De James Heathers - 13 septembrie 2019

uitați

  • De James Heathers
  • -
  • 13 septembrie 2019

Aș vrea să mă alături într-un experiment de gândire. Promit că are un punct. De fapt, vom vorbi în curând despre motivele cele mai populare pentru slăbit neinspirator sau fără valoare științifică.

Dar, deocamdată, să începem prin a ne lăsa deoparte sentimentele, nesiguranțele, presupunerile, poveștile și convingerile despre grăsimea corporală.

S-ar putea să vă simțiți confuz. Sau defensiv. Sau spuneți „Da, dar ...”

Te rog, suportă-mă. Doar câteva minute.

Uitați, pentru o clipă, de a arăta bine.

Uitați de „privilegiul subțire”. Uitați de „privilegiul de grăsime”. Uitați de drepturile personale sau obligațiile civice. Uitați de abs, arme și laturi și orice altă listă de prostii care este folosită acum pentru a descrie diferite părți ale corpului. În timp ce vă aflați, uitați de orice altă nenorocire pe care a generat-o săptămâna aceasta internetul. (Decalaj la coapsă? Buze de rață? Pod bikini? Manscaping?)

Deci, da, uită de imaginea corpului.

Uită, pentru o clipă, de boală.

Uitați de toate spaimele medicale de renume, inclusiv ateroscleroza, placa arterială, stopul cardiac, hipertensiunea pulmonară, accidentul vascular cerebral, toate tipurile de cancer, diabetul și sindromul metabolic. Și uitați de ceea ce spune un biomarker ales aleatoriu.

„Toleranța la glucoză este bună. Sunt sănătos și gras! ”

„Trigliceridele mele sunt scăzute. Sunt sănătos și slab! "

„Colesterolul meu este excelent. Sunt sănătos și bătut! "

Pentru o clipă, lăsați toate acestea să meargă (Mai multe despre de ce într-o secundă.)

Și, mai ales, uitați de „sănătatea de orice dimensiune”.

Da, persoanelor obeze la au dreptul să fie tratați cu demnitate. Absolut și sigur.

Și, da, persoanelor obeze ar trebui să fie susținută în eforturile de a deveni mai sănătoși în afara pierderii în greutate. După cum știm cu toții, sănătatea nu este o problemă direct funcția greutății tale.

Cu toate acestea, mișcarea „sănătate la orice dimensiune” merge cu un pas prea departe, sugerând că obezitatea este inofensivă. Nu este rău pentru tine. Faptul că excesul de grăsime corporală nu are mai multă consecință decât purtarea unui pulover roșu sau conducerea unui Nissan Sentra.

Acest lucru pur și simplu nu este adevărat; contrazice majoritatea dovezilor disponibile. Deci, deocamdată, uitați de a) arătând bine, b) de boală și c) „sănătate de orice dimensiune”.

Fiecare dintre acestea ascunde motivele reale, semnificative, pentru care oamenii ar trebui să ia în considerare pierderea în greutate.

De exemplu: conversația principală despre grăsime și sănătate se concentrează pe afecțiuni medicale care ne pot ucide sau dezactiva. Deși acestea sunt titluri extraordinare, acest unghi nu este foarte convingător.

De ce nu? Ei bine, imaginați-vă că slănina (sau broccoli sau alte alimente) determină o creștere de 10% a unor boli oribile de tip cancer. Înfricoșător, corect?

Nu atunci când îți dai seama că șansa ta de a muri din cauza oribilului tip de cancer fără slănină (sau broccoli) este doar 1 din 100.000 (sau 0,001 la sută). Și că o creștere de 10% din consumul de slănină (sau broccoli) înseamnă că șansa ta crește la 1.1 la 100.000 (sau 0,0011 la sută).

Întrucât vom muri cu toții oricum, tactica de sperietură medicală pur și simplu nu pare a fi înfricoșătoare (mai ales când știi ce înseamnă cu adevărat datele). Nici nu motivează schimbarea.

