Publicat pe 10 aprilie 2020. Ultima actualizare 23 septembrie 2020 Până la Elizabeth Lindemann & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspAceastă postare poate conține linkuri afiliate.

delicios

Această rețetă ușoară pentru HNuggets de pui omemade se coc la cuptor cu ulei de masline pentru un alternativă sănătoasă la fast-food-ul tău preferat! Sunt acoperite cu un amestec delicios de pesmet și parmezan pentru un acoperire perfect crocantă care se lipeste de pepite, perfect pentru scufundare în sosul tău preferat.

De ceva vreme îmi doresc să fac pepite de casă și nu-mi vine să cred că am amânat-o atât de mult.

Chiar dacă încerc să evit să iau pepite Chick-fil-A, se întâmplă uneori, ok?

Dar acum, că știu că pot face la fel de delicioase - dar mai sănătoase - pepite de pui acasă? Cu un sos de muștar de casă pentru a porni? Cu siguranță nu voi mai fi la fel de tentat să merg acolo!

Aceste pepite sunt făcute din carne de piept de pui tăiată, acoperită într-un amestec de ulei de măsline, pesmet, brânză parmezan, sare și piper. Puteți adăuga alte condimente la amestec, dacă doriți. Și pentru că puiul este tăiat în bucăți atât de mici, durează doar aproximativ 12 minute până la coacere!

Îți va plăcea această idee ușoară pentru cină, potrivită pentru copii, delicioasă indiferent dacă ai 2 sau 92 de ani. Adică, cine nu iubește o pepită bună de pui?

Cum se fac pepite de casă

Aceste pepite sănătoase de pui sunt coapte la cuptor pentru o masă rapidă și ușoară, fără mizerie! Iată cum.

  1. Primul, tăiați niște piept de pui în bucăți de mușcătură, aproximativ 1 inch în dimensiune. Așezați-le într-un castron și acoperiți-le în 1 lingură de ulei de măsline.
  2. Se amestecă stratul de acoperire: amestecați niște pesmet, brânză parmezan rasă, ulei de măsline, sare și piper într-un castron mic până când totul este foarte bine acoperit în ulei.
  3. Apoi, acoperiți fiecare bucată de pui foarte bine în acoperire.
  4. Coaceți pe o foaie de copt cu margini(nu este nevoie să o tapetați sau să o ungeți!) timp de 8 minute pe o parte, 5 pe cealaltă.

Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin timp în funcție de cât de fierbinte funcționează cuptorul. Verificarea temperaturii interne pentru a vă asigura că este de 165 grade F este o modalitate bună de a vă asigura că sunt fierte. De obicei, îmi place să feliez doar o jumătate pentru a mă asigura că nu există roz în interior.

Cum se face lipirea acoperirii

Poate fi frustrant atunci când stratul nu se lipeste de pepite de pui de casă sau licitații de pui. Iată câteva sfaturi și trucuri pentru a-l ajuta să rămână.

  • Se usucă puiul cât de bine poți înainte de a-l stropi cu ulei de măsline. Îmi place să fac asta înainte de a tăia sânii cu câteva prosoape de hârtie.
  • SToarceți cu adevărat stratul de acoperire pe fiecare pepită. Am pus literalmente pepita în centrul mâinii mele și am făcut un pumn pentru a mă asigura că toată învelișul a rămas bine pe fiecare piesă.
  • Folosiți o spatulă subțire de metal pentru a le întoarce, ceea ce îi va ajuta să răzuiască partea inferioară a foii de copt într-un mod care să nu deranjeze acoperirea. Iată spatula mea de metal preferată. Notă: nu utilizați acest lucru dacă utilizați o foaie de copt antiaderentă - nu veți avea probleme la întoarcerea lor dacă utilizați o antiaderentă. Am folosit o foaie de copt din aluminiu.

Îi poți îngheța?

DA! Faceți o grămadă de aceste pepite sănătoase de pui la cuptor în vrac și păstrați-le în congelator pentru o cină ușoară sau o opțiune de prânz.

Gătește-le după instrucțiuni. Flash înghețează pepite de pui punându-le pe o foaie de copt în congelator timp de aproximativ 30 de minute. Congelarea acestora în acest fel îi va împiedica să se lipească împreună în congelator.

Odată ce sunt înghețate rapid și depozitați-le într-o pungă etanșă, stoarcând cât mai mult aer posibil. Le puteți ține la congelator aproximativ 2 luni.

Apoi, când sunteți gata să coaceți, așezați pepite congelate pe o foaie de copt și coaceți la 350 de grade timp de aproximativ 30 de minute, sau până când este complet încălzit, răsucind o dată pe jumătate.

Substituții și variații ale ingredientelor

  • Pentru o versiune fără lactate, omiteți parmezanul și folosiți 2 linguri mai multe pesmet. Dacă faceți acest lucru, adăugați și mai multă sare pentru a compensa lipsa de brânză sărată.
  • Pentru o versiune fără gluten, folosiți pesmet fără gluten.
  • Pentru o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați, folosiți coajă de porc sfărâmată în loc de pesmet.
  • Adăugați alte condimente la amestecul de pesmet, cum ar fi condimentul italian, oregano, usturoi pudră, ardei iute, ardei gras ... devin creativi!
  • Romano sau Asagio sau o altă brânză tare, învechită, poate fi utilizată în locul brânzei parmezan.
  • Unt topit sau alt ulei poate fi folosit în locul uleiului de măsline extravirgin.
  • Pulpe de pui poate fi înlocuit cu piept de pui.

În ce fel de sos să-i înmoaie

Sunt un mare fan al sosului de muștar miere pentru a scufunda pepite de pui. Poți să-ți faci singur amestecând 1/4 cană de maion, 2 linguri de muștar, 2 linguri de miere și 1/2 lingură de oțet de mere!

Sau faceți unul foarte ușor amestecând doar părți egale miere și muștar.

De asemenea, le puteți înmuia în ketchup, sos pentru grătar sau orice alt sos de scufundare, cum ar fi ranch, sos de avocado sau sos de mărar.

Sau, serviți-le ca aperitiv cu sos marinara pentru scufundare!

Alte rețete ușoare de piept de pui

Știați că comentarea și evaluarea rețetelor este una dintre cele mai bune modalități prin care vă puteți sprijini bloggerii alimentari preferați? Dacă ați făcut aceste pepite de pui de casă, faceți clic pe stelele de mai jos pentru a comenta și evalua această rețetă !