Aflați cum să faceți aceste tortilla de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în fibre. Aceste tortilla sănătoase sunt atât de minunate și înlocuitorul perfect pentru tortilla fără cereale! BONUS: Doar 42 de calorii fiecare!

calorii

Îmi place să creez versiuni aprobate mai sănătoase și curate ale alimentelor mele preferate. Una dintre bucătăriile pe care le iubesc absolut este mâncarea mexicană.

Adică, enchiladas, tacos, burritos, quesadillas ...

Sunt mult prea bune pentru a le da mai departe. Problema cu toate acele lucruri pe care le iubesc este: tortilla.

Da, perna, carby, umplută cu untură, foaie de uimire completă și totală. Dreapta? O tortilla bună este cea mai bună.

Așa că știam că viața mea fericită și sănătoasă va necesita mâncare mexicană, așa că a trebuit să găsesc o modalitate de a face o opțiune sănătoasă de tortilla care să mă bucure. Pentru că ce rost are să mănânci bine și să ai grijă de corpul tău dacă nu ești fericit?

Așadar, am început să experimentez cu prepararea diferitelor tipuri de tortilla sănătoasă pe care să le pot folosi în toate rețetele mele preferate. În trecut, am făcut tortilla din spanac sau cartof dulce sau porumb, dar am vrut să încerc o altă legumă bogată în fibre: conopidă.

CUM SE FACE TORTILE DE CAULIFLOWER

Dacă ați făcut vreodată orez de conopidă, știți că sunt implicați câțiva pași. De asemenea, dacă ați făcut vreodată orez cu conopidă, ați făcut parte din drum tortilla de conopidă. felicitări.

Ok, deci iată defalcarea pas cu pas a modului de realizare a tortilelor de conopidă:

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
  2. Procesați o conopidă care a fost spartă în flori pentru a forma o textură similară cu orezul. (Puteți folosi și o răzătoare de brânză).
  3. Așezați „orezul” în mod uniform pe foaia de copt cu margini și introduceți-l în cuptor pentru a-l prăji timp de 20-25 de minute, aruncând la jumătate.
  4. Așezați orezul conopidă răcit, gătit, într-un prosop subțire sau bucată de brânză și stoarceți cât de mult lichid în exces puteți.
  5. Transferați conopida scursă într-un castron de amestecare mediu și apoi adăugați ouăle, coriandru tocat, coaja proaspătă de tei, boia, chimenul, sarea de mare și piperul. Se amestecă pentru a combina.
  6. Împărțiți în 8 porții și întindeți uniform pe foaia de copt.
  7. Folosind o foaie curată de hârtie pergament, apăsați pe fiecare bilă și întindeți-o cu grijă pentru a forma 8 cercuri de 6 inch de dimensiuni tortilla.
  8. Coaceți încă 5-6 minute, răsturnați cu atenție, apoi coaceți încă 2-3 minute, până când încep să se îndoaie în sus.

Urmați acești pași și veți avea în scurt timp tortilla de conopidă delicioasă, simplă și plină de bunătate!

CÂȚI CARBUNI SUNT ÎN TORTILE CAULIFLOWER?

Tortilla de conopidă este un substitut perfect pentru tortilla obișnuită în împachetări și tacos. Sunt fără cereale, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, nu conțin nuci și paleo.

În funcție de dimensiunea tortilla, Tortilla de conopidă conține de obicei doar 42 de calorii fiecare și aproximativ 3 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine. Doar să mă gândesc la asta mă face să îi iubesc și mai mult!

CÂT DURĂ SĂ SE FACĂ TORTILE DE CAULIFLOWER?

Te gândești să faci niște tortile de conopidă pentru #TacoTuesday de săptămâna viitoare? În acest caz, ar putea fi util ca prepararea Tortillas de conopidă de la zero să vă dureze aproximativ 40 de minute, de la început până la finisarea gustoasă. puteți accelera procesul în mod semnificativ dacă aveți deja conopidă bogată sau nu trebuie să procesați conopida.

Oricum ar fi, există cu siguranță un timp de așteptare în timp ce așteptați ca conopida să se gătească, astfel încât să puteți lucra la alte lucruri, cum ar fi ce umpluturi de taco veți adăuga. Fac de ceva timp tortilla de casă, dar dacă este prima dată, ia-o ușor și nu te grăbi. Veți fi profesionist în cel mai scurt timp!

CÂTE CAULIFLOWER SĂ FACĂ TORTILLAS CAULIFLOWER?

Pentru a face tortilla de conopidă, veți avea nevoie de un cap mare de conopidă. Desigur, dacă doriți să faceți suplimentar și să le păstrați în frigider pentru mai târziu, puteți dubla ingredientele și puteți face mai multe.

Nu doriți să petreceți timpul rupând conopida în flori și apoi să o prelucrați în orez? Nicio problemă - puteți găsi destul de ușor conopidă îmbogățită în mai multe alimente vegetale congelate din magazinele alimentare. Eu personal prefer să folosesc conopidă proaspătă și să o fac singură - întotdeauna îmi pun floretele de conopidă în robotul de bucătărie și conopida mea rasă este gata în cel mai scurt timp. Alegerea este a ta.

ESTE CEL MAI BUN SĂ FOLOSIȚI CAULIFLOR PROPUSĂ SAU ÎNGHELĂTĂ?

Vorbind despre cumpărarea conopidei, o întrebare pe care mi se adresează deseori este: „Este cel mai bine să folosiți conopidă proaspătă sau congelată pentru a face tortilla de conopidă și orez cu conopidă?”

