supliment

Bladderwrack este un tip de legume sau alge marine care se găsește cel mai frecvent în apele mai reci de-a lungul regiunilor de coastă stâncoase din emisfera nordică. Uneori denumit generic „fucus”, există multe forme, dimensiuni și variații ale speciei Fucus vesiculosus.

De-a lungul anilor aici, în nordul Californiei, am explorat o mulțime de locații maiestuoase și curate de recoltare a algelor marine în timpul refluxului, în special la începutul verii, când creșterea algelor marine este la vârf. Adesea, bladderwrack poate fi cea mai dominantă specie de țărm, împreună cu kelps, cum ar fi boa de pene și alge de taur.

Spre deosebire de alte soiuri, cum ar fi nori sau dulse, vezica urinară nu este cunoscută pentru aroma sa, dar este mai frecvent utilizată ca supliment nutritiv, nu de obicei ca un condiment alimentar sau ca ingredient de rețetă.

Doar pentru a menționa pe scurt, atunci când vine vorba de achiziționarea algelor marine, calitatea este deosebit de importantă. Vă recomandăm să consumați numai produse din alge marine care au fost supuse unor teste de laborator amănunțite și care sunt, de asemenea, certificate organice. Acoperim acest subiect în detaliu în secțiunea de achiziție a algelor marine de mai jos.

Ce este Bladderwrack?

Algele marine vezicale se găsesc predominant de-a lungul regiunilor de coastă ale oceanelor Pacific și Atlantic, Marea Nordului și Marea Baltică de vest.

„Wracks” din genurile Fucus sunt o legumă de mare robustă și rezistentă, de culoare maro-măslin, cu frunze groase sau „talus” dure, care sunt furculite și uneori au un aspect în formă de evantai. Dacă ați recoltat vreodată vesica proaspătă, așa cum am făcut noi, o caracteristică proeminentă este cantitatea mare de mucilagiu care creează o suprafață foarte slabă, chiar mai mult de mulți kilpi.

Bladderwrack, la fel ca alte specii de Fucus, are multe "vezici" rotunjite sau pneumatociste umplute cu gaz în frunzele asemănătoare frunzelor. Aceste vezicule bulbice oferă flotabilitate și îi permit să plutească pe suprafața apei sărate, unde primește lumină solară suficientă pentru a stimula creșterea sa densă și prolifică prin fotosinteză.

Potrivit bazei Algae (o resursă de clasificare a algelor online), algele vezicii urinare, din genul Fucus, includ multe alte specii și variații subspecii ale Fucus vesiculosus Linnaeus.

Deși este adesea considerat un „tip de vară”, este din ordinul Fucales. Majoritatea soiurilor de alge provin din ordinul Laminariales. Bladderwrack este denumit frecvent Fucus, în timp ce kelps sunt adesea denumite Laminaria. Cu toate acestea, ambele sunt din aceeași clasă de alge brune: Phaeophyceae, care sunt cele mai mari plante cunoscute în apele oceanului.

O altă specie înrudită Ascophyllum nodosum sau Fucus nodosus, denumită și "rockweed", este din ordinul Fucales și este principalul ingredient utilizat în îngrășămintele comerciale pentru alge de vară pentru profilul său nutritiv ridicat. Deși este un soi legat de Fucus, acesta se numește varză norvegiană sau varză înnodată, precum și eroică înnodată sau eroică în ouă.

Bladderwrack ca sursă naturală de iod dietetic

Algele marine vezicale au fost apreciate istoric în regiunile producătoare de alge marine ca sursă hrănitoare de iod natural chelat, un nutrient mineral esențial pentru funcționarea sănătoasă a glandei tiroide.

Majoritatea iodului prezent pe planeta Pământ se găsește în apa de mare a oceanului. Plantele marine, în special algele brune, cum ar fi varza și vezica urinară, sunt una dintre cele mai abundente surse alimentare de iod concentrat.

