takeaway

Faceți-vă propriile frigărui de mâncare în stil turcesc, Shish Kebab, acasă. Cu acest ghid simplu de rețete pas cu pas, pentru fete.

Vă arătăm ce carne de miel să folosiți. Cu ce ​​ingrediente se marinează mielul și cum se marinează frigarui de miel.

Cât timp să gătești pe un grătar cu gaz sau cărbune? Sau coapte în cuptor sau sub grătar și cu ce să le servești.

Cum să faci Shish Kebab Lamb Lamb?

Consultați cartea de rețete din partea de jos a acestei pagini și prezentarea video de mai jos.

De asemenea, vom oferi mai multe sfaturi și despre această postare pe blog.

Ce bucată de carne să folosiți pentru kebabul de miel?

Folosim file de gât de miel pentru kebab-urile noastre, are un preț rezonabil și ușor de tăiat, în cuburi.

Ca alternativă, friptura de miel sau friptura de picioare de miel sunt îmbinări minunate și ușor de tăiat.

La fel de bun de utilizat pentru kebab este carnea de miel, coadă sau carne de umăr.

Cu toate acestea, va trebui să tăiați singur carnea de pe os dacă nu o puteți cumpăra precupită.

Care este marinada folosită pentru kebabii de miel cu mâncare de luat masa?

Facem o marinată delicioasă de casă pentru kebabii de miel.

Un amestec simplu și rapid de ulei de măsline, usturoi, piure de roșii (folosim piure de roșii uscate la soare pentru o bogăție suplimentară).

Condimentele adăugate sunt piper Cayenne, boia, coriandru măcinat și chimen și, în final, o stoarcere de lămâie proaspătă.

Cât timp se marinează carnea de miel pentru shish kebab?

Cel mai bine este să marinati din timp carnea de miel pentru kebaburi.

Lăsați să se frageze și filtrați aromele în frigider cât mai mult timp posibil.

De preferat peste noapte, totuși, dacă nu este planificat în avans, puteți face cel puțin 2 ore.

Deși dacă utilizați bucăți de miel fragede, cum ar fi coacele de miel sau fripturile de picioare. Puteți marinada mai puțin timp, deoarece carnea este deja foarte fragedă.

Cum se gătește kebabii de miel?

Vă oferim instrucțiuni de mai jos în cartea de rețetă, pentru Grătarul pe cărbune sau BBQ pe gaz.

Precum și coacerea tradițională la grătar și cuptor.

Modul nostru preferat este pe grătarul de grătar într-o seară frumoasă de vară!

Sfaturi de top pentru BBQ/Grill pentru a lua la miel shish kebab.

Următoarele sfaturi sunt pentru cele mai bune rezultate atunci când kebabii de miel la grătar.

Scoateți carnea din frigider cu 30 de minute înainte de gătit pentru a fi gătită uniform.

Dacă gătiți pe cărbuni așteptați 30 de minute după aprindere pentru a permite cărbunilor să devină albi și flăcările să se calmeze.

Lichete din lemn sau metal pentru kebaburi?

Cel mai bine este să folosiți bețe de metal, deoarece grătarul va încălzi metalul pentru a găti atât în ​​interior, cât și în exterior.

Dacă folosiți bețișoare din lemn, asigurați-vă că vă înmuiați în apă înainte de a fileta kebab-urile pentru a preveni prinderea lemnului.

Cât durează să gătești kebabii de miel pe un grătar?

Pentru fileul de gât/coada de miel/pulpa de carne de miel, cel mai bine este să gătiți până când mielul este mediu până la bine făcut, aproximativ 6 minute pe fiecare parte.

Dacă utilizați carne fragedă, cum ar fi friptura sau fripturi de picioare de miel, puteți găti pentru mai puțin timp și puteți avea carne frumoasă, medie-rară.

Cum se previne lipirea mielului pe placa de grătar BBQ?

Asigurați-vă că placa pentru grătar este fierbinte și ungeți-o înainte de a pune carnea pe ea.

Câte servește această rețetă?

Acest lucru va face suficient pentru 2 frigarui foarte mari de kebab.

Cu toate acestea, dacă doriți, vă puteți adapta la 3 kebaburi medii sau 4 mici?

Puteți adăuga, de asemenea, pene de ceapă, roșii cherry sau bucăți tăiate de ardei roșu/verde/galben, pentru a face să servească mai mult.

Cu ce ​​să servești Kebabii Shish de Miel?

Cel mai bun lucru pentru a servi kebabul de miel este o pitta caldă și o salată formată din salată mărunțită, varză roșie, castraveți, ceapă și roșii.

Alternativ, serviți cu salată într-o folie în loc de Pitta sau pe un pat de orez.

Cel mai important, nu uitați să alcătuiți un lot proaspăt de sos de ardei iute sau de sos de mayo cu usturoi.

Takeaway Lamb Shish Kebab

Echipament

Ingrediente

  • 400 g file de gât de miel sau carne de coadă/umăr/picior tăiată în cuburi de 2 inch

Marinada Mielului

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi zdrobit 1 linguriță de piure de usturoi
  • 1 linguriță de piure de roșii uscate sau 2 lingurițe de piure de roșii obișnuit
  • ¼ linguriță Ardei Cayenne
  • ¼ linguriță boia
  • ¼ linguriță coriandru de sol
  • ¼ linguriță de chimen
  • 1 lingură Lămâie proaspăt stoarsă

Serviți cu pitta sau înfășurați cu salată mărunțită, varză roșie, castraveți, ceapă și roșii. Sau pe un pat de orez.