Pentru Tortilla de conopidă, puteți folosi conopidă proaspătă sau congelată. De obicei folosesc conopidă proaspătă pentru a face tortilla, dar când conopida nu este în sezon sau se întâmplă să aveți o pungă de orez congelat congelat în congelator, nu ezitați să o folosiți pentru a face Tortilla de conopidă. Avantajul utilizării conopidei proaspete este că nu este la fel de lichid ca conopida congelată, deci nu trebuie să stoarceți la fel de mult lichid odată ce a venit timpul pentru acest pas.

CE ALTE INGREDIENTE VOR FI NECESARE SA FAC TORTILE DE CAULIFLOWER?

Îmi plac rețetele simple care nu necesită ingrediente greu de găsit (sau pronunțat!). Ingredientele curate și întregi fac cele mai bune rețete și este la fel cu aceste tortilla de conopidă. Iată ingredientele de care aveți nevoie:

  • conopidă
  • ouă
  • coriandru proaspăt
  • coaja de tei
  • paprika
  • chimion
  • sare de mare
  • piper negru

Utilizați amestecul și condimentele preferate pentru a adăuga o aromă suplimentară tortilelor dvs. de conopidă. Dacă nu vă place coriandrul, îl puteți lăsa sau îl puteți înlocui cu ceapă verde sau pătrunjel feliat.

CÂT DURĂ TIMPUL DE CAULIFLOWER?

Aceste Tortilla de conopidă sunt atât de bune, încât de multe ori le mănânc singure. Bine, doar când sunt prea leneș pentru a face o umplutură sau când vreau doar o gustare super rapidă și sănătoasă.

Deci, în timp ce vă aflați, continuați și faceți suplimentar. Păstrați-le în recipiente etanșe și păstrați-le la frigider până la 5 zile. Rezistă excelent și sunt foarte ușor de depozitat.

Faptul că au un gust grozav chiar și după câteva zile, îi face perfecti pentru prepararea mesei. Faceți doar un lot și păstrați-l în frigider până când este gata de mâncare. Dacă faceți umplerea înainte de timp, asigurați-vă că o păstrați separat. Sunt grozave încălzite la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde sau rapid pe o plită fierbinte.

Care este cel mai bun loc pentru depozitarea tortilelor CAULIFLOWER?

Îmi păstrez Tortilla de conopidă într-o pungă mare de plastic sigilabilă în frigider. Credeți sau nu, nu este nevoie să puneți hârtie pergament între ele pentru a absorbi excesul de umiditate - rămân perfect fără ea. Deoarece conțin ouă și legume, cu siguranță vrem să le depozităm la frigider față de tejghea sau într-o cămară.

Încerc să le păstrez cât mai plat posibil, deoarece sunt oarecum delicate și se pot rupe dacă sunt îndoite prea mult.

POȚI FACE TORTILE VEGAN CAULIFLOWER?

Vești bune, prietenii mei vegani! Puteți face cu ușurință Tortilla de conopidă fără lactate și vegane. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înlocuiți ouăle cu semințe de chia măcinate sau de in pentru a vă substitui oul. Sfat: Acest lucru este util și atunci când rămâneți fără ouă.

Iată cum puteți face oul de in pentru un ou înlocuitor pentru tortilla de conopidă:

  • Combinați o lingură de făină de semințe de in (AKA semințe de in măcinate) cu 3 linguri de apă într-un castron mic.
  • Amesteca bine.
  • Lăsați să stea 5 minute pentru a se îngroșa.
  • Folosiți amestecul pentru a înlocui 1 ou din rețeta dvs.

Acest lucru face ca un ou să înlocuiască, așa că ar trebui să utilizați 2 linguri de semințe de in și 6 linguri de apă pentru această rețetă de tortilla.

3 REȚETE MAI SĂNĂTOASE DE TORTILĂ

Oricât de mult îmi plac tortilele de conopidă, trebuie să le schimb puțin. În plus, îmi place să experimentez diferite arome. De aceea vă împărtășesc, nu una, nu două, ci trei dintre rețetele mele preferate de Tortilla sănătoasă. Spune-mi care este preferatul tău!

TORTILE DE SPANAC

Veți avea nevoie doar de patru ingrediente pentru a face aceste tortilla ușor de casă cu spanac. Sunt vegani și un substitut sănătos complet delicios pentru tortilla de făină rafinată. De asemenea, nu aveți nevoie de o presă de tortilla pentru a le face, ci doar de știftul dvs. vechi simplu! Asigurați-vă că faceți suplimentar, deoarece nu numai că sunt delicioase, dar se păstrează la frigider timp de 3-4 zile! OBȚINEȚI ACESTĂ REȚETĂ!

TORTILE DE CARTOF DULCE

Aflați cum să faceți tortilla de cartofi dulci cu doar 3 ingrediente! Aceste tortilla de casă sunt excelente pentru tacos, împachetări, enchiladas și quesadillas, dar și suficient de gustoase pentru a fi savurate de ei înșiși. Sunt ușoare, dar dense și atât de aromate. Ceea ce ai aici este de departe una dintre rețetele mele preferate de tortilla cu mâncare curată! OBȚINEȚI REȚETA!

TORTILLA DE PORUMB

Aceste Tortilla de porumb de casă sunt curate, vegane, fără gluten și atât de ușor de făcut. Veți avea nevoie de doar 4 ingrediente. Vă promit că odată ce veți învăța cum să faceți Tortillas de porumb de casă, nu vă veți întreba niciodată dacă Tortillas de porumb sunt din nou sănătoase! Bucurați-vă de toate aromele pe care le iubiți, dar fără toate lucrurile procesate! OBȚINEȚI REȚETA!