Laptele non-lactate sunt peste tot și au gustul real, sau dacă sunteți ca noi și nu doriți să beți lapte, deseori au un gust și mai bun. Americanii au preluat produsele care nu conțin lapte: 4 miliarde de dolari în alternative de lapte se vor vinde anul acesta, categoria cu cea mai rapidă creștere din universul dietetic pe bază de plante de pe piață.

gustului

Și cu un motiv întemeiat. Laptele de plante este mai bogat în nutrienți și mai mare în proteine ​​decât lactatele obișnuite de la vaci. În plus, pe măsură ce USDA își pregătește noile linii directoare zilnice pentru 2020, mai mulți medici s-au alăturat campaniei Ditch the Dairy - 12.000 de medici s-au înscris pentru această promoție până în prezent și sute s-au convocat recent la Washington - pentru a convinge USDA să-și schimbe orientările nutriționale și eliminați lactatele ca grup alimentar recomandat înainte ca actualizările din 2020 să fie lansate anul viitor. O mulțime de oameni care au renunțat la produsele lactate în favoarea laptelui alternativ și a brânzeturilor jură alegerea, iar mișcarea crește. Pentru inspirație sau pentru a vă alătura comunității, urmați IG-ul numit Switch4Good.

Și apoi, în luna iulie trecută, a apărut cel mai deranjant videoclip al activiștilor sub acoperire pentru drepturile animalelor care au strecurat o camă ascunsă în Fair Oaks Farm, deținută de CocaCola. Am privit îngroziți cum vacile și vițeii erau abuzați în fața ochilor noștri. Este suficient să spuneți, indiferent ce credeți despre consumul de lapte de vacă, niciunul dintre noi nu vrea să vadă vreodată animale tratate așa cum erau în acel videoclip.

Înapoi la partea mai optimistă a acestei povești: Am gustat 10 lapte diferite și o aromă de ciocolată pentru distracție. Am turnat cele simple peste cereale la birou și am privit cum se adună mulțimea. (Toată lumea a dorit să participe la acest test gustativ!) Unii au preferat cremozitatea laptelui de banane și au spus că ar fi grozav într-un smoothie, iar altor testeri le-a plăcut cel mai bine consistența degresată a laptelui de migdale. Citiți mai departe pentru a vedea care dintre lapte a câștigat premiul nostru cel mai mare.

1. Bun Karma Flax Milk + Protein, Nedulcit

Cinstea este uneori dură, dar iată adevărul: acesta a fost laptele nostru cel mai puțin preferat, deoarece are un gust „prea sănătos”, de parcă ai fi consumat vitaminele tale. Acest produs Good Karma poate fi plin de vibrații zen pozitive, dar nu prea are gust. Consistența subțire ar face fericit un iubitor de lapte degresat, dar nu ne-am bucurat de textura cretoasă.

Linia de fund: Deși nu am alege acest lucru pentru cerealele noastre de dimineață, ar fi minunat în orice smoothie, deoarece oferă 8 grame de proteine ​​pe bază de plante și 1.200 de miligrame de Omega-3 pe porție, care este numărul câștigător pentru întreaga categorie de lapte. Un alt aspect major: acest lapte este făcut din semințe de in, deci dacă aveți alergie la nuci sau trebuie să vă măriți fibrele din motive de sănătate (și nu vrem cu toții mai multe fibre?), Atunci acest lapte este o alegere excelentă pe bază de plante.

Informații nutriționale:

  • 60 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 3g
  • Grăsimi saturate: 0g
  • Grăsimi trans: 0g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodiu: 140 mg
  • Glucide totale: 1g
  • Fibre alimentare: 0g
  • Zaharuri: 0g
  • Proteine: 8g
  • Vitamina A: 10%
  • Calciu: 30%

2. Visul orezului (original)

Ne-a plăcut textura ușoară și indicii de postgust de orez brun, care ne amintește de o brioșă de tărâțe. A dat cerealelor noastre un gust mai dulce și mai bogat. Unul dintre testerii noștri a descris gustul ca restul de lapte pe care îl bei după ce ai terminat cerealele din vasul tău.

Linia de fund: În general, ne-a plăcut gustul și l-am bea pur și simplu de la sine - zahărul adăugat l-a făcut ușor dulce și delicios. Acest lapte are un conținut scăzut de grăsimi, dar un pic mai mare în carbohidrați decât unele dintre celelalte alegeri ale noastre.

Informații nutriționale:

  • 120 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 2,5g
  • Grăsimi saturate: 0g
  • Grăsimi trans: 0g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodiu: 100 mg
  • Glucide totale: 23g
  • Fibre alimentare: 0g
  • Zaharuri: 10g
  • Proteine: 1g
  • Vitamina A: 10%
  • Calciu: 30%

3. Lapte de banane Mooala

Este timpul să mergi la banane. Acesta este cel mai unic lapte degustator pe care l-am pus la încercare, de departe. Fabricat din banane și scorțișoară, este dulce ca un desert și ar avea cel mai bun gust cu o cereală decadentă dacă doriți o delicatese.

