O sursă de sănătate în marea nebuniei nutriționale.

Pagini

6 mai 2014

Partajarea combustibilului 101: Rezervorul de benzină al mașinii hibride

nutrition

15 comentarii:

Nu aș spune că carbohidrații sunt sursa de combustibil preferată a organismului pentru activitățile zilnice și în picioare, dar am văzut dovezi că carbohidrații sunt sursa de energie preferată a _musculului (sub formă de glicogen) în timpul perioadelor de exerciții intense. În mod anecdotic, am auzit de creșteri de greutate la diete cu conținut scăzut de carbohidrați, care fie au nevoie de pauze mai lungi de odihnă între seturi, trebuie să reducă intensitatea, fie ambele.

Se presupune că exercițiile de intensitate mai mică arde un procent mai mare de grăsime corporală, în timp ce exercițiile de intensitate mai mare arde un procent mai mare de glicogen stocat. Nu cred că am epuizat vreodată depozitele de glicogen înainte de a termina o sesiune de ridicare a greutăților, dar acest lucru părea să se manifeste în excursii lungi cu bicicleta, unde după câteva ore trebuia să încetinesc, deoarece m-am trezit împingând pragul durerii la nivelul meu ritmul anterior - poate pentru că glicogenul piciorului meu a scăzut și corpul mi-a spus să mențin un ritm în care grăsimea să poată fi metabolizată suficient de repede pentru a acoperi necesarul de energie.

Poate că ați planificat să acoperiți acest lucru în următoarele câteva postări, dar am vrut să aduc la cunoștință ceva ce cititorii dvs. ar putea lua în considerare în ceea ce privește împărțirea combustibilului și intensitatea exercițiului.

Mulțumesc pentru comentariul grozav. Și da, sunt de acord cu tine. Cu conținut scăzut de carbohidrați nu este pentru toată lumea și au existat o mulțime de povești în „comunitate” în ultimii câțiva ani de oameni care practică atletism intens (în special atletism intens * frecvent) pe prea puțini carbohidrați și chiar se încurcă . Există un moment și un loc pentru consumul mai mare de carbohidrați și nimeni nu funcționează pentru toată lumea.

Plănuiesc să abordez acest lucru într-o postare viitoare (probabil chiar următoarea, de fapt, sau poate cea de după aceea). Este greu să faci totul dintr-o dată. Simt că postările mele sunt deja de aproximativ trei ori mai lungi decât le interesează majoritatea oamenilor să citească.;-) (Cândva, de când eram mică și acum, atenția colectivă a populației a scăzut dramatic.)

De asemenea: atunci când postezi un comentariu inteligent ca acesta, ar trebui să ieși din anonimat. S-ar putea, de asemenea, să anunțe lumea cine ești atunci când spui ceva util.:)

Subiect grozav și îmi place foarte mult stilul tău de scriere. Sunt un pic confuz cu privire la depozitele de glicogen muscular. Am învățat că glicogenul muscular este singura sursă de energie în prima jumătate de oră de alergare și că arderea grăsimilor nu începe decât după aceea. Dacă alergi acum o jumătate de oră, ar consuma ceva de genul 350-400 kcal. Acest lucru ar epuiza aproape stocarea musculară. Mi se pare puțin periculos. Am învățat greșit?
Stefan

Hei Stefan, ca să fiu sincer, nu știu exact cum ar funcționa matematica. Este logic că ar putea depinde de cât de pline sunt depozitele de glicogen, nu? A încărcat cineva carbohidrați cu o seară înainte sau au mâncat cu conținut scăzut de carbohidrați și * nu * a pus mult în rezervor înainte? Dacă cineva nu are suficient glicogen stocat pentru a alimenta 30 de minute de funcționare, presupun că organismul ar trebui să se îndrepte spre altceva. (În caz contrar, poate lovi peretele și se prăbușește într-o grămadă, dar acest lucru pare puțin probabil după 30 de minute, indiferent de cât de mult glicogen a început cineva.) S-ar putea să aibă legătură și cu intensitatea alergării. Încălzirea unui bărbat este efortul complet al altuia.

