Tort Regal Rus este realizat cu straturi de nucă, mac, cireșe și prăjituri de ciocolată înghețate cu Dulce De Leche Buttercream apoi stropite cu ciocolată. Cunoscut și sub numele de Tort Korolevskiy, acest tort rus este votat cel mai preferat tort din familia mea.

acest tort

Pot fi modificate aromele straturilor de tort din Rusia?

Patru straturi diferite de aromă din acest tort au ceva pentru toată lumea. Dacă nu vă plac nucile, cireșele sau semințele de mac, treceți la următorul strat 😀 Dacă sărirea nu este ceea ce vă place, puteți face toate straturile cu o aromă (așa cum am făcut în ACEASTIC PRATIC). Ești șeful tortului tău, trebuie să-l faci oricum vrei!

Înlocuitor pentru Dulce de Leche

Folosiți lapte condensat îndulcit, imediat dintr-o cutie în locul dulce de leche, dacă doriți, așa cum am făcut în acest TORT.

Am făcut acest tort de ziua tatălui meu anul acesta și în timp ce el îl iubea pe al său tortul de ziua de anul trecut, a spus că acesta este încă cel mai favorit al său. Iubește combinația de mac, nucă și dulce de leche, așa că tortul a lovit toate notele potrivite.

Chiar și soțul meu, care este foarte pretențios, a fost de acord că nu ar schimba nimic în legătură cu acest tort.

Poate fi înghețat acest tort rus?

Componentele acestui tort îl fac perfect pentru congelare. Dacă ați congela-l, asigurați-vă că îl așezați într-un recipient etanș sau într-o cutie, astfel încât să nu absoarbă mirosurile congelatorului.

Tortul rusesc poate fi congelat până la o lună. Când sunteți gata de mâncare, lăsați-l la frigider până se dezgheță. Dacă vă place tortul la temperatura camerei, scoateți-l din congelator la temperatura camerei până se înmoaie.

Dacă tortul Korolevskiy se servește la rece sau la temperatura camerei?

Acesta depinde de tine. Prefer tortul Korolevskiy la temperatura camerei, dar restului familiei mele îi place rece de la frigider.

În cele din urmă, ați avut vreodată acest tort? Care era numele acestui tort de unde ai venit? Știu că acest tort poate fi numit Черный Принц (Prințul Negru), Морское Дно (fundul oceanului sau fundul mării) și Королевский (regal). Anunță-mă în comentariile de mai jos!
Dacă ți-a plăcut acest tort, anunță-mă și în comentarii 😀

Ar putea să îți placă

"data-medium-file =" https://letthebakingbegin.com/wp-content/uploads/2019/09/Coffee-and-Walnut-Cake-Recipe-moist-sponge-cake-layers-are-softened-with- sirop de cafea-apoi-stratificat-cu-caramel-cafea-buttercream.-2-300x450.jpg "data-large-file =" https://letthebakingbegin.com/wp-content/uploads/2019/09/Coffee- and-Walnut-Cake-Reteta-umeda-burete-tort-straturi-sunt-inmuiate-cu-sirop-de-cafea-apoi-stratificate-cu-caramel-cafea-buttercream.-2-600x900.jpg "data-recalc-dims = "1" date-leneș//

Tort de nuci cu înghețare de cafea

Tort Dulce De Leche (Tort cu Cheie de Aur)

Esterhazy- Tort de meringă cu alune și cremă de unt

Rețetă de prăjitură Nutella Meringue Nutella

Cum se fac straturile de tort cu smântână

  • Bateți ouăle și zahărul până se combină. Adăugați smântâna, vanilia, făina și bicarbonatul de sodiu și bateți până se omogenizează.

  • Împărțiți aluatul în jumătate. Adăugați semințe de mac la jumătate și nuci la cealaltă. Se toarnă în două tigaie separate.

  • Bateți ouăle și zahărul până se combină. Adăugați smântâna, vanilia, făina, pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu și bateți până se omogenizează.

  • Împărțiți aluatul de ciocolată între două boluri. La unul adăugați cireșele amestecate cu făină.

  • la celălalt adăugați cele 2 tipuri de ciocolată și amestecați. Se toarnă aluatul în tigaie separate.

  • Coaceți toate prăjiturile simultan timp de 20-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Scoateți prăjiturile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet. Împărțiți fiecare strat de tort orizontal în două straturi uniforme.

  • În timp ce prăjiturile se coc, faceți ganache de ciocolată, combinând chipsurile de ciocolată și smântâna fierbinte. Apoi, bateți până se omogenizează și puneți-l deoparte.

Cum să asamblați tortul rus (tort Korolevskiy)

  • FăDulce de Leche Buttercream și rezervați 2,5 căni pentru decorare.
  • Folosiți restul de Dulce de Leche Buttercream pentru a acoperi tortul, finisând cu un strat de cremă deasupra tortului. La stratificare, alternând straturile de ciocolată și de tort alb.
  • Apoi, fixați inelul de tort în jurul fundului tortului și o bandă de acetat în jurul vârfului expus (înfășurând banda de acetat în interiorul inelului de tort) al tortului pentru a menține părțile drepte ale tortului.
  • Dacă doriți să aveți margini ascuțite pe tortul final, înfășurați tortul cu un bandă de acetat și o fixare cu un an inel de tort reglabil. Apoi acoperiți partea de sus a tortului cu un Disc acrilic de 8 inci, sau partea de jos a unui fundul tortului detașabil (dacă este plat, nu este denivelat) apăsați partea netedă pe partea superioară a tortului (nu este afișat). Puneți la frigider tortul timp de câteva ore, peste noapte este cel mai bine sau până când tortul este setat și stratul de tort nu alunecă.

  • Scoateți tortul din frigider, apoi scoateți inelul de tort și banda de acetat.
  • Rezervați 1/2 cană din glazura rămasă și lăsați-o deoparte. Folosiți cele 2 cești de glazură pentru a îngheța și netezi părțile laterale ale tortului folosind discul de sus ca ghid împotriva căruia se răzuiește răzuitor de bancă. Apoi scoateți discul și folia de plastic de sus. Folosiți o spatulă offset pentru a netezi partea superioară.

  • Se toarnă ganache de ciocolată răcită în mijlocul vârfului tortului, apoi se întinde cu un spatulă compensată lăsând ganache-ul de ciocolată să stropească pe părți.

  • Completați unsac de patiserie cu crema ramasa, se potriveste cu varful dorit (eu am folosit Ateco # 882 St. Tipul de onoare) și introduceți o margine rotundă în jurul tortului, așa cum se arată.

Presărați partea de sus cu alb și Crispearls cu ciocolată cu lapte daca doresti. Am presărat și tortul niște sclipici aurifere comestibile - și acesta este foarte opțional.

Tortul poate fi consumat imediat sau pus în frigider până când este gata de mâncare.
Bucurați-vă!

Cuplu mai mult FAMILY FAVORITE prăjituri de mai jos:

  • Regele tuturor Napoleonilor - cea mai bună rețetă de tort Napoleon de acolo
  • Tort de ciocolată Kiev- acesta este mai bun decât originalul 😉
  • Marchiz de tort - tortul preferat al soțului meu din toate timpurile
  • Tort Polonez- prăjitură stratificată cu unt de prune acru, bezea și nuci.