Aceste alge marine brune au fost de fapt primele surse de iod descoperite și izolate de chimistul francez Bernard Courtois în 1811.

Bladderwrack conține un iod non-radioactiv stabil prezent într-un format „chelat” pentru alimente întregi, alături de alte urme de minerale și fitonutrienți.

Dacă nu aveți suficient iod în corpul dumneavoastră, nu puteți produce numărul necesar de hormoni tiroidieni, în principal tiroxină (T4) și conversia acestuia în forma activă triiodotironină (T3). În timp, acest lucru poate provoca simptome precum oboseală, metabolism scăzut și probleme de creștere în greutate asociate cu afecțiuni precum hipotiroidismul și gușa.

Împreună cu o dietă care promovează sănătatea și alegerile stilului de viață, sursele alimentare bogate în iod pot ajuta la hrănirea sistemului endocrin și influențează funcțiile adecvate ale glandei tiroide.

În timp ce algele de vară sunt cunoscute ca fiind substanțial mai mari în iod, vezica urinară este de obicei principala algă frecvent utilizată în suplimentele naturale de susținere a tiroidei pentru oameni, precum și pentru câini.

Atunci când sunt folosiți ca adjuvant dietetic, cei mai mulți profesioniști din domeniul sănătății holistice încurajează suplimentarea cu alge fucus pulbere, măsurată în cantități mici pentru a începe sau luată sub formă de capsulă.

Potrivit lui Ryan Drum, doctoratul (aka Fucus Man), Fucus sau vezica urinară conține diiodotirozină (DIT). (*) Acesta este precursorul T4 care încă trebuie convertit în T3. (Notă: Seleniul mineral este foarte important pentru acest proces de conversie.)

În prezent, ADR-ul general (alocația zilnică recomandată) pentru iod este:

  • 150 mcg - bărbați
  • 150 mcg - femei
  • 220 mcg - sarcină
  • 290 mcg - lactație

Rețineți, aceste cifre pot varia în funcție de vârstă și condițiile de sănătate. În plus, există unii practicanți ai medicinei holistice, precum Dr. David Brownstein, care crede că aceste niveluri sunt în mare măsură inadecvate și ar trebui să fie mult mai ridicate. În cartea sa „Iod: de ce ai nevoie de el, de ce nu poți trăi fără el”, el discută mai multe despre motivul pentru care „mai mult” iod ar putea fi mai bun în lumea modernă de astăzi.

De ce suplimentarea nu poate fi potrivită pentru toată lumea

O problemă potențială cu utilizarea algelor cum ar fi vezica urinară ca supliment este că cantitatea de iod poate varia considerabil de la produs la produs și, dacă marca nu specifică exact micrograme (mcg) de iod pe porție, atunci nu aveți de unde să știți cât de mult iau.

National Institutes of Health (NIH) face referire la algele marine ca fiind una dintre cele mai bune surse alimentare de iod, dar menționează, de asemenea, că sunt „foarte variabile” în ceea ce privește conținutul lor. (*)

Dacă doriți pur și simplu să consolidați nutrițional dieta, alge marine sau suplimente ar putea fi o opțiune viabilă de luat în considerare. Cu toate acestea, pentru cei cu probleme tiroidiene, un preparat de iod lichid de calitate ar putea fi mai potrivit.

Atenție dacă aveți tulburări legate de tiroidă

Suplimentarea cu vezică urinară, în opinia noastră, ar trebui utilizată ca abordare preventivă pentru sănătatea și întreținerea generală a tiroidei. Dacă sunteți îngrijorat de deficitul de iod, este important să solicitați sfatul unui endocrinolog sau al unui profesionist calificat în domeniul sănătății și să faceți teste suplimentare înainte de a încerca autotratamentul.

Aceasta poate implica testarea sângelui dincolo de testul TSH standard pentru a determina profilul hormonului tiroidian actual și/sau pentru a evalua alți factori specifici legați de absorbția și conversia redusă a iodului.

