Tortul cu ciocolată și crema de unt de cafea se reunesc în acest tort demn de orice sărbătoare. Îmbrăcat cu ganache de ciocolată neagră, este un opritor garantat.
În fiecare an, pe măsură ce ziua de naștere a soțului meu se apropie, îi dau câteva cărți de bucate și îi spun să aleagă tortul pe care îl dorește. De-a lungul anilor, am reușit să-mi recreez alegerile - a existat acest incredibil tort de ciocolată cola cu nucă de cocos prăjită și glazură de pecan, dar a existat și acest eșec al unui tort de ciocolată cu unt de arahide.
Din fericire, creația din acest an merge în coloana uriașă de succes.
Steve a ales acest uimitor tort de ciocolată cu strat de cafea cu ganache de ciocolată de la Baked Explorations, una dintre cărțile mele de bucate preferate de copt. Nu știu cum mi-ar fi lipsit înainte.
Tortul este un tort de smântână cu ciocolată simplu și super umed. Crema de unt de cafea necesită un pic de muncă, dar merită mult efortul - ușoară, cremoasă și subtire parfumată cu cafea. Ganache este cireașa literală și proverbială de pe tort și o leagă pe toate frumos și delicios.
Greu pe ciocolată și ușor pe cafea, acest tort va fi iubit de toată lumea, nu doar de iubitorii de cafea.
După cină și un film cu soțul meu, am venit acasă și ne-am tăiat felii în tort, ne-am uitat și am trecut prin fiecare mușcătură. Succes tort tort!
Câteva note despre această rețetă:
- Tort de ciocolată cu cafea
- Prăjitură de ciocolată neagră și cafea cu espresso de ciocolată Rețetă elvețiană cu unt de meringă de editori
- Cina cu folie de tablă de pui și legume - Complet delicioasă
- Ciocolată prostească; rețetă de fondanți de cafea - BBC Good Food
- Prajitura cu ciocolata umpluta cu frisca Alimente din Portugalia