Aceste mese delicioase din folie de tablă de pui și legume sunt o masă completă, înfășurată în folie și gătită la foc, pe grătar sau în cuptor.

folie

Această rețetă este sponsorizată de Challenge Dairy.

Este din nou perioada aceea a anului! Când încep să folosesc mai puțin aragazul meu de bucătărie și, în schimb, gătesc și mănânc mai mult afară. Cina cu folie de tablă este una dintre mesele preferate de vară ale familiei noastre, indiferent dacă le gătim la foc în timp ce facem camping, sau pur și simplu le aruncăm pe grătar (și psst, ele funcționează și la cuptor!).

Puteți face cine din folie de tablă cu aproape orice ingrediente, deși aceasta este una dintre combinațiile mele preferate de arome - piept de pui fraged, cartofi, ardei gras roșu și dovlecei. Sunt atât de ușoare, proaspete și perfecte pentru vară. Untul adevărat și ierburile proaspete sunt secretele mele pentru cea mai bună aromă, iar aceste cine din folie de staniu de pui și legume sunt pline de aromă!

Priveste filmarea

Ingrediente de care aveți nevoie

Iată ce am pus în această rețetă:

  • Filete de pui sau piept de pui feliat
  • Cartofi
  • ardei gras roșu
  • Dovlecel
  • Ierburi proaspete precum busuiocul, cimbru și rozmarin
  • Unt sărat (Eu folosesc Challenge Butter)
  • Sare si piper

De ce gătesc cu untul provocator

După cum am menționat, untul este întotdeauna un ingredient în cinele mele din folie de tablă. Iar calitatea untului tău contează! Unt mai bun = rezultate mai bune, mai gustoase.

De aceea folosesc Challenge Butter. Este realizat cu cea mai proaspătă cremă de la vaci fericite de la lactate deținute de o familie. Nu există niciodată hormoni, aditivi sau materiale de umplutură, iar untul este gata de livrare la doar 24 de ore după ce vacile au fost mulse! Nu este doar super proaspăt, ci este și o calitate pe care o poți gusta.

Cum se asamblează cinele din folie de tablă

  1. Începeți cu folie de aluminiu rezistentă și măsurați foile până la aproximativ 18 inci lungime.
  2. Așezați foi de folie una lângă alta pe spațiul dvs. de lucru, astfel încât să puteți asambla dintr-o dată și să ungeți cu spray de gătit antiaderent.
  3. Împărțiți puiul și legumele uniform între fiecare foaie de folie, îngrămădindu-le în centru.
  4. Se acoperă cu unt și se condimentează cu ierburi, sare și piper.
  5. Îndoiți capetele lungi ale foliei împreună, strângându-le strâns pentru a crea un sigiliu (astfel încât să nu scape sucuri), apoi continuați să pliați cusătura deasupra ei până când este la același nivel cu conținutul. Îndoiți și strângeți ambele părți în același mod.
  6. Dacă gătiți la foc sau grătar, luați în considerare ambalarea dublă a cinei din folie de tablă. Cleștele pot străpunge accidental folia în timp ce o întoarceți și o rotiți, iar ambalajul dublu poate împiedica acest lucru.

Pot face aceste lucruri înainte de timp?

Absolut! Mesele din folie de tablă pot fi asamblate din timp și depozitate în frigider sau răcitor până când sunteți gata să gătiți. Asigurați-vă că rămân refrigerate corespunzător și încercați să le utilizați în câteva zile.

De asemenea, puteți congela cine din folie de tablă cu câteva săptămâni înainte (este un mod minunat de a le păstra la rece într-un răcitor!). Lăsați să se dezghețe în frigider peste noapte sau într-un răcitor pentru câteva ore înainte de gătit.

3 moduri de a găti cinele din folie de tablă

Unul dintre lucrurile minunate legate de cina din folie de staniu este că aveți opțiuni când vine vorba de gătit! Nu aveți neapărat nevoie de foc de tabără, deși acesta este modul meu preferat de a le găti.

  1. Peste un foc de tabără- Așteptați până când focul s-a transformat în cărbuni și a întins ușor buștenii pentru a face o suprafață plană sau așezați buștenii în cerc în jurul unui spațiu plat din centru. Așezați cina din folie de staniu în foc și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, răsucind și/sau rotind pachetele în timpul gătitului, după cum este necesar.
  2. Pe grătar- Preîncălziți grătarul la mediu sau la aproximativ 400 ° F. Așezați cine pe folie de tablă pe grătar și gătiți timp de 20 de minute, răsucind o dată în timpul gătitului.
  3. In cuptor- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Așezați cine pe folie de tablă pe o tigaie și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.