Linia de fund: Laptele de banane are și cea mai groasă textură, mai groasă decât laptele de ovăz Oatly. Nu aș mânca acest lucru cu cereale, ci l-aș amesteca într-un smoothie sau l-aș folosi pentru coacere. Dacă sunteți genul de băutor de cafea căruia îi place jumătate și jumătate sau un înlocuitor de cremă, acesta este laptele pentru dvs. Unul dintre testerii noștri a remarcat că a fost aproape ca și cum ai bea un smoothie de iaurt pentru copii „Danimals Kids” din copilărie. Cu toate acestea, dacă o folosiți într-un smoothie, vă recomandăm să lăsați banana deoparte, deoarece are deja un gust puternic de banană.

Informații nutriționale:

  • 60 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 3g
  • Grăsimi saturate: 0g
  • Grăsimi trans: 0g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodiu: 140 mg
  • Glucide totale: 7g
  • Fibre alimentare: 1g
  • Zaharuri: 3g
  • Proteine: 1g
  • Vitamina A: 0%
  • Calciu: 0%

4. Lapte de migdale original Mooala

Acest lapte de migdale este mai gros decât omologii săi, așa că, dacă preferați textura respectivă, vă va plăcea. Migdalele Mooala sunt ușor cretoase, totuși și vă recomandăm să le adăugați la orice lucru care are nevoie de o textură mai groasă, cum ar fi un smoothie sau un tratament înghețat.

Linia de fund: Faptele nutriționale sunt impresionante, cu doar cinci ingrediente, 6 grame de carbohidrați, 60 de calorii pe porție și 2 grame de proteine. O singură avertisment: Oricine nu mănâncă miere trebuie să sări peste acest lapte, deoarece îl conține ca îndulcitor.

Informații nutriționale:

  • 60 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 3,5g
  • Grăsimi saturate: 0g
  • Grăsimi trans: 0g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodiu: 120 mg
  • Glucide totale: 6g
  • Fibre dietetice:

5. Lapte de cocos atât de delicios

Cu un indiciu de vanilie și nucă de cocos, aceasta este o alternativă delicioasă pentru lapte. Are o textură ușoară, un gust dulce și este aromat, fără a fi prea puternic. Are un gust foarte natural și nu artificial - lucru greu de găsit în produsele din nucă de cocos. Folosiți acest lapte atunci când coaceți deserturi sau ca o cremă de cafea.

Linia de fund: Are un gust delicios în cereale, dar pentru oricine ar prefera ceva mai gros, acest lapte este o consistență degresată. Deci, dacă vă place skim, alegeți-l pe acesta.

Date nutriționale: (neîndulcit)

  • 45 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 4,5 g
  • Grăsimi saturate: 4g
  • Grăsimi trans: 0g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodiu: 25 mg
  • Potasiu: 50mg
  • Glucide totale: 1g
  • Fibre alimentare: 0g
  • Zaharuri:

6. Lapte de cocos de mătase

Acest lapte are un gust mai mic de nucă de cocos decât majoritatea celorlalte mărci care utilizează nucă de cocos, dar are o textură mai fină. Ne-a plăcut aroma de vanilie cu nuci (surprinzător, deoarece aceasta este strict nucă de cocos). Deși atât laptele de cocos din mătase, cât și laptele de cocos So Delicious au un gust foarte asemănător, ne-a plăcut cel mai mult în cereale decât So Delicious datorită texturii sale mai cremoase.

Linia de fund: Scufundați o prăjitură de nucă de cocos în ea pentru o delicatese sau folosiți-o ca o cremă de cafea.
Date nutriționale: (Original)

  • 70 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 4,5 g

    7. Califia Lapte de migdale neîndulcit

    Personal, acesta este brandul nostru preferat de lapte de migdale, deoarece are combinația perfectă de gust și nutriție. Toți testerii noștri de gust au fost de acord. Este similar cu laptele real: cremos și neted, dar are un gust răcoritor, dar subtil, de migdale. Dacă sunteți un fan latte al laptelui de migdale, vă recomandăm să folosiți acest brand, deoarece spuma dvs. latte va avea o textură mai groasă. Am încercat acest lapte în comparație cu laptele de migdale neîndulcit 365 și nu a existat o diferență uriașă, dar am prefera să mâncăm cereale cu lapte de migdale neîndulcit Califia datorită texturii sale asemănătoare laptelui cu un indiciu de migdale.

    Linia de fund: Laptele de migdale Califia obține note mari atât în ​​gust, cât și în categoriile de sănătate, pentru că are un conținut scăzut de calorii, carbohidrați și grăsimi, dar bogat în calciu. Dacă ar fi să alegem un câștigător general, acesta ar fi!
    Informații nutriționale:

  • 35 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 3g

    8. 365 Lapte de migdale neindulcit

    "Puteți gusta migdalele!" a spus un tester. Acesta este foarte asemănător cu laptele de migdale Califia, dar are un gust mai nutrit și nu este la fel de cremos. Ne-a plăcut acest lucru în cereale și l-am bea cu aproape orice, în special cafeaua noastră cu gheață pentru a adăuga puțină aromă suplimentară. Dacă vă place o textură subțire de lapte, vă sugerăm să o beți peste Califia, deoarece este mai degrabă degresată.

