despre

În fiecare zi suntem bombardați de informații despre alimentație sănătoasă și nutriție de la prieteni, familie, mass-media și site-uri web. Dar când vine vorba de nutriție, dezinformarea este peste tot. Este important să separați faptele de ficțiune.

Acest articol stabilește recordul asupra a trei mituri comune despre vitamine și suplimente.

Mit: Suplimentele alimentare nu sunt reglementate.

Realitate: Suplimentele alimentare trăiesc pe un punct de mijloc între alimentele convenționale și medicamente. Această nișă specială este supusă unui set de reglementări stricte și detaliate în conformitate cu S.U.A. Food and Drug Administration (FDA), agenția guvernamentală responsabilă pentru protejarea sănătății publicului.

Producătorii de suplimente alimentare sunt obligați, prin lege, să se asigure că produsele lor sunt sigure, respectă standarde specifice de calitate și sunt etichetați cu precizie.

Deoarece sunt un subset de alimente, ingredientele din suplimentele alimentare trebuie fabricate și în conformitate cu reglementările privind siguranța alimentelor, astfel cum sunt prevăzute în Legea de modernizare a siguranței alimentare (FSMA). Obiectivul FSMA este să asigure SUA aprovizionarea cu alimente este sigură prin schimbarea focalizării autorităților de reglementare către prevenirea contaminării, mai degrabă decât răspunsul la aceasta după un eveniment.

Mit: Vitaminele, mineralele și suplimentele sunt „gloanțe magice” pentru o sănătate bună.

Realitate: Dacă ar exista doar câteva pastile pe care le-am putea lua pentru a preveni toate bolile și pentru a garanta o sănătate bună pentru o viață! În timp ce un vis minunat, realitatea este că sănătatea necesită o abordare cu mai multe direcții în timp.

Mulți medici și oameni de știință sunt de acord că, în general, un plan de sănătate ar trebui să includă exerciții fizice, o dietă bine echilibrată, vitamine și suplimente, somn odihnitor, muncă semnificativă, școală și/sau voluntariat, relaxare și timp plăcut petrecut cu familiile și prietenii.

Vitaminele, mineralele și suplimentele pot oferi beneficii importante anumitor persoane, dar, luate singure, nu garantează o sănătate bună.

Morgan Spurlock, autorul cărții „Don't Eat This Book”, rezumă cel mai bine: „Ne pare rău, nu există niciun glonț magic. Trebuie să mănânci sănătos și să trăiești sănătos pentru a fi sănătos și să arăți sănătos. Sfarsitul povestii. "

Mitul: Toată lumea poate obține nutrienții de care are nevoie doar din dietă.

Realitate: Experții declară că cel mai bun mod de a obține nutrienții de care avem nevoie este prin alimente, dar nu este întotdeauna posibil să realizăm acest lucru - chiar și cu planificare, răbdare și cunoștințe despre micronutrienți.

De aceea, aproximativ 140 de milioane de americani se bazează pe vitamine și suplimente pentru a obține nutrienții care le-ar putea lipsi din mese.

De exemplu, dacă urmați o dietă vegană strictă, există potențialul de a dezvolta un deficit de vitamina B12, care este în mod natural abundent în produsele de origine animală. Pentru vegani și vegetarieni sau adulții mai în vârstă care absorb vitamina mai puțin eficient odată cu vârsta, un supliment B12 poate fi foarte util.

CoQ10, bine cunoscut ca un nutrient prietenos cu inima, este, de asemenea, dificil de obținut doar prin dietă. (77 de căni de broccoli, cineva?)

Există de fapt două forme principale ale CoQ10. Ubiquinonă, cunoscută și sub numele de CoQ10 obișnuit sau convențional, trebuie transformată de corpurile noastre într-un tip mai avansat de CoQ10 numit Ubiquinol.

În forma Ubiquinol, CoQ10 joacă un rol critic în producerea energiei celulare necesare celor mai importante organe și mușchi, cum ar fi inima.

Pe măsură ce îmbătrânim, producem mai puțină ubiquinonă și este mai greu să o transformăm în Ubiquinol. Acesta este motivul pentru care mulți baby boomers și adulți mai în vârstă care iau un supliment CoQ10 aleg unul care conține Ubiquinol.