În timp ce afecțiuni precum hipotiroidismul sau tiroida subactivă s-ar putea îmbunătăți consumând vezica urinară, dacă ați fost diagnosticat cu o tulburare tiroidiană, este important ca suplimentarea cu iod să fie efectuată sub supravegherea unui medic.

Conține polizaharide cunoscute pentru influența antiinflamatorie

Una dintre componentele benefice cheie în legumele de mare este că acestea reprezintă o sursă valoroasă de polizaharide. Multe soiuri sunt de fapt extrase comercial pentru acești compuși și utilizate pe scară largă în produse alimentare, cosmetice și pentru alte aplicații industriale.

Specia Fucus vesiculosus conține polizaharidele cunoscute sub numele de fucoidan, fucoxantină, algin și laminarină. Acestea sunt componente producătoare de mucilagiu bogate în fibre dietetice și utile pentru influența lor potențială antiinflamatorie.

O varietate obișnuită de alge marine pe țărmurile de coastă ale insulelor britanice, vezica urinară are o lungă istorie de utilizare în această regiune, unde a fost folosită în mare măsură ca substanță „pe bază de plante” și nutritivă. Bladderwrack și subspecia Fucus serratus au fost utilizate în special pentru ameliorarea afecțiunilor artritice, precum și pentru remedierea problemelor pielii, ca în faimoasa „baie de alge” irlandeză tradițională.

Medicul grec Dioscoride din clasicul De Materia Medica, menționează folosirea vezicii urinare pentru „afecțiuni și inflamații gutoase”. (Sursă)

Fucoidanul, o polizaharidă sulfatată care conține fucoză, s-a dovedit, de fapt, în cercetare că este eficientă în reducerea inflamației pentru anumite afecțiuni de sănătate și a simptomelor asociate osteoartritei.

Bladderwrack este, de asemenea, o sursă de florotanine antiinflamatoare, un compus produs ca apărare chimică împotriva prădătorilor de melci marini.

Algele fucus mucilaginoase sunt deseori considerate a fi un tip de „plantă” demulentă, care poate oferi efecte calmante și acțiuni de curățare care pot fi utile pentru reducerea inflamației gastro-intestinale.

Algele marine Bladderwrack ca potențial detoxifiant și radioprotector

Alginatul este unul dintre polizaharidele din legumele marine recunoscute pentru capacitatea sa de a preveni absorbția diferitelor toxine și mutageni chimici ingerați.

Potrivit dr. Guru alge marine Ryan Drum PhD, algele bogate în iod, cum ar fi vezica urinară, pot proteja organismul și în special glanda tiroidă de izotopii nucleari radioactivi precum iodul-131, cel mai frecvent contaminant cu iod radioactiv creat din căderile nucleare. (*) Cu alte cuvinte, atunci când sunt prezente surse alimentare de iod-127, acesta poate oferi un efect radioprotector prin blocarea absorbției de iod radioactiv-131.

La fel, în cartea „Iod: de ce ai nevoie, de ce nu poți trăi fără el”, Dr. David Brownstein menționează „Dacă ne confruntăm vreodată cu un eveniment asemănător cu Fukushima, suficiența de iod ar fi un factor protector care minimizează problemele cu expunerea la iod radioactiv”.

Suplimentarea cu iod este considerată de unii medici holistici, precum Dr. Brownstein, pentru a proteja, de asemenea, împotriva goitrogenilor toxici obișnuiți, cum ar fi bromura, fluorul și clorul.

De ce Bladderwrack este folosit pentru pierderea în greutate?

Capsulele Bladderwrack sunt adesea comercializate ca un supliment de slăbire. Unul dintre motivele acestui fapt se datorează conținutului lor de polizaharide, care acționează ca o sursă de fibre dietetice și, în consecință, poate prezenta efecte laxative asupra funcțiilor intestinului și poate ameliora condițiile de constipație. (*)

Pulberile, capsulele sau tabletele consumate cu multă apă pot fi foarte eficiente în astfel de scopuri.

