună supă italiană de minestrone

    • Adăuga pasta de roșii și sosul de roșii împreună cu roșiile obișnuite tăiate cubulețe pentru a crește aroma de roșii.
    • Utilizare stoc de pui în loc de apă pentru mai multă adâncime de aromă.
    • Adăuga două feluri de fasole pentru o varietate de aromă și textură.
    • Condimente italiene și un vârf de fulgi de ardei roșu sunt cheia condimentării perfecte.
    • Gatiti pastele separat și acoperiți fiecare castron cu o lingură de tăiței chiar înainte de a servi pentru a preveni pastele umede.

Rețete de supă mai aromate:

Supă Minestrone de Rețete sezoniere sănătoase

Supă de fasole albă - O mică pancetă și adăugarea de anghinare fac din aceasta un opritor!

Supă de porumb dulce - Atât de ușor de făcut și întotdeauna un hit! Făcut cu porumb proaspăt de vară.

Ți-e foame de mai mult? Urmăriți-mă pe Facebook, Instagram, Pinterest și Twitter pentru toate cele mai recente actualizări.