Am contactat un expert și ne-am uitat la ce au spus FDA și CDC pentru a afla mai multe despre cele mai bune practici atunci când vă aduc alimentele în casa dvs.

timpul

Indiferent dacă practicați cumpărături în condiții de siguranță sau cumpărături online pentru cumpărături, vă puteți întreba dacă alimentele dvs. sunt expuse riscului de a aduce coronavirusul în casa dvs. Noi cercetări arată că coronavirusul poate trăi pe carton 24 de ore - și plastic timp de două până la trei zile - așa că ar trebui să ne spălăm sau să ne igienizăm produsele alimentare.?

Este posibil să fi văzut videoclipul viral (21 de milioane de vizualizări și numărând!) Al Dr. Sfaturile lui Jeffery VanWingen pentru cumpărături alimentare în condiții de siguranță prin utilizarea „tehnicii sterile” practicate de medici înainte de operație. Unele dintre sfaturile sale includ lăsarea alimentelor în garaj (sau pe verandă) timp de trei zile înainte de a le aduce înăuntru - și spălarea anumitor obiecte pentru a elimina posibilul coronavirus.

VanWingen spune în videoclip că, în timp ce magazinele alimentare iau măsuri de precauție suplimentare pentru igienizarea zonelor cu punct de contact ridicat din jurul magazinului, angajații magazinului nu pot igieniza fiecare bun conservat. Dar chiar ai nevoie să-ți speli alimentele? L-am întrebat pe Tamika Sims, dr., Directorul comunicațiilor în tehnologia alimentară pentru Consiliul Internațional de Informații Alimentare. A studiat virologia și imunologia la Morehouse School of Medicine.

Cum ar trebui să ne ocupăm de alimentele noastre acasă în timpul pandemiei de coronavirus?

Sims spune că ar trebui să deschideți pachetele cu alimente (din alimente sau articole livrate) numai după ce mâinile sunt curate - și apoi spălați-le din nou înainte de a mânca.

„Nu este recomandabil să încercați să curățați și să igienizați pachetele cu alimente înainte de a le deschide din cauza riscului de contaminare chimică”, spune Sims. „Nu vrei să te îmbolnăvești din greșeală prin ingerarea produselor chimice de curățat sau a săpunului pentru a evita un virus care„ poate există ”.

Sims spune că este important să ne amintim că, având în vedere supraviețuirea slabă a coronavirusului pe suprafețe, există probabil un risc foarte scăzut de răspândire din alimente sau ambalaje care au fost expediate peste zile sau săptămâni la un moment dat.

Ce se întâmplă dacă îmi fac griji că casierul sau persoana de livrare care s-a ocupat de alimentele mele ar putea fi un purtător al virusului?

„Dacă sunteți îngrijorat că o persoană care v-a atins recent pachetele poartă virusul, ar trebui să urmați în continuare sfaturile de mai sus”, spune Sims. Manipulați pachetul după cum este necesar pentru a accesa alimentele, apoi spălați-vă mâinile înainte de a mânca. CDC recomandă acum ca oamenii să poarte măști de pânză atunci când sunt în public. Acestea includ, de asemenea, instrucțiuni despre cum să vă creați propriile măști de casă pe site-ul lor.

Ea observă că FDA, CDC și OMS au declarat că coronavirusurile sunt, în general, considerate a fi răspândite de la contactul de la persoană la persoană - în principal prin picături expulzate prin tuse sau strănut. Până în prezent nu există nicio dovadă care să susțină transmiterea COVID-19 de la alimente sau ambalaje.

Linia de fund

În timp ce cercetările actuale sunt destul de clare că, probabil, nu vom obține coronavirusul din alimentele și recipientele de luat masa, știm că este important să practicăm igiena adecvată și să dezinfectăm în mod regulat suprafețele din bucătăria noastră. Consultați sfaturile noastre pentru spălarea corectă a mâinilor pentru o reîmprospătare și aflați mai multe despre cele mai murdare locuri din bucătăria dvs. pe care ar trebui să le curățați în fiecare zi.

Nu uitați să practicați distanțarea socială și să evitați să vă atingeți fața când sunteți la magazin alimentar. Vă rugăm să nu mergeți la cumpărături dacă vă simțiți rău și asigurați-vă că vă spălați mâinile după călătoria dvs. la magazin.

Situația din jurul COVID-19 continuă să se schimbe rapid; este posibil ca informațiile sau datele să se fi schimbat de la publicare. În timp ce EatingWell încearcă să mențină poveștile noastre cât mai actualizate posibil, încurajăm, de asemenea, cititorii să fie informați cu privire la știri și recomandări folosind CDC, OMS, și departamentul local de sănătate publică ca resurse.