basmati

  • Timp de pregătire: 30 de minute
  • Calorii: 650
Tandoori este o rețetă asociată cel mai adesea cu puiul, dar în regiunea Punjab din India, aceleași arome și tehnici de gătit sunt folosite și pe alte tipuri de carne, inclusiv pește. În această rețetă, veți prepara prăjituri de somon cu aromele de tandoori. Pentru a completa prăjiturile cu somon este un iaurt amestecat cu menta și suc de lămâie. Distribuiți momentul #youplateit pe Facebook sau Instagram.

Gătește orez:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Într-o oală medie, combinați orezul cu 1 cană de apă și un vârf de sare. Se amestecă pentru a slăbi orezul. Încălziți oala la fierbere la mare. După ce fierbe, acoperiți, apoi reduceți focul la minim și fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute, sau până când apa este absorbită și orezul este gătit. Puneți orezul finit cu o furculiță. Gustă orezul; dacă este încă prea fermă, mai adăugăm câteva linguri de apă. Acoperiți oala și lăsați orezul să absoarbă apa de pe foc. Încălziți o oală mare cu apă sărată până fierbe la mare.

Gătit somon:

Ungeți ușor o tavă de copt căptușită cu ulei. Așezați somonul, pe tava pregătită. Adăugați la raftul inferior al cuptorului, coaceți timp de 8-10 minute. Odată coapte, scoateți și lăsați deoparte să se răcească. Odată răcit, tocați carnea de somon cu două furci.

Faceți Mash:

Dă mici cartofii în zaruri de 1-2 cm. Se adaugă în oala cu apă clocotită. Gatiti 8-10 minute, sau pana cand sunt fragede cand sunt perforate cu o furculita. Se scurge bine sub apă rece și se întoarce în oală. Se condimentează cu sare și piper. Folosind o mașină de tocat cartofi sau o furculiță mare, dacă nu aveți, amestecați la consistența dorită. Pus deoparte.

Pregătiți turtele:

La piureul de cartofi, adăugați somon, jumătate din orez, pastă tandoori după gust, ou, jumătate din mentă și coajă de lămâie. Se condimentează cu un praf de sare. Se amestecă bine. Formați amestecul în 6 paste egale, apăsând împreună ferm. Se pune pe o farfurie și se răcește la congelator timp de 5 până la 10 minute.

Pregătiți sosul de iaurt:

Se amestecă iaurtul cu restul de frunze de mentă și suc de lămâie după gust într-un castron. Se condimentează cu sare și piper după gust. Pus deoparte.

Îl plătiți:

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Gatiti tortele, rotind cu grija, timp de 4 minute pe fiecare parte sau pana devin aurii. Serviți chiftele cu pâine pita, frunze de spanac, sos de iaurt și orezul rămas pe lateral. Bucurați-vă!