Instrucțiuni

Grătar cu grătar pe gaz - căldură ridicată

Grătar pentru grătar cu cărbune

Cuptor Grill

TIMP DE GĂTIT-

Timpul de mai jos va avea ca rezultat obținerea unui Kebab de miel „Mediu-bine” - reglați timpul de gătit la mai puțin pentru mediu-rar sau mai mult pentru bine făcut?

Copt la cuptor

Video

Nutriție

Ați încercat această rețetă? Distribuiți o imagine pe Facebook/Instagram/Pinterest Vă rugăm să menționați @flawlessfooduk sau eticheta #flawlessfooduk!

Dacă ți-a plăcut acest lucru, de ce să nu încerci și Rețeta noastră de Kebab cu pui de luat masa.

Împărtășirea înseamnă grijă!

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Chris

04 decembrie 2020 la 17:06


Făcute acum două săptămâni, acum copiii le vor în fiecare zi, sunt uimitoare.

Sandra

22 noiembrie 2020 la 16:25

Cel mai bun kebab pe care l-am făcut îl va face cu siguranță din nou

Luke

23 noiembrie 2020 la 7:20

Mă bucur să-l aud, vă mulțumim că ne-ați împărtășit x Întotdeauna ne înveselesc primind comentarii minunate!

Nart la Gătit cu Nart

29 octombrie 2020 la 16:19


Această rețetă este absolut delicioasă. Deși mielul este cam greu să ajung unde locuiesc, am reușit să găsesc și a meritat atât de mult!

Kay

01 noiembrie 2020 la ora 5:45

Bună, Nart, mă bucur că ai încercat! Avem și o rețetă excelentă de pui Kebab, dacă este mai ușor de obținut!?

Sharon

28 octombrie 2020 la 19:13


Acestea sunt delicioase! Din anumite motive, am fost intimidat de gătitul mielului, dar această rețetă pas cu pas m-a ajutat să-mi depășesc temerile. lol Multumesc!

Kay

01 noiembrie 2020 la ora 5:46

Mielul este surprinzător de ușor de gătit, iar mirosul în timpul gătitului este atât de bun!

Choclette

28 octombrie 2020 la 15:12


Fakeaway ar putea fi acești kebab, dar pun pariu că sunt mai buni decât orice fel de mâncare. Cunosc pe cineva din această gospodărie care ar crede că toate zilele sale de naștere ar fi venit dintr-o dată dacă ar primi asta pentru cină.

Kay

01 noiembrie 2020 la ora 5:47

Îi iubim, o masă obișnuită în casa noastră!

D

24 octombrie 2020 la 13:48


A fost uimitor și atât de ușor. Cu siguranță va reuși din nou.

Eden

18 august 2020 la 6:49


Numai marinata este suficientă pentru a mă face să vreau să o încerc! Sună absolut ceresc!

Laura Arteaga

17 august 2020 la 6:36


Marinatul arată atât de aromat și delicios! Vă mulțumim pentru toate sfaturile privind realizarea rețetei!

Loreto Nardelli

17 august 2020 la ora 4:31


Pot spune cu adevărat că sunt dependent de kebob! Îmi plac condimentele pe care le folosiți pentru miel și sfaturi minunate cu privire la ce parte a mieului să folosiți.
Trebuie să spun că mă intrigă oaste de roșii uscate la soare. Asta ar adăuga o aromă atât de uimitoare! Mare treabă la această rețetă!

Marisa F. Stewart

16 august 2020 la 18:29


Ne place mielul și ne place să-l avem mai des pe tot parcursul anului, nu doar la Paști. Avem o mică friptură în congelator și acești kebobi ar fi perfecti. Avem familia peste săptămâna viitoare și știu că le-ar face plăcere să aibă acest lucru pentru întâlnirea noastră. Rețetă excelentă de sunet - Îmi plac în special aromele din marinată.

Leslie

15 august 2020 la 21:26


Întreaga mea familie iubește kebab-urile! Îmi place să experimentez diferite tipuri de carne și nu am încercat încă miel pentru kebab. Aceasta este o rețetă minunată pe care trebuie să o încerc!

Heidy Linn

15 august 2020 la 13:43


Rețeta ta pentru Lamb Shish Kebab Takeaway a fost uimitoare și atât de fragedă și totuși suculentă. Această rețetă va fi rețeta mea de a merge la Lamb Shish Kebab. Am urmat rețeta ta până la T și a fost perfecțiune. Dacă aș putea evalua acest 10, aș face-o.

O după-amiază grozavă!
H

Tammy

14 august 2020 la 20:29


Aspectul este atât de umed și sunetul este atât de aromat. Ador marinatul cremos cu piureul. sună delicios și va trebui să încerc unul în curând! Da!

Martha

12 august 2020 la 19:37


Această rețetă m-a dus înapoi la zilele mele de viață în Europa, unde ne-am opri mereu la preparatul turcesc pentru a lua kabobs. Vă mulțumesc pentru o altă rețetă grozavă.

HEATHER PERINE

11 august 2020 la 21:22


Îmi plac kebabii și abia aștept să încerc această versiune de miel! A trecut ceva timp de când am avut miel. Abia aștept! Și îmi place acest combo de aromă cu acest piure de roșii uscate. Um, poți spune YUM 🙂

Bernice Hill

11 august 2020 la 3:39 am


Nu pot rezista niciodată cărnii pe băț și nici familia mea. Sunt sigură că le-ar plăcea această rețetă!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Bara laterală principală

Bine ați venit la Flawless Food, suntem Kay și Luke cei din spatele rețetelor de pe acest blog.
Publicăm rețete noi săptămânal, deci continuați să verificați din nou și nu uitați să ne lăsați o recenzie și comentarii la rețetele noastre.