Probabil că mă sperii de câțiva cititori pe care i-am avut dând răspunsul sincer de „Nu sunt sigur”.: -/Ați putea vedea cartea lui Volek și Phinney, deoarece acestea sunt probabil experții în acest domeniu: http://www.amazon.com/The-Art-Science-Carbohydrate-Performance/dp/0983490716

Dar dacă lucrați la o rată constantă, nu la o rată extremă, organismul se bazează mai mult pe grăsimi sau carbohidrați? Gândiți-vă să umblați 60 kg de trusă pe un marș forțat. .

Anonimii internetului se unesc!

Buna intrebare. depinde probabil de intensitate. Într-o anumită măsură, este un amestec al ambelor, deoarece există unele tipuri de țesuturi (RBC, de exemplu, care nu au mitocondrii) care * nu pot * folosi grăsimi. Mai multe despre asta într-o postare viitoare.

În ceea ce privește anonimatul, îmi doresc să nu fii, J. Am atât de puțini „cititori obișnuiți” și aproape niciun comentator (cu excepția postării cu vitamina J). Dar ai intrat de câteva ori și apreciez asta. Ar fi frumos să știi cine ești, dar îți voi respecta intimitatea.

Sunt sigur că aveți mult mai mulți obișnuiți care pur și simplu nu postează. Oferiți scrieri reale bazate pe experiența reală, cu o latură distractivă a sarcasmului, care se află de la sine printre paleo/primare/trebuie să facă ceva despre blogurile mele de sănătate. Acum că Seth Roberts (RIP) a trecut la auto-experimentul final, ar trebui să existe mai mulți cititori de atras.

Anonim din întâmplare, deoarece acesta a fost profilul ușor de selectat la postarea unui comentariu. Doar un Paleo Luddite când vine vorba de această tehnologie înaltă uneori. .

:) Mulțumiri! Mă bucur să știu că cineva de acolo apreciază sarcasmul.

Amy, postări foarte interesante. Tocmai te-am găsit, dar îmi place foarte mult stilul tău de scriere, iar lungimea postărilor tale este în regulă, nu este nevoie să te prostesc pentru că toți ceilalți o fac:-) Aștept cu nerăbdare să aflu mai multe, mulțumesc mult

Multumesc mult! Mereu bucuros că am cititorii mulțumiți.

deci, pentru a folosi analogia corect, oamenii nu au un singur rezervor de gaz, avem mai multe. Combustibilul intră în aceeași gaură [plăcintă], dar apoi se separă în direcții diferite odată ce a trecut. De asemenea, diferite părți ale motorului uman arde un combustibil diferit, așteaptă materii prime diferite pentru sursa lor de ATP, astfel încât, de exemplu, inima preferă să-și obțină ATP din acizi grași. Are sens. Cel mai rău lucru pentru mușchiul inimii este să dezvolte o grămadă de acid lactic și să treacă prin ce trece celelalte țesuturi musculare atunci când pur și simplu nu poate lua glucoză după ce a atins o anumită limită metabolică (descrisă într-una din cele două cărți de Volek și Phinney) (Și teoria mea despre motivul pentru care atât de mulți alergători de maraton se învârt și mor în curse este că nu au mâncat o dietă suficient de bogată în grăsimi pentru a-și menține inima fericită și puternică. Deci, de fapt, ați putea spune că corpul uman este alcătuit dintr-un număr de motoare diferite - nu un singur motor - și la fel cum un motor diesel sau pe benzină sau electric are un anumit profil mecanic, diferitele motoare din corpul uman au profiluri metabolice diferite., iar unele dintre ele sunt motoare hibride (pentru a continua cu analogia dvs.)

oh, doar m-am gândit la un alt lucru. Corpul uman nu este format doar din rezervoare de combustibil și motoare. Am uitat că conține și rafinărie sau mai degrabă rafinării multiple ! în asta intră materia primă, ceva asemănător cu acele mari rafinării mari de petrol precum cea de la marginea Denver, CO sau Anywhere, Texas.

Probabil unul „arde mai multe calorii” în rinichi făcând pipi în timpul zilei decât ar putea arde pe un aparat eliptic într-o zi.