Jennifer Guran Director, Marketing și alianțe sportive

Cum îi putem determina pe copii să mănânce mai multe fructe și legume? Potrivit CDC, majoritatea copiilor din SUA nu îndeplinesc recomandările naționale pentru porții de fructe și legume. Este important să învățați copiii despre obiceiurile alimentare sănătoase, deoarece studiile arată că comportamentele sănătoase învățate la începutul vieții pot dura o viață întreagă.

nutriției

Angajat în acest sens, Herbalife Nutrition își extinde parteneriatul cu LA Galaxy și Fundația Garden School pentru a împărtăși expertiza noastră nutrițională în comunitățile locale.

Învățare bazată pe grădină: o abordare practică a nutriției

În 2018, Fundația LA Galaxy a colaborat cu Fundația Garden School pentru a implementa programul de învățare pe bază de grădină Seed to Table din Leapwood Ave. Elementar în Carson, California.

Anul acesta, ne-am unit pentru a extinde acest program la o altă școală elementară din aceeași comunitate.

Susținem programul prin fonduri comunitare comune, voluntari, donații de provizii și oferind expertiză nutrițională.

Ce este programul Sămânță la masă?

Programul Sămânță la masă oferă copiilor mici educație aprofundată bazată pe grădină, învățându-i despre conștientizarea mediului alimentar și sănătatea comunității. Prin cursuri practice de grădinărit și gătit, elevii învață de unde provin alimentele lor, cum să le cultive și să le pregătească și legătura dintre alimentația sănătoasă și un mediu sănătos.

Pentru ca copiii să profite la maximum de această experiență de învățare, programul Sămânță la masă este împărțit în două abordări:

Lecții de grădină bazate pe știință

Elevii explorează grădina cu toate cele cinci simțuri. Copiii învață despre structurile plantelor, ciclurile de viață, recoltarea și compostarea. Elevii descoperă cum crește mâncarea lor și cum grădinile sunt ecosisteme complete.

Lecții de curs de gătit nutrițional

Studenții pregătesc în colaborare una dintre cele șaizeci de rețete sănătoase, delicioase și adecvate gradului, fiecare urmând o temă nutrițională. Copiii recoltează chiar din grădinile proprii ale școlii și apoi toacă, tăie zaruri, curăță de coajă, piure, rade, amestecă și îmbracă propriile alimente. Ei învață proprietățile unice ale ingredientelor prezentate, precum și originile și tradițiile culturale ale unei bucătării date.

De ce investim în educație bazată pe grădină

În plus față de lecțiile bazate pe științe și cursurile de gătit nutrițional, un educator instruit al Fundației Garden School lucrează cu profesorii din clasă pentru a le completa instrucțiunile și invită comunitatea să se implice.

Această abordare completată aduce multe beneficii, cum ar fi:

  • Hrănirea unei generații sănătoase și conștiente de copii care au grijă de corpul lor, de comunitățile lor și de pământ.
  • Consolidarea conexiunilor dintre conștientizarea mediului alimentar și sănătatea comunității.
  • Reunind comunitatea școlară, cartierul de pensionari și voluntarii cu scopul comun de a mânca sănătos.
  • Aducerea la viață a conceptelor academice prin experiențe din lumea reală, în aer liber.
  • Încurajarea explorării, a gândirii critice și a muncii în echipă pe măsură ce copiii învață cum să crească, să culeagă, să gătească și să mănânce propriile alimente sănătoase.

Scopul nostru este să sprijinim 10 școli. Suntem încântați de acest program datorită cât de bine se aliniază scopului și valorilor noastre și datorită modului în care putem îmbunătăți programul prin expertiza noastră nutrițională.