Acest fulgi de ovăz de dovleac la cuptor este ușor îndulcit și un mic dejun delicios fără gluten, fără ouă, fără lactate. Pe bază de plante, este plin de fibre și micronutrienți și face o rețetă ușoară de pregătire a meselor pentru micul dejun pentru săptămână.

nutritie

Această postare conține linkuri afiliate.

Fericită prima zi de toamnă. În cinstea toamnei, am o rețetă delicioasă de dovleac pentru tine! De fapt, am două rețete de dovleac pentru tine, dar tu o primești doar astăzi. 😉 Mă simt destul de încântat de cădere dacă nu-mi dai seama. În primul rând pentru că asta înseamnă că vor mai trece doar câteva luni înainte ca vremea din Florida să devină puțin mai puțin ca o saună mlăștinoasă. Dar și pentru că ador mâncărurile de toamnă, decorațiunile de toamnă și începutul sezonului de vacanță care vine odată cu toamna. Abia aștept!

Cum se face fulgi de ovăz coapte cu dovleac

Acest fulgi de ovăz coapte de dovleac este în întregime pe bază de plante și vegan, ceea ce înseamnă că nu există ouă, lactate sau produse animale de niciun fel. Pentru ao face, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Piure de dovleac (nu trebuie confundat cu piure de plăcintă cu dovleac, doriți dovleac 100% pur)
  • Ovăz de modă veche (certificat fără gluten dacă este necesar)
  • semințe chia
  • Seminte de in
  • Pepitas (aka semințe de dovleac)
  • Sirop din esență de arțar
  • Extract de vanilie
  • Praf de copt
  • Lapte la alegere
  • Scorţişoară

Pentru început, veți combina semințele de chia cu apă și le veți lăsa să stea câteva minute. Semințele de chia sunt hidrofile și absorb până la zece ori greutatea lor în apă! Veți observa că, pe măsură ce semințele de chia absorb lichidul, acesta capătă o textură asemănătoare gelului. Acest lucru este important aici, pentru că asta este ceea ce folosim în locul unui ou!

Se amestecă împreună „oul” de chia cu celelalte ingrediente umede (dovleac, lapte la alegere, sirop de arțar și extract de vanilie). Se amestecă toate ingredientele rămase, cu grijă să rezervați o lingură sau două din semințele de dovleac pentru a acoperi coacerea cu dovleac cu.

Se toarnă amestecul de fulgi de ovăz de dovleac într-un vas de copt pregătit de 8 × 8 inci și se presară semințele de dovleac rezervate (aka pepitas!) Deasupra.

Apoi coaceți, feliați și bucurați-vă!

Beneficiile nutriționale ale acestei rețete

Îmi place utilizarea dovleacului în această rețetă, deoarece nu numai că este delicioasă și adecvată sezonierului, dar este o putere nutrițională.

O jumătate de cană de dovleac are doar 40 de calorii, 5 grame de fibre, 2 grame de proteine ​​și 300% din necesitățile zilnice de vitamina A. În plus, găsesc aroma ușor dulce, pământească, moale, pentru a se amesteca bine cu produsele de patiserie., sosuri și multe altele.

(Da - Sunt atât de obsedat de dovleac că am un alt post dedicat celor 30 de moduri de a folosi piureul de dovleac!)

Utilizați fulgi de ovăz de dovleac la cuptor în rotația dvs. de pregătire a mesei

Acest fulgi de ovăz de dovleac copt este un favorit al familiei pentru prepararea mesei. Aici ne-am bucurat cu câteva ouă fierte pentru mai multe proteine ​​și micronutrienți, împreună cu un măr mic pentru fibră suplimentară, o porție de fructe și mai mulți micronutrienți.

De asemenea, puteți mânca fulgi de ovăz de dovleac copți așa cum este (aș recomanda să aveți o porție mai mare dacă mâncați singur, este puțin ușor așa cum este pentru masă!).

Un alt mod preferat de a folosi această rețetă în prepararea mesei? Faceți un iaurt grecesc de scorțișoară de arțar pentru a-l completa, aproape ca un glazură sănătoasă. Combinați o jumătate de cană de iaurt grecesc simplu cu o linguriță sau două de sirop de arțar și câteva shake-uri de scorțișoară. Simplu!

Întrebări frecvente despre rețete:

  • Contează ce tip de lapte este utilizat?
    • În general, nu. Nu aș recomanda ceva incredibil de gros, cum ar fi conserve de lapte de nucă de cocos. Dar, ca cineva cu alergii alimentare, înțeleg că avem cu toții nevoi diferite. Am mai făcut această rețetă cu lapte de soia, lapte de orez, lapte de vacă și lapte de migdale neîndulcit, toate cu rezultate bune! Singurul lapte pe care nu-l iubeam era laptele de cocos refrigerat mai ușor. Papilele mele gustative sunt destul de sensibile la florile de cocos și pur și simplu nu mi-a plăcut aici.
  • Cât durează acest fulgi de ovăz de dovleac copt?
    • Poate rămâne la frigider până la patru zile. De asemenea, îl puteți îngheța. Vă recomandăm să îl congelați în porții individuale (fie în containere mici etanșe, fie în pungi cu fermoar congelabil), astfel încât să puteți dezgheța și să folosiți orice aveți nevoie.
  • Ar trebui să-l mănânc cald sau rece?
    • Total apelul tău! Soțul meu preferă căldura și de obicei 30-60 de secunde în cuptorul cu microunde o va face. Căldura este delicioasă, dar în viața reală mănânc de multe ori micul dejun cu un bebeluș și un copil mic, așa că mesele mele ajung, de obicei, la rece. 😉 Încă delicios!
  • Orice alte ingrediente le pot schimba sau înlocui?
    • Semințele de floarea-soarelui pot fi folosite în locul semințelor de dovleac
    • Condimentul de plăcintă cu dovleac poate fi folosit în loc de scorțișoară
    • Orice lapte poate fi folosit
  • „Oul” de chia funcționează cu semințe întregi de chia sau trebuie să fie măcinate?
    • Inițial am scris această rețetă cu semințe de chia măcinate, dar asta a fost cu ani în urmă înainte de copii. 😉 De câte ori am reușit, de când folosesc semințe întregi de chia pentru a economisi câteva minute și un lucru mai puțin de spălat și știi ce? Coacerea cu fulgi de ovăz se dovedește la fel de stelară de fiecare dată!
  • Nu este atât de dulce, ce ar trebui să fac?
    • Uneori, dacă facem acest lucru ca un mic dejun confortabil de weekend în loc de clătite sau ceva de genul acesta, vom picura sirop de arțar suplimentar peste el proaspăt din cuptor. Dar, sincer, prefer să fie mai puțin îndulcit pentru fiecare zi mănâncă. Mi se pare prea ușor ca majoritatea dintre noi (inclusiv eu și familia mea!) Să consumăm mai mult decât cantitatea recomandată de zahăr adăugat în fiecare zi. Începând cu ziua liberă puțin mai puțin dulce, cu mai multe fibre, tinde să-mi ajute și nivelul de energie!

În cele din urmă, această rețetă merită făcută. Este o rețetă excelentă de preparare a meselor, care oferă un mic dejun sănătos gata de luat și de luat. În plus ... este dovleac. Destul spus. 😉

Vrei mai multe rețete de dovleac? Incearca astea!

Doriți mai multe rețete pentru prepararea meselor? Incearca astea!