Supă Vegan

Un castron de bunătate verde strălucitor pentru a-ți încălzi sufletul! Această supă de mazăre vegană, cu o mână generoasă de mentă opțională pentru o măsură bună, este sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii, plină de proteine ​​și foarte simplă de făcut. Cu doar 6 ingrediente (plus sare și piper) probabil că aveți deja tot ce aveți nevoie pentru a-l face și voi!

M-am întors. Cartea mea de bucate este scrisă și manuscrisul a fost semnat, sigilat și livrat. De asemenea, este disponibil pentru precomandă!

Încă mai am de lucru, cum ar fi să cernesc și să editez aproximativ un milion de fotografii, dar nu mă simt sub atâta presiune acum că sunt create rețetele și toate cuvintele reale sunt scrise. Am fotografiat chiar coperta cărții ieri!

A fost o ușurare atât de mare să-l trimit, dar acum nervii au lovit în mare stil. Vreau atât de mult să o iubiți!

Acum, când presiunea este oprită, pot să revin semi la normal în timp ce lucrez restul, așa că hai să vorbim supă!

Pentru că toamna este aici și asta înseamnă că este sezonul supelor. Și pentru că asta Supă de mazăre vegană este aici și este prima mea rețetă nouă din epoci și este atât de bine să mă întorc.

Îmi place să mă relaxez cu un castron mare de supă și îmi place și mai mult atunci când este rapid și ușor de făcut ca acesta.

Vă amintiți cu toții Supa mea ușoară de busuioc de roșii? Acela este gata în 10 minute plat și a devenit una dintre cele mai populare rețete de pe site-ul meu.

Acesta este la fel de ușor și aproape la fel de rapid.

De-a lungul toamnei și iernii tind să fac o oală mare de supă o dată pe săptămână. O luăm la cină, apoi mâncăm resturile pe tot parcursul săptămânii pentru prânzuri sau o cină rapidă de încălzire într-o altă noapte.

În plus față de mazărea verde, care este vedeta spectacolului de aici, această supă este făcută specială cu o mână mare de mentă proaspătă. Acesta adaugă o aromă proaspătă atât de încântătoare și, în combinație cu mazărea dulce și dulce, este atât de bună. Ceapa și usturoiul sotat adaugă adâncime de aromă, iar un strop de lapte fără lapte adaugă cremă. Ai putea să-l faci și mai cremos folosind în schimb lapte de cocos ușor conservat.

CUM SE FACE CUPĂ DE MAIȘOARE VEGANĂ

VEZI VIDEO MEU PENTRU UN GHID VISUAL. PENTRU INGREDIENTE ȘI INSTRUCȚIUNI COMPLETE, VEZI CARDUL DE REȚETĂ LA FINALUL ACESTUI POST

Așa cum am spus mai sus, aceasta Supă de mazăre vegană este foarte rapid și ușor de realizat. Iată cum:

PASUL 1

Se caleste cateva cepe si usturoi

PASUL 2

Adăugați o pungă cu mazăre congelată și puțină bulion sau apă vegetală și fierbeți până când mazărea s-a dezghețat.

PASUL 3

Adăugați supa într-un blender, aruncați menta (nu o uitați așa cum am făcut-o în videoclipul meu.) Și amestecați până când este complet netedă.

Îmi place Blendtecul meu, deoarece devine supa foarte matasoasă, rapidă.

PASUL 4

Se toarnă înapoi în tigaie, se adaugă mai mult bulion sau lapte ne lactat să se subțire puțin și se condimentează după gust

PASUL 5

Se lasă să se încălzească, apoi se servește.

Atât de simplu, atât de rapid. Și pentru că menta devine chiar la final, gustul rămâne foarte proaspăt și vibrant.

CUM SĂ SERVIȚI CUPĂ DE MĂȘĂRE VEGAN

Îmi place să servesc această supă cu un strop generos de piper negru proaspăt măcinat și o parte de pâine crustă. Focaccia My Easy No Knead este uimitoare cu ea. Crutoanele ar face, de asemenea, un acompaniament minunat.

Resturile se păstrează foarte bine la frigider timp de 5 până la 6 zile și pot fi reîncălzite la cuptorul cu microunde sau pe plită. De asemenea, îngheață perfect.

ACEASTA CUPĂ DE MĂGĂRĂ VEGANĂ ESTE:

  • Rapid și ușor
  • Savuroasă și dulce
  • Proaspăt și sănătos
  • Ambalat cu proteine ​​(mulțumesc mazăre verde!)
  • O frumoasă culoare verde vibrantă. Ar fi minunat pentru cină de Halloween!

Abia aștept să îmbrățișezi sezonul supelor și să încerci!

Pentru mai multe rețete minunate de supă vegană, consultați aceste opțiuni excelente:

Și dacă vă place această rețetă, vă rugăm să verificați cartea mea de bucate și să vă abonați la lista mea de e-mail pentru o fabuloasă LIBER Cartea electronică cu cele mai importante 10 rețete ale mele. A fi pe listă înseamnă că vei fi primul care va vedea noile mele rețete și vei fi ținut la curent cu toate lucrurile noi și interesante!