Maya Sakashita

un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia

b College of Sport and Health Science, Ritsumeikan University, 1-1-1, Nojihigashi, Kusatsu-shi, Shiga 525-8577, Japan

Utano Nakamura

un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia

Noriko Horie

un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia

Yasuhiro Yokoyama

c Unitatea de produse pentru știința vieții, Mitsubishi Corporation, Bldg. Marunouchi Park, 6-1, Marunouchi 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 100-8086, Japonia

Mujo Kim

un departament de cercetare și dezvoltare, Pharma Foods International Co., Ltd, 1-49 Goryo-Ohara, Nishikyo-ku, Kyoto 615-8245, Japonia

Satoshi Fujita

b College of Sport and Health Science, Ritsumeikan University, 1-1-1, Nojihigashi, Kusatsu-shi, Shiga 525-8577, Japan

Abstract

fundal

Suplimentarea orală a acidului gamma-aminobutiric (GABA) crește nivelul seric al hormonului de creștere (GH) și sinteza proteinelor. Prin urmare, suplimentarea post-exercițiu cu GABA și proteine ​​poate contribui la îmbunătățirea hipertrofiei musculare induse de antrenament. Am evaluat dacă GABA cu proteine ​​din zer a îmbunătățit hipertrofia musculară la bărbați după antrenament de rezistență progresivă.

Metode

Douăzeci și unu de bărbați sănătoși (26 - 48 de ani) au fost randomizați pentru a primi proteine ​​din zer (WP; 10 g) sau proteine ​​din zer + GABA (WP + GABA; 10 g + 100 mg) zilnic timp de 12 săptămâni. Ambele grupuri au efectuat antrenament de rezistență de două ori pe săptămână (trei seturi de 12 repetări la 60% din forța maximă; apăsarea picioarelor, extensia picioarelor, îndoirea picioarelor, apăsarea pieptului și tragerea în jos). Compoziția corpului a fost evaluată utilizând absorptiometria cu raze X cu energie duală.

Rezultate

În grupul WP + GABA, concentrațiile plasmatice de GH în repaus au fost semnificativ crescute la 4 și 8 săptămâni, comparativ cu valoarea inițială. Cu toate acestea, concentrațiile plasmatice de GH în odihnă în grupul WP au fost crescute semnificativ doar la 8 săptămâni. După 12 săptămâni, grupul WP + GABA a prezentat o creștere semnificativ mai mare a masei lipsite de grăsime din întregul corp decât grupul WP.

Concluzii

Combinația GABA și proteine ​​din zer a fost mai eficientă pentru creșterea masei lipsite de grăsime din întregul corp; suplimentarea zilnică cu GABA poate contribui la îmbunătățirea hipertrofiei musculare induse de efort.

Introducere

Mușchiul scheletic joacă un rol important în reglarea metabolismului în repaus, oxidarea lipidelor, eliminarea postprandială a glucozei și locomoția [1]. Pierderea masei musculare și a funcției poate duce, de asemenea, la reducerea activității fizice, care poate afecta negativ procesele metabolice (de exemplu, osteoporoză, obezitate și toleranță afectată la glucoză) [2]. Pe lângă îmbunătățirea performanței sportive, promovarea hipertrofiei musculare poate îmbunătăți masa și funcția musculară, ceea ce poate crește ulterior calitatea vieții și reduce riscurile diferitelor boli.

Crizele repetate de stimulare anabolică (de ex. Antrenamentul de rezistență) măresc masa musculară și îmbunătățesc funcția musculară prin inducerea hipertrofiei musculare [3]. Cu toate acestea, pe lângă exercițiile de rezistență, aportul de nutrienți poate stimula și sinteza proteinelor musculare [4]. Consumul de proteine ​​și aminoacizi promovează sinteza proteinelor musculare prin creșterea nivelului sanguin de aminoacizi și prin îmbunătățirea transportului aminoacizilor către celulele musculare [5, 6]. Astfel, suplimentarea de aminoacizi și proteine ​​cu exerciții de rezistență mărește sinteza proteinelor musculare, comparativ cu exercițiul de rezistență singur [7].

Diferite surse de proteine ​​au efecte calitative distincte asupra anabolismului muscular. Proteina din zer este digerată rapid și nivelurile sale ridicate de aminoacizi esențiali includ aminoacizi cu lanț ramificat. La om, ingestia de proteine ​​din zer în repaus și după exerciții de rezistență stimulează sinteza proteinelor musculare [8, 9] și favorizează creșterea masei corporale slabe, comparativ cu ingestia altor surse de proteine ​​(de exemplu, cazeină și proteine ​​din soia) [10, 11], deși nu toate studiile sunt de acord cu superioritatea zerului față de cazeină [12, 13]. Prin urmare, proteinele pe bază de lapte (de exemplu zerul) combinate cu exercițiile de rezistență sunt eficiente pentru promovarea hipertrofiei musculare.

