Publicat 25 noiembrie 2016/Actualizat 5 septembrie 2018/25 Comentarii

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să consultați divulgarea afiliatului meu pentru mai multe detalii.

Este ușor supă cremoasă de ciuperci este încărcat cu toppinguri aromate pentru a face acest clasic și mai delicios. Gata cu supa plictisitoare!

cremoasă

Am crezut că este timpul să mai fac o supă. Nu mănânc ciorbă atât de des, chiar dacă este mâncarea perfectă, confortabilă și plină de vreme rece.

Ciorba de ciuperci este una dintre preferatele mele și am vrut să fac totul cu toppingurile pentru a o transforma într-o masă fabuloasă.

Am fost total răsfățat pentru mâncare când eram recent în Anglia (mi-am bombardat adepții Instagram cu aventurile mele), așa că am vrut să fac ceva care să se simtă decadent.

Ok, deci poate că această rețetă cremoasă de supă de ciuperci nu este la fel de uimitoare ca bouillabaisse-ul pe care l-am avut la Harrods, dar cu siguranță o va face.

Mi-am dus ciorba de ciuperci cremoasă încărcată cu:

  • Parmezan ras - aceasta este cea mai bună parte
  • Felii de baghetă prăjite frecate cu usturoi - următoarea cea mai bună parte 😛
  • Ulei de trufe
  • Arpagic proaspăt
  • Parselle proaspăt tocat
  • Lăstari de mazăre (Ok, poate că a fost doar pentru fotografii. Simțiți-vă liber să săriți peste acestea!)

Și această supă a fost vreodată bună. De obicei, adaug puțină băutură la supa de ciuperci, dar eram fără sherry și nici măcar nu aveam vin alb în casă.

Aici se întâmplau atât de multe arome fabuloase încât nu mi-a lipsit prea mult, dar simțiți-vă liber să adăugați un strop de alcool dacă alegeți acest lucru.

Am amestecat jumătate din supă pentru că îmi plăceau niște bucăți reale de ciupercă în supă. Amestecarea a jumătate din supă o îngroașă frumos, iar restul îi conferă textură și o face să se simtă mai plină.

Întotdeauna menționez acest lucru, chiar dacă este evident pentru oameni - pentru a obține așchii de parmezan, folosesc doar cojocul meu de cartofi. Este unul dintre micile mele trucuri de gătit preferate. 🙂

Simțiți-vă liber să amestecați ciupercile în această rețetă. Toate ciupercile sunt minunate.

Îți place la fel de mult ca mine supa cremoasă de ciuperci?