În al doilea rând, algele urinare, ca sursă de iod dietetic, sunt cunoscute pentru stimularea metabolismului și, desigur, iodul în sine este apreciat în cazurile de hipotiroidism, în care creșterea în greutate este un efect secundar comun. (*)

În cele din urmă, este considerat un diuretic natural care poate ajuta la eliminarea excesului de lichid și la reducerea retenției de apă și a balonării. În mod interesant, extractul de vezică urinară se găsește frecvent ca ingredient natural în multe creme anticelulitice, deoarece s-a demonstrat că strânge structura colagenului și poate ajuta la reducerea gropilor.

Chiar și clasica carte King’s American Dispensatory, publicată pentru prima dată în 1854, menționează Fucus vesiculosus ca extract sau pilulă „în scopul diminuării obezității”.

Achiziționarea de alge marine de înaltă calitate

În timp ce apa de mare conține o mulțime de minerale benefice și alți nutrienți, ea poate fi contaminată și de toxinele create de om, cum ar fi reziduurile de petrol, izotopii radioactivi, deșeurile de canalizare, pesticide și erbicide, precum și metalele grele.

Prin urmare, este deosebit de important ca algele marine pe care le consumăm să provină nu numai din apele oceanului curat, care sunt mai puțin susceptibile de a fi expuse acestor substanțe toxice, dar, de asemenea, recomandăm soiuri care au fost supuse testelor de laborator pentru a monitoriza potențialele impurități și/sau au luat măsuri pentru a oferi certificare organică.

Cum se folosește

Bladderwrack este una dintre acele alge marine care au un gust de pește mai puternic pe care unii oameni le pot considera mai puțin plăcute. În general, nu este presărat pe mese din acest motiv, ci mai frecvent sub formă de pulbere și consumat sub formă de capsule ca supliment la dieta cuiva.

Constatăm în cercetările noastre că conținutul de iod poate fi redus de căldură. Prin urmare, pudra de vezică urinară, pentru cea mai mare absorbție de iod, ar putea fi consumată cel mai bine în starea sa neîncălzită. Cantități mici pot fi amestecate în apă sau camuflate cu ușurință în supe sau băuturi crude amestecate.

Bucățile întregi, fulgii sau pudrele uscate pot fi folosite în supe, bulioane și tocănițe pentru întărirea nutrițională, precum și pentru a adăuga o consistență groasă. Bucățile mari sunt, în general, aruncate după procesul de gătit.

Pentru pulberi de cea mai înaltă calitate, vă recomandăm să achiziționați o vezică uscată întreagă și să o măcinați proaspătă. Algele marine întregi pot fi folosite și în apa de baie pentru atributele lor liniștitoare și hidratante ale pielii. Iubim absolut compania Maine Coast Legume de mare și folosim algele lor de aproape 20 de ani. Sunt certificate organice și sunt supuse testării diferiților contaminanți.

Suplimentele Bladderwrack sunt disponibile și ca extract lichid. Dozele suplimentare pentru ambele capsule și extract pot varia în funcție de produs, de starea de sănătate individuală sau conform instrucțiunilor unui medic.

În general vorbind, cel mai bine este să începeți cu doze mici de vezică urinară pentru a fi utilizate ca adjuvant nutrițional la dietă.

Algele marine vezicale pot conține fragmente de coajă și ar trebui evitate de cei cu alergii la crustacee sau alte fructe de mare. Solicitați întotdeauna sfatul unui profesionist calificat din domeniul sănătății, înainte de a consuma vezica urinară, dacă sunteți gravidă, alăptați, aveți o problemă legată de tiroidă, o afecțiune gravă sau luați medicamente prescrise.