Conținut ridicat de potasiu și o sursă neașteptat de bogată de folat, această rețetă Teriyaki cu ardei gras roșu și Shiitakes peste Jasmine Rice face ca RealAge să fie cu 8,9 zile mai tânăr.
Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătit: 12 minute
Porții 4
Mărimea porției:
Ingrediente:
3 linguri ulei de susan negru, împărțit
2 linguri de sos teriyaki ușor, precum marca Kikkoman
4 căței de usturoi tocat
1/2 linguriță 5 pulbere de condimente
12 uncii de tofu aromat teriyaki la cuptor, precum marca Soy Deli, tăiate în pătrate de 1 inch
4 căni fiecare: flori de broccoli, sulițe de sparanghel feliate (bucăți de 2 inch)
2 cesti fiecare: ciuperci shiitake feliate si ardei gras rosu cubulete
1 cană de bulion sau supă de legume, cum ar fi marca Pacific
2 lingurițe sos chili fierbinte de chili (opțional)
3 căni de orez fierte de iasomie (un orez alb aromat)
Directii:
Într-un castron mare, combinați 2 linguri de ulei, sos teriyaki, usturoi și 5 pulbere de condimente; amesteca bine. Adăugați tofu, aruncând la acoperire. Încălziți un cuptor olandez la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei rămas, apoi amestecul de tofu. Se amestecă 1 minut. Adăugați broccoli și sparanghel; se prăjește 2 minute. Se adauga ciupercile si ardeiul gras; se prăjește 2 minute. Adăugați bulion; se prăjește 2 minute. Se amestecă sosul de chili fierbinte, dacă se dorește. Transfer în patru castroane de mică adâncime; se serveste cu orez.
Utilizarea unei oale mari cu fund greu face mișcarea ușoară a legumelor, astfel încât acestea să gătească uniform - un wok mare, cu fund greu, ar funcționa bine și aici.
Înlocuiri:
Felii de bok choy pot înlocui broccoli, iar orezul alb cu bob lung poate înlocui orezul cu iasomie (aromat așa cum este). Bucăți de piept de pui ar putea fi înlocuite cu tofu la cuptor, deși va trebui să se marineze 10 minute pentru a absorbi aroma teriyaki.
Informații nutriționale:
Calorii grase: 134,00 g
Grăsime totală: 14,90 g
Sâmbătă Grăsime: 1,70 g
Colesterol: 0,30 mg
Glucide totale: 127,00 g
Fibră: 6,10 g
Zaharuri: 3,40 g
Proteine: 29,10 g
- Tangerine Totul despre produse Florida Învățare sănătoasă Viață sănătoasă în Florida Sănătate și siguranță
- Fibre solubile în ardei gras Alimentare sănătoasă Poarta SF
- De ce este important să mâncați sănătos Lamajo Wellness
- Chifteluțe de curcan cu tăiței de dovlecei; Viață sănătoasă Îngrijire primară; Dr.
- Împingeri ghemuit pentru pierderea în greutate o viață sănătoasă