Un studiu de neuroimagistică spune că creierul are o afinitate naturală pentru evaluarea alimentelor pe baza densității lor calorice, conținând o bibliotecă de informații nutriționale care pot fi mai bogate decât cea a platformei software a trackerului purtabil.

Un studiu de neuroimagistică spune că creierul are o afinitate naturală pentru evaluarea alimentelor pe baza densității lor calorice, conținând o bibliotecă de informații nutriționale care pot fi mai bogate decât cea a platformei software a trackerului purtabil.

uitați

„Studiul nostru a încercat să determine modul în care conștientizarea oamenilor cu privire la conținutul caloric a influențat zonele creierului cunoscute a fi implicate în evaluarea opțiunilor alimentare”, spune autorul studiului Alain Dagher, neurolog la Institutul și Spitalul Neurologic din Montreal.

„Am constatat că activitatea creierului a urmărit adevăratul conținut caloric al alimentelor.”

În studiu, el a arătat imagini cu 50 de alimente diferite, dar familiare, unui grup participant de 29 de persoane sănătoase cărora li s-a cerut să aprecieze aprecierea fiecărui articol pe o scară de la unu la 20 și să estimeze conținutul caloric.

Au fost rugați apoi să liciteze pentru mâncare într-o licitație de credință pentru a-i oferi Dr. Dagher și echipa sa au o idee despre cât de mult doreau mâncarea.

Deși estimările lor de calorii nu erau exacte, erau dispuși să plătească prețuri ridicate pentru alimentele bogate în calorii, indicând dorința lor de a le consuma.

Scanări RMN funcționale ale creierului efectuate în timp ce participanții vizualizau imaginile au arătat o activitate crescută în cortexul prefrontal ventromedial - o zonă care înregistrează stimuli gustoși - proporțional cu conținutul caloric al alimentelor.

Scanările efectuate în timpul clasamentelor participanților la alimente au arătat un nivel de activitate proporțional similar în insulă, despre care se știe că filtrează senzațiile provocate de diferite alimente.

Studiul a fost publicat în revista Psychological Science.