Julia Child’s Creamy Chicken & Mushroom (Supremes De Volaille Aux Champignons) s-a luminat!

Este nevoie de mai puțin de 30 de minute pentru a lua această masă gourmet la masă - într-o tigaie - fără nicio vină. Păstrați-l cu conținut scăzut de carbohidrați și serviți-l peste Zoodles sau Orez conopidă SAU carbohidrați încărcați-l cu paste și orez normal! Alegerea este a ta.

ciuperci

Dincolo de emoția că am lăsat pieptul de pui dimineața devreme, am început să explorez rețeta respectivă pe tot Google. Se pare că este mai ușor de găsit decât credeam, deoarece Julia Child este oarecum o icoană.

Răsfoind imediat rețeta ei, am știut că veți dori acest pui la fel de mult ca și mine, cu jumătate din calorii. Vine versiunea mea. Rețeta include ingredientele și metoda originală a Julia, plus substituțiile mele și adăugarea de broccoli!

Pentru mine a fost important să păstrez toate aromele Juliei. Nu mă încurc niciodată cu un lucru bun când este deja BUN.

Începeți frecând pieptul de pui cu suc de lămâie și condiment.

Se topește untul până se spumează. Adăugați șalotii (ceapă verde), fierteți câteva minute înainte de rumenire. Da, Julia. (Jur, parcă mă privea, cu brațele încrucișate și cu capul sus.) Apoi adăugați ciuperci și sotati-le ușor timp de un minut sau două, fără să se rumenească.

Rolați puiul în amestecul de unt ... acoperiți tava și gătiți-o în cuptor până când ați terminat. (Am înșelat puțin și mi-am prăjit puiul de fiecare parte înainte de a pune în cuptor pentru a obține aromele prăjite acolo, dar o puteți urmări pe Julia în rețeta de mai jos.)

Îndepărtați puiul după ce sunt fierte și continuați cu sosul dvs. ... Rețeta Julia Child necesită 1 cană de frișcă. Oricât de mult îmi place smântâna, am decis să o scot și să o înlocuiesc cu 1/2 cană de brânză cremă (grăsime redusă) și 1/2 cană cu lapte evaporat pentru a menține scăderea numărului de calorii. Cu toate acestea, puteți utiliza ingrediente pline de grăsime SAU urmați rețeta Julia Child (în caseta de rețete de mai jos).


Am adăugat flori de broccoli aburite în tigaie pentru a aduce niște legume pe farfuriile copiilor mei. Și cina a fost servită.

Citatul meu preferat din film? - Ei bine, ce îți place cu adevărat să faci? întreabă soțul ei, Paul. Julia răspunde: „Mănâncă!” - Și o faci atât de bine. Ahhhh Julia. te simt.

Poate fi luminată DAR este încă groasă și cremoasă! Cu toate rețetele de oală pe care le am aici, ACEASTA este una dintre preferatele mele!