Ne-am propus să examinăm efectele administrării orale de GABA plus suplimentarea proteinelor din zer asupra hipertrofiei musculare la bărbați după antrenamentele de rezistență progresivă. Am emis ipoteza că administrarea GABA cu suplimentarea cu proteine ​​post-exercițiu poate spori hipertrofia musculară indusă de antrenament concomitent cu concentrații crescute de GH plasmatice în repaus.

Materiale și metode

Subiecte

Am inclus 26 de bărbați japonezi sănătoși și activi din punct de vedere fizic (26 - 48 de ani) care nu au făcut mișcare regulată. Au fost depistați pe baza absenței istoricului clinic, a valorilor normale ale tensiunii arteriale și a absenței unor factori specifici stilului de viață (de exemplu, timpul de somn și activitatea fizică). Toți subiecții au acordat consimțământul scris înaintea participării; acest studiu a fost aprobat de Comitetul de Etică al Pharma Foods International Co., Ltd. Toate procedurile au fost efectuate în conformitate cu principiile Declarației de la Helsinki.

Design de studiu

Am folosit un design randomizat dublu-orb în grup paralel. Cei 26 de subiecți au fost randomizați în două grupuri care au primit doze zilnice de proteine ​​din zer (WP, n = 13) sau proteine ​​din zer și GABA (WP + GABA, n = 13) timp de 12 săptămâni și au efectuat exerciții de rezistență de două ori pe săptămână. Compoziția corpului și rezistența maximă au fost măsurate la momentul inițial și după 12 săptămâni. Concentrațiile plasmatice de GH în repaus au fost evaluate la momentul inițial, 4, 8 și 12 săptămâni. Prelevarea de sânge a fost efectuată după un post peste noapte într-o zi dimineață fără exerciții fizice. Obiceiurile dietetice au fost evaluate utilizând un chestionar de scurtă durată autoadministrat (BDHQ) [31] la momentul inițial și 12 săptămâni.

Suplimente

Grupul WP a ingerat 10 g pulbere de proteine ​​din zer (36,1 kcal, 8,85 g proteine); grupul WP + GABA a ingerat o pulbere mixtă (36,6 kcal) care conținea 10 g pulbere de proteine ​​din zer și 125 mg pulbere GABA (0,5 kcal, 100 mg GABA). Subiecții au fost instruiți să ingereze suplimentele în termen de 15 minute de la antrenament sau înainte de a dormi într-o zi fără exerciții. Fiecare supliment a fost dizolvat în 150 ml de apă imediat înainte de ingestie. Pulberea de proteine ​​din zer a fost un izolat de proteină din zer (Lactocrystal ®; Nippon Shinyaku Co., Ltd, Kyoto, Japonia); pulberea GABA a fost produsă prin fermentare naturală folosind o tulpină specifică de bacterii lactice (Pharma GABA ®; puritate 80%; Pharma Foods International Co., Ltd, Kyoto, Japonia).

Program de antrenament de rezistență

Compoziția corpului și măsurătorile plasmei

Compoziția corporală (masa fără grăsimi, masa grasă și masa corporală totală) a fost evaluată pentru toți subiecții utilizând absorptiometrie cu raze X cu energie duală (GE Healthcare, Madison, WI, SUA). Probele de sânge au fost centrifugate la 3.000 rpm timp de 15 minute pentru a izola fracțiile plasmatice. Concentrațiile plasmatice de GH au fost măsurate utilizând o analiză imunosorbentă legată de enzimă disponibilă comercial pentru GH uman (R&D Systems, Minneapolis, MN, SUA).

analize statistice

tabelul 1

Grupul WP Grupul WP + GABA ANOVALinia de bază 12 săptămâni Linia de bază 12 săptămâni
Aport de energie (kcal/zi)2,153 ± 1,0342.105 ± 7231.681 ± 5851,761 ± 395G: P = 0,186, T: P = 0,907, G × T: P = 0,651
Aportul de proteine ​​(g/zi)69 ± 2475 ± 2461 ± 2662 ± 20G: P = 0,302, T: P = 0,441, G × T: P = 0,488
Aportul de carbohidrați (g/zi)303 ± 170299 ± 125219 ± 79218 ± 58G: P = 0,103, T: P = 0,913, G × T: P = 0,925
Consumul de grăsimi (g/zi)53 ± 1954 ± 1849 ± 2150 ± 15G: P = 0,608, T: P = 0,809, G × T: P = 0,957

Datele sunt raportate ca medie ± deviație standard. WP: proteine ​​din zer; WP + GABA: proteină din zer + acid gamma-aminobutiric; ANOVA: analiza varianței; G: efect de grup; T: efect de timp; G × T: grup × efect de timp.

