Ch - ch - ch - chia!

Semințele de chia sunt unul dintre acele alimente pe care oamenii par să le știe că sunt sănătoase, dar atât de mulți oameni cu care vorbesc par intimidați când vine vorba de a le încorpora în mese și gustări, darămite să le servesc copiilor și copiilor ... ceea ce este regretabil, din moment ce chia semințele sunt atât de versatile și oferă atât de multe beneficii uimitoare pentru sănătate!

bebeluși

Cu siguranță merită să vă faceți timp pentru a afla câteva modalități de a le include în dieta familiei. Consultați câteva dintre motivele pentru care acesta este cazul.

Știați că 2 linguri de semințe de chia sunt:

o sursă excelentă de acizi grași omega-3 (conținând 5 grame la 2 linguri)

bogat în antioxidanți

o sursă excelentă de fibre (11 grame)

o sursă excelentă de calciu (18% din CDI în 2 linguri)

bogat în fier, magneziu și multe vitamine din grupul B

Semințele de chia sunt ușor de încorporat în aproape orice dietă, deoarece: ⠀

sunt fade și pot fi adăugate la aproape orice

nu trebuie să le măcinați (unele studii de cercetare constată că măcinarea semințelor de chia ne face mai ușor absorbția nutrienților din interior, dar altele nu - nu poate fi rău dacă alegeți să le măcinați înainte de a mânca, dar este de asemenea, bine să omiteți acest pas, dacă este mai convenabil)

le puteți mânca crude (crocante) sau înmuiate într-un lichid sau grăsime astfel încât să se umfle și să formeze o substanță asemănătoare cu tapioca

de obicei oamenii le tolerează foarte bine

În ceea ce privește dimensiunile porțiilor, majoritatea adulților se descurcă bine cu aproximativ 1-2 linguri de semințe de chia pe zi, dar cât de mult să mănânci este unic pentru fiecare individ. Dacă nu sunteți obișnuiți să mâncați multe fibre, s-ar putea să vă simțiți puțin supărat la stomac la început, cu excepția cazului în care le adăugați încet și creșteți în timp.

Iată câteva moduri excelente în care adulții și copiii se pot bucura de semințele de chia:

presărat peste salată

presărat peste legume prăjite

amestecate în vase cu cereale integrale

ca îngroșător pentru sosuri

în budincă de semințe de chia

în bile de energie

adăugat la produse de patiserie precum brioșele și pâinea

Semințele de chia sunt, de asemenea, excelente pentru bebeluși! Fiți siguri că, deoarece semințele de chia sunt atât de mici, nu reprezintă un pericol de sufocare pentru copii, chiar și atunci când nu sunt măcinate. Iată câteva modalități de a le servi copiilor cu vârsta de 6 luni și peste:

Înmuiat într-un pic de lichid, cum ar fi laptele matern, laptele de soia sau apa, astfel încât să se formeze o budincă. Utilizați un raport de semințe de chia la lichid de 1: 4 pentru a crea budinca. De exemplu, amestecați 1 lingură de semințe de chia cu 1/4 cană de lichid și lăsați-o să stea timp de 10 minute.

Presărat deasupra degetelor de pâine prăjită care sunt acoperite cu un strat subțire de unt de nuci, cremă de brânză sau alte tipuri de tartine pentru bebeluși

Rulat în jurul pene de fructe alunecoase, cum ar fi avocado sau piersică, astfel încât bebelușul să poată prinde mai bine și, de asemenea, să beneficieze de creșterea nutrienților

Amestecat cu iaurt sau fulgi de ovăz

Dacă vă întrebați cât de mult chia trebuie să serviți copiilor, începeți încet și creșteți cantitatea treptat în timp. Vă recomand să lucrați până la maximum aproximativ 1-2 lingurițe pe zi. Constipația bebelușului este o problemă care apare mult și, deoarece semințele de chia sunt o sursă atât de mare de fibre, s-a demonstrat că ajută la mișcarea lucrurilor la unii bebeluși.

Iată o rețetă gustoasă de smoothie care include semințe de chia dacă sunteți în căutarea unei modalități de a începe. Bucurați-vă!