Ingrediente
2 c cidru de mere
1 c apple jack bourbon
2 beți scorțișoară
3 linguri de șalotă, tocate mărunt
3 linguri de usturoi tocat
Sare și piper După gust
1-1/2 lbs TURCOY TENDERLOIN, dezosat și fără piele
12 felii BACON TURCIAN
1 c unt nesărat, topit
Directii
Se amestecă boia, cidru de mere, bourbon de măr, scorțișoară, șalotă, usturoi, sare și piper împreună într-un recipient de sticlă de mică adâncime. Rezervați 1 cană de marinată pentru a o folosi cu sos. Acoperiți și dați la frigider marinata rezervată.
Tăiați filetul, peste cereale, în 12 medalioane (2 uncii). Aplatizați ușor.
Înfășurați fiecare felie de slănină în jurul unui medalion. Fixați cu scobitoarea din lemn.
Așezați medalioanele învelite în marinată, acoperiți și dați la frigider timp de aproximativ 4 ore.
Pulverizați grătarul cu spray antiaderent pentru legume. Pregătiți grătarul pentru metoda de gătit direct.
Scoateți medalioanele de curcan din marinată și aruncați marinada.
Așezați medalioane pe grătar, la aproximativ 4 centimetri de căldură. Puneți la grătar aproximativ 4 până la 5 minute, periați cu marinată și rotiți o dată. Continuați să grătiți încă 4 până la 5 minute sau până când temperatura internă atinge 165 grade F.
Se amestecă 1 cană unt nesărat cu 1 cană marinată rezervată.
La foc mediu, gătiți pentru a reduce consistența dorită, amestecând ocazional.
Se adaugă sare și piper după gust.
Porți două medalioane pe fiecare farfurie încălzită. Sos de bourbon cu oală în partea de sus a medalioanelor.
- Western Scrub-Jay National Wildlife Federation
- Federația Națională pentru Sălbatică Frog Wood
- Care sunt unele tipuri de tulburări ale glandei suprarenale NICHD - Eunice Kennedy Shriver National Institute of
- Reclama UNICEF Contractor național Prevenirea obezității și nutriția de vârstă școlară
- Tarragon Burgers Turcia Dincolo de Rețete Diet