Putere maxima

Datele sunt raportate ca medie ± deviație standard. WP: proteine ​​din zer; WP + GABA: proteină din zer + acid gamma-aminobutiric; ANOVA: analiza varianței; G: efect de grup; T: efect de timp; G × T: grup × efect de timp.

Concentrații plasmatice de GH în repaus

Datele sunt raportate ca medie ± deviație standard. WP: proteine ​​din zer; WP + GABA: proteină din zer + acid gamma-aminobutiric; IMC: indicele de masă corporală; ANOVA: analiza varianței; G: efect de grup; T: efect de timp; G × T: grup × efect de timp.

orală

Schimbarea compoziției corpului după 12 săptămâni, măsurată utilizând absorptiometria cu raze X cu energie duală. (a) Masă fără grăsime din întregul corp și (b) masa slabă a brațelor și picioarelor. Valorile reprezintă media ± eroarea standard pentru 10 subiecți (grupa proteine ​​din zer (WP)) sau 11 subiecți (proteina din zer + grupa acidului gamma-aminobutiric (WP + GABA)). * P Tabelul 1). Aportul de proteine ​​a fost de aproximativ 1 g/kg/zi în ambele grupuri, ceea ce a satisfăcut o doză dietetică recomandată de 0,8 g/kg/zi, dar a fost probabil suboptimă pentru a induce hipertrofie maximă. Cu toate acestea, grupul WP + GABA a prezentat o schimbare de 12 săptămâni de> 1 kg în masa fără grăsimi, care a fost semnificativ mai mare decât creșterea grupului WP (care a primit aceeași suplimentare și a urmat același program de antrenament). În plus, ambele grupuri au prezentat modificări similare ale masei slabe la nivelul brațelor și picioarelor, sugerând că masa fără grăsime îmbunătățită a întregului corp din grupul WP + GABA a fost legată de masa slabă îmbunătățită în trunchi (mai degrabă decât în ​​picioare și/sau brațe) . Prin urmare, aceste constatări pot indica faptul că GABA cu suplimentarea cu proteine ​​din zer crește mai eficient masa fără grăsime din corp, la doze mici de proteine ​​din zer și exerciții de rezistență cu frecvență scăzută decât suplimentarea cu proteine ​​din zer în monoterapie.

Concluzii

Din câte știm, acesta este primul studiu care evaluează efectele GABA în combinație cu suplimentarea proteinelor din zer asupra hipertrofiei musculare la bărbați în timpul unui program de 12 săptămâni de antrenament de rezistență progresivă. Rezultatele noastre indică faptul că GABA plus o doză suboptimală de proteine ​​din zer au dus la o creștere semnificativă a masei lipsite de grăsime din corp, comparativ cu proteina din zer singură. Astfel, suplimentarea zilnică cu GABA poate fi un plus util la proteina din zer pentru îmbunătățirea hipertrofiei musculare induse de efort. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a valida descoperirile noastre, pentru a determina dacă GABA promovează în mod direct sinteza proteinelor musculare și pentru a investiga mecanismul prin care GABA îmbunătățește masa slabă.

Mulțumiri

Îi suntem recunoscători Dr. Hisayuki Kosaka pentru ajutorul său la realizarea porțiunii clinice a acestui studiu. Mulțumim dnei Tomoko Taniguchi pentru ajutorul ei cu privire la măsurarea compoziției corpului folosind absorptiometria cu raze X cu energie duală. Dorim să le mulțumim celor care s-au oferit voluntari să participe la cercetarea noastră.

Dezvaluire financiara

Finanțarea studiului a fost asigurată de Pharma Foods International Co., Ltd.

Conflict de interese

Maya Sakashita, Utano Nakamura, Noriko Horie și Mujo Kim lucrează pentru Pharma Foods International Co., Ltd. care a furnizat GABA în acest studiu.

Consimțământ informat

Subiecții au fost pe deplin informați și și-au dat acordul scris pentru a participa la studiu.

Contribuțiile autorului

MS, NH, MK, YY și SF au conceput și proiectat experimentele; MS, ONU și SF au efectuat experimente și au analizat datele; MS a elaborat manuscrisul. Toți autorii au citit și au aprobat manuscrisul final.