Noi cercetări sugerează că atunci când mănânci este la fel de important ca ce sau cât.

Postat pe 05 august 2019

pentru

Dacă sunteți familiarizați cu ritmurile circadiene, știți că acestea reprezintă cicluri de 24 de ore de somn și veghe, fluctuații ale temperaturii corpului, secreții hormonale și urcușuri și coborâșuri de energie. Starea ta de spirit, sănătatea ta metabolică, tiparele de somn și capacitatea ta de a te concentra și de a acorda atenție în timp ce lucrezi sunt toate determinate, cel puțin parțial, de cât de bine funcționează sistemul tău de ritm circadian în conformitate cu programul tău de zi cu zi.

Acum, cercetătorii de la Pennington Biomedical Research Center din Baton Rouge, Louisiana, spun că sistemul tău de ritm circadian joacă, de asemenea, un rol în capacitatea ta de a slăbi și și-au dat seama cum se întâmplă. Secretul, spun ei, este sincronizarea celor trei mese pe zi cu ritmul tău circadian consumând acele mese mai devreme în timpul zilei. Studiul lor, publicat în iulie 2019 în revista Obesity, a constatat că acest lucru nu va crește neapărat rata de ardere a caloriilor, dar vă poate ajuta să vă reduceți pofta de mâncare, să ardeți grăsimile mai eficient și să vă îmbunătățiți sănătatea metabolică generală. Pentru a profita de aceste beneficii, cercetătorii sugerează programarea ultimei mese a zilei încă de la ora 14:00.

Probabil ați auzit vechea zicală, „micul dejun este cea mai importantă masă a zilei”, iar acesta ar putea fi un motiv important pentru care. Studiile anterioare au descoperit că oamenii care mănâncă un mic dejun bogat își gestionează greutatea mai bine decât cei care se zgârcesc la mâncare la prima oră dimineața. Alte studii au constatat că începutul zilei cu o masă mare și urmarea acesteia cu două mese mai ușoare, în special o cină mai ușoară, reduce, de asemenea, apetitul general și încurajează pierderea în greutate. Cercetătorii știu, de asemenea, că se folosește mai multă energie (se ard mai multe calorii) în prima parte a zilei decât mai târziu.

În studiul Pennington, șapte bărbați supraponderali și patru femei supraponderale au consumat mese prescrise la 8 a.m., 2 p.m. și 8 p.m. timp de patru zile, apoi a trecut la consumul meselor la 8 a.m., 11 a.m. și 2 p.m. pentru încă patru zile. Mesele au furnizat suficiente calorii pentru menținerea greutății și au fost la fel de echilibrate în ceea ce privește substanțele nutritive majore, cu 50% carbohidrați, 35% grăsimi și 15% proteine. Nici o altă băutură alimentară sau calorică nu a fost furnizată și nu a putut fi consumată. De șase ori pe zi, participanții au completat sondaje privind nivelul lor de foame, dorința de a mânca, sentimentul de plinătate și nivelul de energie.

Rezultatele de laborator au arătat că restrângerea alimentației la timpuri mai timpurii ale zilei a scăzut nivelul de grelină, „hormonul foamei” care stimulează pofta de mâncare, stabilește foamea, scade dorința de a mânca și crește senzația de plinătate. În timp ce acest studiu nu a constatat că alinierea meselor la ritmurile circadiene crește viteza cu care ardem caloriile, a arătat că sincronizarea meselor mai devreme în timpul zilei poate ajuta la normalizarea apetitului la cei supraponderali. Mai multe cercetări în acest domeniu ar putea ajuta la determinarea modului în care mutarea meselor la începutul zilei afectează metabolismul general al energiei și al grăsimilor.

Imagine Facebook: Mila Supinskaya Glashchenko/Shutterstock

Ravussin E, Beyl R, Poggiogalle E, Hsia DS, Peterson CM. Hrănirea timpurie cu restricție de timp reduce pofta de mâncare și crește oxidarea grăsimilor, dar nu afectează consumul de energie la om. Obezitatea. August 2019 (publicat pentru prima dată online 24 iulie 2019); 27 (8): 1244-1254.