Industria fitnessului, desigur, adoptă o altă abordare.

În fitness, totul este să arăți grozav într-un anumit tip de îmbrăcăminte, sau pe plajă sau la reuniunea ta de liceu. Și, deși acest lucru poate părea inspirat pentru un minut, nu s-a dovedit a fi o modalitate durabilă de a obține pierderea în greutate și întreținerea pe termen lung.

Cinci motive bune pentru a slăbi

În cele din urmă, cele mai populare stimulente - statistici înfricoșătoare ale bolilor și călătorii în vanitate din industria de fitness - nu sunt modalități foarte eficiente, utile sau valabile din punct de vedere științific de a promova pierderea în greutate.

Aceasta este o oportunitate imensă ratată, deoarece există motive mult mai bune pentru a pierde în greutate. Motive mai presante, mai bazate pe dovezi, mai axate pe calitatea vieții. Din păcate, nu se vorbește des despre acestea în dezbaterea publică.

(Observați că am spus public dezbate. Oamenii de știință și medicii vorbesc despre ele tot timpul. Sunt bine stabiliți în cercetare. Pur și simplu nu au ajuns încă la public.)

Deci, să vorbim despre ele acum.

Motivul nr. 5: Genunchii și coatele îți vor mulțumi.

Osteoartrita este o boală degenerativă a articulațiilor în care pierdem cartilajul și distrugem treptat oasele articulațiilor noastre. Imaginați-vă două pietre măcinând împreună și veți avea ideea cât de distractiv este.

Din experiența mea, oamenii sănătoși nu se gândesc prea mult la osteoartrita, deoarece este obișnuit. Îmbătrânirea face acest lucru mai probabil. Bunica tuturor are o arsă de artrită. Deci, credem că este normal.

Acest lucru ascunde gradul în care poate fi foarte neplăcut și debilitant. La fel ca majoritatea bolilor cronice, osteoartrita este un ciclu vicios. Îți doare articulațiile, așa că te miști mai puțin. Deplasarea mai mică înseamnă că articulațiile nu se încarcă. Mai puțină încărcare articulară înseamnă slăbiciune musculară. Slăbiciunea musculară înseamnă că forța nu se amortizează corect. Mai puțină pernă înseamnă că starea se agravează. Mai multa osteoartrita inseamna mai multa durere. Și mai departe înconjurăm scurgerea.

Ideea? Obezitatea face mult mai probabilă apariția osteoartritei.

Într-un studiu care a comparat cei mai grei pacienți cu cei mai ușori, șansa de a fi diagnosticați cu osteoartrita la un genunchi a fost de peste șase ori în grupul cu greutate mare. Pentru ambii genunchi, a fost de aproape 18 ori.

(Bineînțeles, alte studii din ultimii 20 de ani au investigat aceeași relație. Unele estimări sunt mai mari, altele sunt mai mici. Dar asocierea dintre grăsimea corporală și osteoartrita a fost replicată de mai multe ori.)

Motivul pentru care se întâmplă acest lucru este complicat. Nu doar că oamenii mai grei pun mai multă greutate pe articulații, iar articulațiile respective se degradează în timp. De asemenea, se pare că există o relație între prezența excesului de țesut adipos și inflamație.

Astfel, osteoartrita provine probabil dintr-o combinație de încărcare excesivă a articulațiilor la care se adauga mediul inflamator chimic și hormonal pe care îl creează având prea multă grăsime corporală.

Linia de fund: Un motiv important pentru a pierde în greutate este reducerea durerilor articulare și îmbunătățirea mișcării. Acestea sunt lucruri de care puteți beneficia aproape imediat.

Motivul nr. 4: Veți avea un somn bun.

Gândiți-vă la ce se întâmplă atunci când o alunecare de piatră blochează un tunel. Aceasta este apneea în somn: căile respiratorii superioare se prăbușesc în timp ce dormi, tăind acel tunel de oxigen. Doar ca să știți, apneea de somn este mai mult decât un mic sforăit. Apneea în somn înseamnă încetezi să respiri. Peste și peste și peste. Pe măsură ce dormi. Ceea ce este rău.

Mai multă grăsime corporală înseamnă mai mult potențial de apnee în somn. Acest lucru provine de la câțiva factori combinați:

  • Grăsimea din căile respiratorii restrânge spațiul disponibil. Acest lucru vă face căile respiratorii mai predispuse la prăbușire.
  • Grăsimea din partea superioară a corpului crește greutatea plămânilor și reduce spațiul disponibil pentru ei. Ai nevoie de mai mult oxigen, dar nu îl poți obține la fel de bine.
  • Grăsimea - un organ producător de hormoni - vă schimbă semnalele hormonale. Acest lucru vă reconectează sistemele respiratorii.

În timp ce aproximativ 25% dintre adulți au apnee în somn, 50% dintre adulții obezi o au.

Și mai înspăimântător: dacă aveți apnee ușoară de somn și vă îngrășați, șansele de a absolvi până la apnee de somn moderată sau severă sunt:

  • Creșterea în greutate cu 5% = creșterea cu 250% a apneei severe de somn
  • Creșterea în greutate cu 10% = creșterea cu 650% a apneei severe de somn
  • Creșterea în greutate de 20% = creșterea de 3.700% a apneei severe de somn

(Și este cel mai înspăimântător pentru copii: patruzeci și șase la sută dintre copiii obezi au apnee în somn, în timp ce incidența tipică la copii este de aproximativ 3 la sută.)

Deci, de ce este rău apneea de somn? Somnul este un regulator major al metabolismului nostru. Dacă somnul nostru este prost, la fel este și sănătatea noastră metabolică. Aceasta înseamnă lucruri precum inflamația crescută, îmbătrânirea și oxidarea rapidă a celulelor și perturbarea hormonală (și, da, un risc mai mare pentru tot felul de boli cronice urâte pe termen lung).

Concluzie: Un alt motiv important pentru a pierde în greutate este pentru a putea dormi mai bine. Acest lucru nu numai că ajută la reglarea metabolismului, a sistemului hormonal și multe altele, dar vă ajută și să vă simțiți, să gândiți și să trăiți mai bine imediat.

Motivul nr. 3: Vei începe să gusti mâncarea ta.

Acest lucru poate suna ciudat, dar se pare că persoanele care se luptă cu greutatea lor nu gustă la fel de bine mâncarea. Stai ce? Oamenii care mănâncă adesea mai multe alimente nu pot gusta la fel de bine? Exact.

De ce? Nu suntem siguri. Nu știm încă dacă excesul de grăsime corporală vă modifică gusturile. Sau dacă gusturile tale îți schimbă pofta de mâncare și provoacă creșterea în greutate.

De asemenea, nu știm dacă aceasta este o problemă a gusturilor „doritoare” (căutarea și pofta recompensei gusturilor), gusturile „plăcute” (de fapt, gusturile) sau a semnalizării chimice (modul în care gustul este creat în gură și interpretat de creier).

Iată ce știm. Oamenii variază în ceea ce privește cât de bine și sensibil pot percepe diferite arome și texturi, cum ar fi grăsimea sau dulceața. O ipoteză este că, dacă nu putem gusta la fel de bine, mâncăm mai multe alimente pentru a compensa.

Pe de altă parte, persoanele cu un indice ridicat de masă corporală par să evite mai mult alimentele amare și au un răspuns mai puternic de „dezgust”. Așa cum se întâmplă, multe legume sunt amare sau astringente (cred că varza, varza de Bruxelles, ardeii verzi etc.).

Așadar, pare să existe o relație între excesul de grăsime corporală, dorința și placerea alimentelor grase sau dulci și gusturile plăcute, consumul de alimente grase și dulci și evitarea gusturilor neplăcute.

Cum s-ar putea întâmpla asta? Modelele de animale sunt la îndemână aici, deoarece le putem controla consumul de alimente și pentru că nu par să le pese prea mult de publicitatea alimentară.

Deci, la modelele animale:

  • Supraalimentarea șoarecilor predispuși la obezitate modifică modul în care funcționează celulele lor gustative.
  • Șobolanii cu modificări legate de obezitate în recompensa grăsimii/zahărului pot inversa cel puțin oarecum aceste modificări cu pierderea în greutate.
  • Șobolanii cărora li s-a efectuat o intervenție chirurgicală de slăbit (da, este un lucru real) par să revină la comportamentul lor „normal” de plăcere/dorință.

Pur și simplu, ceea ce ar putea însemna acest lucru este:

  • Mulți oameni cu exces de grăsime corporală au, de asemenea, percepția modificată a aromelor.
  • Percepția aromelor ar putea predă îngrășarea.
  • Sau percepția aromelor ar putea să fie cauzată de îngrășarea. Sau amândouă.

Singura observație pe care o voi adăuga este că alimentele pe care le considerăm cele mai responsabile pentru obezitate se întâmplă direct să pătrundă direct în această disfuncție, având profiluri aromatice agresive, prea dulci, prea sărate, prea grase etc. Mănâncăm, mâncăm și mâncăm, dar par să nu se satisfacă niciodată. Este o ironie sisifeană.

Vestea bună este că atât la oameni, cât și la șobolani, gusturile sunt schimbătoare. Acest lucru înseamnă că pierderea de grăsime, formarea și construirea constantă a obiceiurilor sănătoase pot schimba modul în care percepem aromele. Într-un mod bun.

(Într-o zi, s-ar putea să descoperi că îți plac varza de Bruxelles până la urmă).

Mai important, atunci când îți place cu adevărat mâncarea, mănânci mai puțin, dar te simți mult mai mulțumit.

Concluzie: persoanele obeze au modificat percepția gustului, ducând la consumul mai mult și la consumul mai multor alimente greșite. Dacă pierzi în greutate, vei ajunge să poftești mai puține alimente bogate în zahăr și în grăsimi. S-ar putea chiar să vă bucurați de o legumă suplimentară sau două.

Motivul nr. 2: Sistemul dvs. imunitar va funcționa din nou corect.

Tindem să ne gândim la grăsimea corporală ca la un bancomat: un loc unde depunem sau retragem energie. Nu este.

În schimb, grăsimea este un organ endocrin activ. Asta înseamnă că secretă hormoni și citokine (molecule de semnalizare celulară). Hormonii și citokinele au efecte pe tot corpul. Ei „vorbesc” între ei chimic.

Ca toate lucrurile, echilibrul este important. Dacă avem o cantitate sănătoasă de grăsimi, hormonii și semnalele noastre celulare funcționează corect. Dacă avem prea multe, lucrurile merg prost.

De exemplu, cu prea multă grăsime corporală, sistemul nostru imunitar scade. Există o grămadă uriașă și înfricoșătoare de dovezi aici, așa că să o simplificăm.

Creșterea IMC și a mai multor grăsimi corporale este asociată cu un risc mai mare pentru mai multe tipuri de infecții, inclusiv infecții ale gingiilor, infecții ale nasului și sinusurilor, infecții ale stomacului și herpes (din fericire, de tipul gurii).

De ce? Prea mult țesut adipos (grăsime) poate elibera cantități mari de substanțe chimice imune. În timp, această expunere cronică ridicată poate interfera cu capacitatea organismului de a detecta și opri infecțiile reale din exterior.

Concluzie: pierderea grăsimii corporale poate însemna un sistem imunitar mai sănătos, mai receptiv și mai robust. Și asta înseamnă mai puține răceli, mai puține infecții și o viață de zi cu zi mai sănătoasă.

Motivul nr. 1: Veți supraviețui operației și nașterii.

Persoanele cu multă grăsime corporală sunt mai greu de intubat, au un risc mai mare de hernie incizională post-laparoscopie (adică, se deschid din nou), au un timp mai mare de operație, au un risc mai mare de infecție la nivelul cateterului și au o rată mai mare a complicațiilor grave postoperatorii.

Chirurgia este o afacere riscantă pentru persoanele obeze. Aceasta este o dublă nenorocire, deoarece persoanele care se luptă cu obezitatea se luptă și cu mai multe probleme de sănătate care pot necesita o intervenție chirurgicală.

Deci oamenii obezi pot nevoie operație, dar nu pot să o facă sau să nu-și revină la fel de bine atunci când o fac.

Sarcina este un bun exemplu în acest sens. Dintre femeile care sunt în mod semnificativ obeze, aproximativ 50% dintre ele trebuie să fie supuse operațiilor cezariene, comparativ cu doar aproximativ 20% din populația generală. Chiar dacă naște vaginal, este posibil ca femeile obeze să aibă mult mai multe instrumente și proceduri medicale implicate. După operație, mamele cu obezitate pot ajunge la mai multe infecții chirurgicale.

Acest lucru este în afară de alte complicații ale sarcinii, care cresc, de asemenea, semnificativ pe măsură ce grăsimea corporală crește.

Concluzie: fiecare pacient cu operație dorește o recuperare sigură și rapidă. Și fiecare mamă își dorește o naștere sigură și un copil înfloritor, care sări. Având o gamă sănătoasă de grăsime corporală, aceste rezultate fericite sunt mult mai probabile.

Ce e de facut in continuare

Să uităm de toate „ar trebui”, ca în „Ar trebui să slăbești, pentru că bla, bla, se va întâmpla un lucru teribil”.

Să ne concentrăm asupra cât de minunat poate deveni viața atunci când corpul tău este la fel de funcțional, mobil și sănătos din punct de vedere metabolic pe cât de posibil.

  1. Mergeți spre bine.

Am observat o tendință în poveștile oamenilor care au slăbit foarte mult: aceștia se concentrează asupra micilor binecuvântări și realizări din viața de zi cu zi. „Pot să locuiesc acum într-un apartament de mers pe jos.” "Pot să alerg cu copiii mei." - Nu obosesc ziua.

Și sun întotdeauna atât de mulțumiți.

  1. Căutați o schimbare incrementală.

„Decalajul coapsei” și „sănătos la orice dimensiune” sunt cele două extreme ale unei probleme: o abordare totală sau nimic a sănătății și a greutății corporale.

Schimbările reale și durabile ale dietei și stilului de viață necesită o abordare diferită.

Clienții de Coaching de precizie în nutriție care obțin cel mai mare succes ajung să-și dea seama că schimbarea incrementală le servește cel mai bine - și, spre surprinderea lor, produce îmbunătățiri imediate ale calității vieții.

  1. Concentrați-vă asupra beneficiilor tangibile.

Pierderea în greutate nu este magică. Viața ta este încă viața ta, indiferent.

Cu toate acestea, cu o cantitate sănătoasă de grăsime corporală, viața ta devine adesea puțin mai ușoară și mai bună. Ești puțin mai funcțional și mai mobil. Un pic mai mult in stare. Deci, dacă vorbim despre grăsime, să nu le spunem oamenilor (sau pe noi înșine) cum să se simtă. Sau cum să înșeli moartea.

Puneți accentul pe schimbările pozitive pe care le-ați putea vedea în viața dvs. în doar câteva săptămâni - genunchi care funcționează, răceli care dispar, o noapte bună de somn, mâncare care are gust frumos, o recuperare directă după operație.

Această postare a apărut inițial pe PrecisionNutrition.com .

Credit foto: adamkaz, Getty Images