Când cineva spune că berea este bună pentru tine, de obicei se află într-un bar la a doua sau a treia halbă și își prăjește colegii. Dar când acest mesaj vine de la una dintre cele mai respectate voci din medicina nutrițională, acesta are un alt sens. Exact asta vrea Jeffrey Bland, doctorand, să știm, în acest timp al COVID-19. De fapt, dacă ar fi avut calea noastră, am bea cu toții mai multă bere - despre care spune că te ajută și să arzi grăsimi - și am bea lapte de ovăz. Dacă aceasta este o abordare de prevenire sau un plan de dietă, înscrieți-ne.

spune

Dacă nu-l cunoști pe Bland pe nume, probabil ai simțit impactul lui. Dacă ați luat vreodată un remediu naturist, ați mâncat un aliment pentru un anumit beneficiu pentru sănătate sau ați citit o etichetă pentru a înțelege mai bine structura sau funcția unui ingredient, poate fi din cauza Bland. Considerat „Tatăl” medicinei funcționale, acest discipol Linus Pauling a contribuit la conștientizarea a ceea ce - și de ce - mâncăm.

Dr. Bland a contribuit la aducerea medicinei naturale în centrul atenției în ultimele trei decenii ca biochimist și fost profesor de biochimie la Universitatea din Puget Sound din Tacoma, Washington. Când vine vorba de practicarea celei mai bune medicamente funcționale, Bland spune că priviți plantele pentru cele mai sănătoase opțiuni.

"Dacă ne întoarcem la culturile care au respectat longevitatea și întrebăm ce au mâncat, vom descoperi că mănâncă plante foarte inimioare", a spus el într-un episod recent de podcast.

Băutură sănătoasă 1: Lapte de ovăz

Acum, el are câteva recomandări suplimentare cu privire la ce să mănânce, iar acestea vă pot surprinde: ovăz (lapte) și bere.

Bine, așa că Bland își ia ovăzul în bolul cald, acoperit cu scorțișoară sau fructe de pădure. Dar nici nu este nimic în neregulă cu tipul spumos cu toaletă espresso, adaugă el.

„Ovăzul are mult beta-glucan, care este un modulator cu adevărat important al microbiomului”, spune el. Așa este, a mânca sau a bea ovăz vă menține intestinul sănătos. Ovăzul este, de asemenea, bogat în vitamina E, acid fitic și anumiți antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației în organism.

Băutură sănătoasă 2: bere (Da, într-adevăr)

În carantină sau nu, dacă bei o bere din când în când, îți poți îndepărta nivelul de stres. Dar poate avea mai multe beneficii decât doar un bâzâit blând. Când vine vorba de bere, cu atât mai mult cu atât mai bine.

„Berea are hamei”, spune Bland. "Hameiul nu este doar un agent amar, dar este un membru bioactiv al familiilor fitochimice care stimulează sensibilitatea la insulină și provoacă metabolismul lipidelor."

Hameiul a fost venerat pentru capacitatea sa de a te ajuta sa dormi. Puteți obține singur extract de hamei dacă nu doriți zumzetul (sau caloriile) berii. Consumul de hamei a fost, de asemenea, legat de reducerea riscurilor de sindrom metabolic.

Dar nu luați nici o bere veche. Căutați ceva care este extra hop, spune Bland. Acest lucru zboară în fața înțelepciunii convenționale că puteți obține o „burtă de bere” sau un intestin din consumul de bere. Băutorul moderat pare să iasă înainte. Studiile asupra faptului dacă berea îngrașă sunt neconcludente, deoarece o cantitate moderată (17 uncii sau mai puțin) nu pare să ducă la creșterea grăsimii corporale.

„Mergeți pentru un IPA, pentru că aveți mai multe dintre acele izoflavone și humulone din hamei”. Dar nu exagera. „La fel ca și cu vinul sau tequila, are legătură cu magnitudinea”, spune el.

Nici o surpriză că tatăl medicinei funcționale recomandă echilibrul.