    Linia de fund: Acest lapte este atât de scăzut în carbohidrați, grăsimi și calorii încât îl puteți savura oricât doriți. Sodiul este puțin ridicat, dar este încă în raza de acțiune cu restul culturii.
    Informații nutriționale:

  • 40 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 3g

    9. Lapte de mazăre ondulat

    Deși Oatly ne-a câștigat inimile, acest lapte de mazăre merită o mențiune specială de onoare pentru că este plăcut mulțimii și sănătos, cu un pumn proteic mare și o consistență asemănătoare degresată de care cei care preferă o textură mai subțire se vor bucura. Există două mari diferențe în laptele de mazăre Ripple în comparație cu laptele de ovăz Oatly: În primul rând, observați că gustul mazărei este mai puternic decât gustul ovăzului din laptele de ovăz. În al doilea rând, textura este puțin mai subțire decât laptele de ovăz. În cele din urmă, laptele de mazăre conține 8 grame de proteine, mai mult decât dublu decât laptele de ovăz. Deci, dacă aveți nevoie de proteine ​​suplimentare, împachetați-le în mazăre.

    Linia de fund: Cel mai bun în cereale, cafea sau piureuri. Laptelui de mazăre îi lipsește o parte din dulceața altora, deci dacă evitați carbohidrații, aceasta este o alegere bună. Dar are o cantitate mare de sodiu, pe care unii oameni care se antrenează foarte mult și își transpiră sărurile s-ar putea să nu le deranjeze, dar oricine îngrijorat de aportul de sodiu poate lua în considerare evitarea.
    Informații nutriționale:

  • 100 de calorii pe porție
  • Grăsime totală: 5g
  • Grăsimi saturate: 0,5g

    10. Lapte de ovăz Oatly

    Vrei să o urăști pe noua fată, cea care se mută aici din Suedia cu pielea perfectă și părul mătăsos și apoi se dovedește a fi amuzantă, depreciată de sine și inteligentă și nu poți să nu o primești imediat în cercul tău și gândește-te: De ce nu a apărut mai devreme? O IUBIM. Asta este Oatly. Acest lapte este nou-venit la rafturi și se dovedește a fi un schimbător de jocuri. Dacă te îndepărtezi de produsele lactate și îmbrățișezi obiceiul laptelui non-lactat, acesta ar putea fi cel mai apropiat de ceea ce obișnuiești să bei. Textura sa este cremoasă și netedă, cu o notă de dulceață naturală, la fel ca laptele obișnuit. Nu este nevoie să adăugați îndulcitori și de aceea funcționează excelent cu cafea sau cereale și ar face și mai delicios făina de ovăz, conferindu-i o consistență mai cremoasă decât făcându-l cu apă.

    Linia de fund: Toți testerii noștri de gust au terminat acest lapte cu cerealele lor și au vrut să bea un alt toarnă de unul singur. A fost un câștigător unanim. Am votat această alternativă pentru lapte ca fiind cea mai bună, dar continuați să citiți, deoarece există o mulțime de alte opțiuni excelente, mai ales dacă căutați opțiuni mai puțin cremoase. Și cu 5 grame de grăsime, are o putere de menținere care vă va menține plin și mai mult.

    Și câștigătorul este ... Oatly!
    Informații nutriționale:

    120 de calorii pe porție

    11. Ciocolată Moolala Bananamilk

    Apariția aici este acest lapte de ciocolată gustos, dar gros, pe care l-am cumpărat sincer din întâmplare. Totuși, degustătorii noștri s-au aliniat pentru a savura o înghițitură, deoarece le-au amintit de deliciul din copilărie. Ne-a plăcut, dar nu am băut-o des din cauza dulceaței copleșitoare. Dacă ajungi zilnic la o soluție de ciocolată, atunci aceasta este o alegere excelentă. Faceți gheață sau un shake de proteine ​​de ciocolată. Bea-l direct din pahar și dă-i dinților tăi ceva despre care să vorbești. Are gust ca laptele de ciocolată Horizon în care înțepi paiul, cu excepția mai cremos. Cel mai bun mod de a descrie gustul este un lapte gros de ciocolată, aproape ca un smoothie sau un pop de ciocolată topită și răcită, cu un indiciu de banană. Nu puteam lua decât o singură mușcătură de cereale și doream să bem restul de lapte, separat. Dacă sunteți un iubitor de ciocolată și doriți opțiuni mai sănătoase, această alternativă pentru lapte este pentru dvs. În general, nu am folosi niciunul dintre aceste tipuri de lapte pentru cereale. Încercați să faceți un shake de proteine ​​și adăugați o lingură de unt de arahide.
    Informații nutriționale: